第一章 色谱分析法导论 1
第一节 色谱法及其分类 1
一、色谱法 1
二、分类 2
第二节 色谱流出曲线和术语 4
一、色谱流出曲线 4
二、术语 4
第三节 色谱分析基本原理 6
一、塔板理论 7
二、速率理论 8
三、分离度 10
四、基本色谱分离方程 11
五、基本色谱分离方程的应用 11
第四节 定性和定量分析 12
一、定性分析 12
二、定量分析 13
本章小结 16
思考与练习 17
实训1-1 填充色谱柱的制备 18
第二章 气相色谱法 21
第一节 气相色谱仪 21
一、气相色谱仪的工作过程 21
二、气相色谱仪 21
第二节 气相色谱的固定相 31
一、固体固定相 31
二、液体固定相 32
三、合成固定相 36
第三节 气相色谱检测器 36
一、热导池检测器 36
二、氢火焰离子化检测器 39
三、电子捕获检测器 41
四、火焰光度检测器 43
五、检测器性能指标 44
第四节 分离操作条件的选择 46
一、载气及其线速的选择 46
二、柱温的选择 47
三、进样量和进样时间 47
第五节 气相色谱法应用 48
一、气相色谱在石油化工中的应用 48
二、气相色谱在食品分析中的应用 48
三、气相色谱在环境分析中的应用 50
四、气相色谱在药物分析中的应用 50
五、气相色谱在农药分析中的应用 50
本章小结 50
思考与练习 51
实训2-1 乙醇中少量水分的测定——外标法定量 52
实训2-2 二甲苯混合物分析——归一化定量法 53
实训2-3 程序升温毛细管色谱法分析白酒中微量成分的含量 55
第三章 高效液相色谱法 58
第一节 高效液相色谱仪 58
一、高压输液系统 58
二、进样系统 59
三、分离系统 59
四、检测系统 60
第二节 液相色谱中的固定相和流动相 62
一、固定相 62
二、流动相 66
三、液相色谱操作的注意事项 69
第三节 液相色谱法的主要类型 70
一、液液分配色谱 70
二、液固吸附色谱 71
三、键合相色谱 72
四、离子交换色谱 73
五、离子对色谱 73
六、离子色谱 74
七、空间排阻色谱 76
八、高效液相色谱分离类型的选择 76
本章小结 77
思考与练习 78
实训3-1 可口可乐、咖啡中咖啡因的高效液相色谱分析 79
实训3-2 果汁（苹果汁）中有机酸的分析 80
第四章 质谱分析法 83
第一节 质谱法原理 83
一、质谱法原理 83
二、质谱分析工作过程 84
三、质谱法的主要作用 84
第二节 质谱仪 84
一、真空系统 84
二、进样系统 84
三、离子源 85
四、质量分析器 88
五、检测器 90
六、检测器的性能指标 91
第三节 质谱分析的应用 91
一、相对分子质量的测定 91
二、化学式的确定 93
三、结构式的确定 93
四、质谱定量分析 94
第四节 常见的有机物质谱图 95
一、饱和烃的质谱图 95
二、不饱和烃的质谱图 96
三、芳烃的质谱图 96
四、醇和酚的质谱图 97
五、醚的质谱图 100
六、醛、酮的质谱图 100
七、其他有机物质的质谱图 101
第五节 串联质谱和色质联用技术 101
一、串联质谱 101
二、色质联用技术 102
第六节 数据处理和应用 102
一、数据处理 102
二、应用 103
本章小结 104
思考与练习 105
参考文献 109