1 绪论 1
1.1 化工原理实验教学目的 1
1.2 化工原理实验的特点 1
1.3 实验教学内容与方法 2
1.3.1 化工原理实验教学内容 2
1.3.2 化工原理实验教学方法 2
1.4 实验各环节要求 2
1.5 实验报告的编写 5
1.5.1 传统实验报告格式 5
1.5.2 小论文格式 6
2 化工原理实验的研究方法 9
2.1 直接实验法 9
2.2 量纲分析法 9
2.2.1 量纲分析法的具体步骤 10
2.2.2 量纲分析法举例说明 10
2.3 数学模型法 12
2.3.1 数学模型法主要步骤 12
2.3.2 数学模型法举例 12
2.3.3 数学模型法和量纲分析法的比较 13
3 实验数据的误差分析 14
3.1 误差的基本概念 14
3.1.1 真值与平均值 14
3.1.2 误差的定义及分类 15
3.1.3 精密度、正确度和精确度（准确度） 16
3.2 误差的表示方法 16
3.2.1 测量点的误差表示 17
3.2.2 测量列（集合）的误差表示 17
3.2.3 仪表的精确度与测量值的误差 18
3.3 “过失”误差的舍弃 19
3.4 间接测量中的误差传递 19
3.5 误差分析在阻力实验中的具体应用 20
4 实验数据处理 24
4.1 列表法 24
4.1.1 实验数据表的分类 24
4.1.2 设计实验数据表应注意的事项 24
4.2 图示法 25
4.2.1 坐标纸的选择 25
4.2.2 坐标分度的确定 27
4.2.3 图示法应注意的事项 27
4.3 数学方程表示法 28
4.3.1 数学方程式的选择 28
4.3.2 图解法求公式中的常数 29
4.3.3 联立方程法求公式中的常数 32
4.3.4 实验数据的回归分析法 33
5 化工原理实验及演示实验 38
5.1 流体力学综合实验 38
5.1.1 流体流动阻力测定 38
5.1.2 离心泵特性曲线测定 41
5.2 对流给热系数测定 44
5.2.1 实验目的 44
5.2.2 基本原理 44
5.2.3 实验装置与流程 45
5.3 恒压过滤常数测定实验 48
5.3.1 实验目的 48
5.3.2 基本原理 48
5.3.3 实验装置与流程 49
5.4 填料吸收塔传质系数测定实验 51
5.4.1 实验目的 51
5.4.2 基本原理 52
5.5 填料精馏塔实验系统实验 57
5.5.1 实验目的 57
5.5.2 基本原理 57
5.5.3 实验装置与流程 59
5.5.4 实验步骤及注意事项 59
5.5.5 实验报告 61
5.5.6 思考题 61
5.6 干燥速率曲线的测定实验 62
5.6.1 实验目的 62
5.6.2 基本原理 62
5.6.3 实验装置 64
5.6.4 实验步骤与注意事项 65
5.6.5 实验报告 66
5.6.6 思考题 66
5.7 塔设备演示实验 66
5.7.1 筛板演示实验 66
5.7.2 浮阀塔演示实验 67
5.7.3 泡罩塔演示实验 68
5.7.4 思考题 68
5.8 液液萃取实验 68
5.8.1 实验目的 68
5.8.2 实验原理 69
5.8.3 实验装置 69
5.8.4 实验操作程序 70
5.8.5 实验注意事项 70
5.8.6 实验记录 70
5.8.7 思考题 70
附录 71
参考文献 88