《生了癌,怎么吃 何裕民教授饮食抗癌新视点》PDF下载

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  • 作  者:孙丽红编著;何裕民主审
  • 出 版 社:上海:上海科学技术出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787547812778
  • 页数:236 页
图书介绍:生了癌,怎么吃?请翻阅本书。本书作者在繁忙的临床、教学和科研工作之余,先后应邀在全国各地做了160多场“生了癌,怎么吃”的饮食抗癌讲座,场场爆满,听者云集。本书就是这些讲座的讲稿及听众提出问题的汇编。这本书专门针对癌症患者,参考国内外最新的权威研究资料,主要着眼于癌症患者如何合理地“吃”,分“新观点、新结论、新方案、新参考”四部分,由“癌因口生”出发,引出“以食为药”,推荐日常生活中各种最受欢迎的抗癌食品、各种良好的抗癌饮食习惯与饮食方式,详细介绍各类癌症患者在治疗、康复过程中“怎么吃”,最后结合临床病例作一评述,点出问题,指明方向,可供广大癌症患者及其家属阅读参考。

新观点癌因口生癌症越来越多 3

吃出癌症 4

三个口,吃出癌来 4

癌症病因在哪里 5

中国癌症的尴尬局面 6

癌有贫富之分 6

中国癌症的尴尬 6

管好饮食减少癌症三四成 7

“以食为药”:最聪明的对策先贤的慧见 8

西方:要让食物成为药物 8

东方:以“食医”为先 9

癌症“以护胃为先” 11

国际研究共识 13

营养学史上最全面调查 13

世界癌症研究基金会的权威结论 18

新版指南:权威的声音 19

新结论最受欢迎的抗癌食品膳食纤维是好东西 23

全谷类食物更健康 24

玉米 26

荞麦 26

薯类 27

薏苡仁 29

水果蔬菜:保护性食物 30

非淀粉类蔬菜可以抗癌 32

白萝卜 33

胡萝卜 34

百合 36

茄子 36

苦瓜 37

荸荠 38

花椰菜 38

芦笋 39

番茄 39

葱属蔬菜有抗癌之功 40

大蒜 41

洋葱 42

韭菜 42

烹调蔬菜的合理方法 43

水果是抗癌之宝 43

苹果 44

柑橘类水果 44

梨 45

猕猴桃 46

草莓 46

葡萄 47

无花果 48

红枣 48

豆类是抗癌佳品 49

大豆 51

豆腐 52

豆浆 53

其他抗癌食品 54

杏仁 54

花生 55

蕈类 55

海藻类 60

海参 62

远离致癌饮食摒弃不良饮食习惯与方式 63

红肉:多食多生癌 63

奶和奶制品:可能的危险 64

脂肪与油脂:要说不 66

糖、盐:白色毒品 68

酒:多种癌症的催化剂 69

热汤热水:悠着点 70

膳食补充剂:不是灵丹妙药 70

食品生产保存不当易致癌 72

食品添加剂:要远离 72

农药、兽药及其残留物:要严控 73

水源污染:要警惕 74

易腐败食物:需冷藏 75

被污染的食物:很危险 75

烟熏肉鱼:少吃为妙 76

烹饪不当易致癌 77

烧烤食物易致癌 77

油炸煎炸食物易致癌 78

新方案癌症治疗,饮食配合治疗期饮食调养方案 81

手术期 81

化疗期 82

放疗期 83

饮食优化,杜绝复发转移 83

惨痛教训:不胜枚举 83

食复:癌症复发的一种类型 85

病后调补:只可缓缓图之 85

康复期的饮食原则 86

特色抗癌食疗方 87

萝卜类 87

姜类 90

茶类 91

百合类 93

果蔬汁类 94

食疗保健粥 96

癌症患者对症食疗方 99

化放疗后严重贫血 99

放疗后津伤、局部干燥 101

消化功能欠佳 102

癌症患者咳嗽 103

癌症见胸腹水 104

癌症各种出血 105

癌症出现黄疸者 105

其他可参考的食疗方 106

关乎食疗的点滴经验 106

有时不妨饿上一两天 106

怎么对付饥饿感 106

老人别限制太多 107

胆道感染的饮食防范 107

下部肿瘤远离“椒”类 108

过食寒物易伤胃 109

多吃鱼远离癌症 109

主食不能“敬而远之” 112

改掉食不厌精的坏习惯 113

植物性食物是抗癌良药 114

植物油不是多多益善 115

更新鲜,更健康,更有益 116

因人制宜话食疗 117

老年患者:以易吸收为准 117

女性患者:严管滥用美容品 118

白领患者:限制动物性食品 119

农村患者:因人因地制宜 120

患儿:确保营养 121

体弱患者:清补为主 121

辨证、辨体施食 122

依据时令、地域调饮食 125

因时制宜 125

因地制宜 129

癌不同,吃法也不同肺癌调养:始自饮食 131

早知得这个病,当初就不抽了 132

远离厨房油烟 133

β胡萝卜素或许对你无益 134

一碗狗肉引起的祸端 135

慎食虾蟹 136

肺癌饮食金标准 137

肺癌食疗方 138

口腔咽喉癌症:康复靠食养 138

“烫”出来的癌症 139

嚼食槟榔之嗜好要改改 139

烈性酒:口腔咽喉癌的大敌 140

口腔癌、咽癌、喉癌饮食金标准 141

口腔癌、咽癌、喉癌食疗方 141

食管癌:生活粗糙惹的祸 142

拿什么拯救癌症之乡 142

饮酒又抽烟,食管受不了 142

快、烫、粗糙,伤了食管 143

食管癌饮食金标准 144

食管癌食疗方 145

告别胃癌:须赖饮食 146

管好你的盐勺子 146

为什么宁波温州多胃淋巴瘤 147

压力加生活方式不当,胃癌缠上 148

“虚则补之”与“实则泻之” 149

合理饮食,防治胃癌 149

胃癌饮食金标准 151

胃癌食疗方 152

胰腺癌:大半是吃出来的病 153

“癌王”专盯“成功人士” 153

甲鱼断送了性命 153

大闸蟹似毒蝎 154

胰腺癌,总以清淡为宜 155

胰腺癌饮食金标准 157

胰腺癌食疗方 157

肝癌:不会吃,就无法康复 158

黄曲霉毒素是“元凶” 158

高蛋白质膳食是诱发因素 159

酒精:肝癌的罪魁祸首 160

水源污染:潜在的危险 162

肝癌饮食金标准 162

肝癌食疗方 163

肠癌:过食肥甘是祸根 164

肠癌:饕餮者易被缠上 164

补品:常会“雪上加霜” 165

膳食纤维是个宝 166

肠癌患者健康食谱 167

肠癌饮食金标准 167

肠癌食疗方 168

乳腺癌卵巢癌:肥胖不是好事情 169

饮食难逃瓜葛 169

肥胖者此类癌症高发 170

高脂肪→雌激素→癌变 172

贫穷时代的习惯要改改了 173

补药要谨慎,小心别补癌 173

蛋白粉:此类患者的“白粉” 174

美容产品:千万小心 174

合理饮食减少乳腺癌三四成 175

豆类:保乳佳品 176

女性的其他抗癌佳品 178

乳腺癌/卵巢癌饮食金标准 180

乳腺癌/卵巢癌食疗方 180

前列腺癌:为什么高发 181

当心牛鞭要了你的命 181

补肾品→刺激前列腺→加速癌变 182

喝牛奶得悠着点儿 182

蔬果就是最好的补药 183

豆类:前列腺癌的拮抗者 184

南瓜子:天然抗前列腺癌药 184

前列腺癌饮食金标准 184

前列腺癌食疗方 185

鼻咽癌:远离辛辣腌制是关键 185

咸鱼、腌制品是病因 186

吸烟诱发鼻咽癌 186

垃圾食品作的孽 187

鼻咽癌饮食金标准 187

鼻咽癌食疗方 188

肾癌:需防范过食伤肾 188

当心过食蛋白质累坏肾脏 189

含嘌呤高的食物须谨慎 189

预防肾癌,瘦一点更安全 189

免疫针,适可而止 190

少盐、少糖、少油更安全 191

肾癌饮食金标准 191

肾癌食疗方 192

甲状腺癌:少碘才安全 193

传统说法需与时俱进 193

沿海一带多甲状腺癌 193

甲状腺癌饮食金标准 194

甲状腺癌食疗方 195

膀胱癌:要多喝水 195

膀胱癌饮食金标准 196

膀胱癌食疗方 196

脑瘤:饮食清淡有营养 197

脑瘤饮食金标准 197

脑瘤食疗方 197

骨肉瘤食疗方 198

骨肉瘤饮食金标准 198

骨肉瘤食疗方 199

恶性淋巴瘤食疗方 199

恶性淋巴瘤饮食金标准 199

恶性淋巴瘤食疗方 200

白血病食疗方 201

白血病饮食金标准 201

白血病食疗方 201

新参考管不好嘴,后果很严重管好嘴,比什么都重要 205

你的胃不是“垃圾桶” 206

千万别去踩“油门” 206

少应酬,更健康 207

少吃一口,多活一天 208

两次馋嘴花了11万 208

半斤炝虾送了命 209

菲律宾华侨功亏一篑 210

院长的遗憾 211

糯米青团诱发梗阻 211

酒一开禁必误事 212

不可顾此失彼 212

雌激素:女性的双刃剑 213

皮肤姣好者,美容须谨慎 214

纠正一些认识误区两个极端不足取 215

不重视饮食的作用 215

盲目忌嘴,同样不提倡 216

民间传说要甄别 217

鸡是祸,鸭是补吗 217

河鱼没关系,海鱼能吃吗 218

有鳞鱼与无鳞鱼无差异 219

甲鱼变不了白细胞 220

癌症与“发物”无关 221

竹笋与“发”无关 222

咸菜一点不能碰吗 222

腐乳不可怕 223

好补害死人 224

牛蹄筋不能抗癌 225

“以毒攻毒”不可取 226

茶是解毒良药 227

白萝卜“解中药”吗 228

广告不可盲从 228

抛开商业正视听 228

“名酒保肝”乃商业意图所在 229

白蛋白、蛋白粉能补吗 229

滥用人参进补也是弊祸 230

虫草不是灵丹妙药 231

阿胶等不宜乱用 232

关于硒的灰色幽默故事 233

“五行蔬菜汤”可以喝 234

神奇之物不神奇 235