上篇总论 1
第一章 茶文化的历史溯源 1
一、茶源 1
二、茶的考古 2
三、从茶论茶 3
四、陆羽与《茶经》 9
五、国饮——茶 12
六、茶文化三字歌 16
第二章 茶寿 20
一、米寿与茶寿 20
二、书画篆刻颂茶寿 21
第三章 茶疗 25
一、茶疗简介 25
二、茶为万病之药 27
二、茶疗的分类 28
四、保健茶 34
第四章 茶的药用史 39
一、本草论茶 39
二、茶疗简史 42
第五章 茶的疗效 51
一、茶的传统功效 51
二、茶的现代研究 64
第六章 茶的有效成分 68
一、生物碱类 68
二、多酚类 70
三、维生素类 72
四、矿物质 73
五、氨基酸与蛋白质 74
六、茶色素 74
七、其他成分 75
第七章 茶疗的用法 76
一、内服法 76
二、外用法 77
三、体外应用 80
第八章 茶疗制剂 81
一、茶疗的方剂 81
二、传统制剂 82
三、现代制剂 85
四、药膳与茶疗 88
五、红茶菌 91
第九章 茶疗注意事项 94
一、大瑜与小瑕 94
二、辨证用茶 96
下篇 各论 100
第一章 心血管疾病的茶疗 100
一、肥胖病的茶疗 100
二、高脂血症的茶疗 105
三、动脉粥样硬化的茶疗 111
四、冠心病的茶疗 116
五、高血压的茶疗 121
第二章 神经系统疾病的茶疗 126
一、有关提神的茶疗 126
二、神经衰弱的茶疗 129
三、头痛的茶疗 131
四、癫痫小发作的茶疗 133
第三章 消化系统疾病的茶疗 136
一、消化不良的茶疗 136
二、酒醉的茶疗 140
三、痢疾的茶疗 142
四、慢性肝炎与肝硬化的茶疗 147
第四章 呼吸系统疾病的茶疗 151
一、感冒的茶疗 151
二、咳喘的茶疗 155
三、肺痈的茶疗 158
四、咽喉炎的茶疗 159
五、鼻渊的茶疗 161
第五章 泌尿系统疾病的茶疗 163
第六章 妇产科疾病的茶疗 169
第七章 眼科疾病的茶疗 175
第八章 龋齿的茶疗 180
第九章 癌症的茶疗 185
第十章 糖尿病的茶疗 195
第十一章 清热解毒茶疗法 200
一、解暑止渴茶疗法 200
二、抑菌消炎茶疗法 203
三、有关解毒的茶疗 207
第十二章 抗衰老养生茶疗法 212
一、抗衰老的茶疗法 212
二、益气疗饥的茶疗法 218
三、抗辐射的茶疗法 222
四、补血升白的茶疗法 224
第十三章 有关美容美发茶疗法 228
一、美容的茶疗 228
二、美发的茶疗 229
主要参考文献 230