上篇 青蟹高效生态养殖新技术 3
第一章 青蟹的分类地位、生物学特性及市场需求 3
第一节 青蟹的地理分布及分类地位 3
第二节 青蟹属主要形态特征 4
第三节 不同品种青蟹的形态和分子生物学差异 4
第四节 青蟹的生态习性 6
第五节 青蟹的生长与食性 6
第六节 青蟹的繁殖习性 7
第七节 青蟹的市场需求 11
第二章 青蟹的苗种培育 15
第一节 青蟹苗种繁育场的基本条件 15
第二节 亲蟹培养 17
第三节 生物饵料培养和营养强化技术 19
第四节 青蟹溞状幼体培育技术 26
第五节 青蟹种苗的中间培育技术 33
第三章 青蟹育苗池、养殖池水质特点及其调控措施 39
第一节 苗池环境调控技术 39
第二节 青蟹养殖池水质及其调控措施 42
第四章 青蟹的营养和饲料 52
第一节 青蟹苗期的营养需求 52
第二节 青蟹养成期的营养需求 55
第五章 青蟹健康生态养殖技术和养殖模式 59
第一节 规模化青蟹养殖场的基本条件 59
第二节 青蟹养殖模式 62
第三节 养殖管理技术 84
第四节 青蟹的收获和装运 87
第六章 青蟹的病害防治技术 88
第一节 苗种培育阶段的病害防治 88
第二节 养殖期的病害防治 91
下篇 梭子蟹高效生态养殖新技术 99
第七章 梭子蟹养殖生物学概述 99
第一节 梭子蟹形态特征与壳色多样性 99
第二节 梭子蟹居栖习性 100
第三节 梭子蟹摄食习性 101
第四节 梭子蟹生长习性 101
第五节 梭子蟹繁殖习性 102
第六节 梭子蟹市场前景 106
第八章 梭子蟹的人工繁殖育苗技术 108
第一节 室内水泥池苗种培育技术 108
第二节 室外土池苗种培育技术 115
第九章 梭子蟹养殖期水质与底质调控技术 119
第一节 梭子蟹对水质与底质的耐受性 119
第二节 养殖场选址与养殖围塘的总体设计 120
第三节 水质调控技术 123
第四节 底质调控技术 126
第五节 养成期水质与底质调控实例 129
第十章 梭子蟹的营养需求与配合饲料加工 132
第一节 生长的营养需求 132
第二节 亲体与幼体的营养需求 137
第三节 配合饲料的加工 141
第四节 投喂配合饲料养殖梭子蟹实例 144
第十一章 梭子蟹健康生态养殖技术和养殖模式 147
第一节 围塘养成共性技术 147
第二节 成品蟹暂养培育技术 161
第三节 梭子蟹单养技术 166
第四节 梭子蟹与虾类、贝类混养模式 175
第十二章 梭子蟹的病害防治技术 186
第一节 梭子蟹常见疾病与防治 186
第二节 梭子蟹围塘养殖疾病综合防治及注意事项 199
附录 204
附录1无公害食品 锯缘青蟹养殖技术规范（NY/T 5277—2004） 204
附录2无公害食品 三疣梭子蟹养殖技术规范（NY/T 5163—2002） 210
参考文献 218