1 推开战略管理之窗 1
1.1 战略管理概述 1
1.2 企业战略的三个层次 12
2 战略视角下的中国食品产业 18
2.1 食品产业的宏观分析 18
2.2 食品产业的产业链分析 34
2.3 跨国食品企业的成长历史与商业模式 51
2.4 中国食品产业的战略瓶颈 60
3 食品企业战略分析 71
3.1 战略分析概述 71
3.2 食品企业战略分析常用工具 74
4 食品企业公司战略 95
4.1 战略定位分析 95
4.2 增长型战略 102
4.3 食品产业循环经济 116
5 食品企业业务战略 123
5.1 成本领先战略 124
5.2 差异化战略 129
5.3 目标聚焦战略 136
5.4 寻找蓝海 140
6 食品企业战略执行 150
6.1 优化组织结构 150
6.2 做好经营计划 158
6.3 战略绩效管理 164
7 食品企业战略合作 173
7.1 战略并购 173
7.2 战略联盟 191
8 百年老店，基业长青 201
8.1 提升企业战略价值 201
8.2 基业长青之道 205
8.3 中国食品企业家的故事 212
结束语 你会成为战略经理人吗？ 222
附录 某食品集团战略管理十步法 224
主要参考文献 227