从田野经验到身体感的研究&余舜德 1
腐物与骯髒感：十九世纪西方人对中国环境的体验&李尚仁 45
卫生、城市现代基础设施与商品化过程中的身体经验——上海里弄住宅的社会形构&郭奇正 83
脉，视觉到听觉再到触觉诊查：运用「身体感」对汉代早期医学手稿的新解读&许小丽 135
疾病场域与知觉现象：《伤寒论》中「烦」证的身体感&蔡璧名 165
馨香祷祝：香气的仪式力量&张珣 205
恩典的滋味：由「芭比的盛宴」谈食物与体悟&蔡怡佳 241
食物、味觉与身体感：感知中国侗人的社会世界&林淑蓉 275
追求饮食之清——以《山家清供》为主体的个案观&陈元朋 321
市场、价值建构与普洱茶交易中的陈韵&余舜德 355
专家、物性、身体感：茶叶比赛中的社会秩序&颜学诚 405
体物入微，渐窥堂奥&锺蔚文 431
索引 443