第一章 消毒的概念及种类 1
第一节 消毒的有关概念 1
一、消毒及消毒剂 1
二、灭菌及灭菌剂 2
三、防腐及防腐剂 2
四、抗菌作用及过滤除菌 3
五、无菌与无菌法 3
六、无害化 3
第二节 消毒的种类 3
一、预防消毒（定期消毒） 3
二、紧急消毒 4
三、终末消毒 4
第二章 养殖场消毒的方法 5
第一节 物理消毒法 5
一、清除消毒 5
二、辐射消毒 7
三、高温消毒和灭菌 13
四、冰冻消毒 17
第二节 化学消毒法 18
一、化学消毒的作用机理 18
二、化学消毒的方法 19
三、化学消毒剂的类型及特性 20
三、影响化学消毒效果的因素 37
四、化学消毒防护 40
第三节 生物消毒法 41
一、地面泥封堆肥法 41
二、坑式堆肥发酵法 42
第三章 养殖场常用的消毒设备 44
第一节 物理消毒使用的设备及使用方法 44
一、机械清扫、冲洗设备 44
二、紫外线照射 45
三、干热灭菌 46
四、湿热灭菌设备 48
五、电子消毒器 50
第二节 化学消毒时使用的设备 51
一、喷雾器 51
二、消毒液机 53
三、臭氧空气消毒机 55
第三节 生物消毒设施 56
第四章 养殖场的常规性消毒 58
第一节 隔离消毒 58
一、出入人员的消毒 58
二、出入车辆的消毒 60
三、出入设备用具的消毒 61
第二节 畜禽舍的清洁消毒 62
一、畜禽舍消毒工作应遵循一定的原则 62
二、畜禽舍清洁 63
三、畜禽舍的消毒步骤 64
第三节 水源的处理消毒 66
一、养殖场水源的卫生标准 66
二、水的人工净化 68
三、水的消毒 70
四、供水系统的清洗消毒 73
第四节 带畜（体）消毒 74
一、带畜（体）消毒的作用 74
二、带畜（体）消毒药的选用 75
第五节 污水的处理消毒 78
第六节 粪便的消毒处理 79
一、焚烧法 79
二、化学药品消毒法 79
三、掩埋法 80
第七节 畜禽尸体的消毒处理 81
一、焚烧法 81
二、高温处理法 82
三、土埋法 82
四、发酵法 82
第八节 兽医器械及用品的消毒 82
第九节 发生传染病后的消毒 85
一、一般消毒程序 86
二、污染场所及污染物消毒 86
三、发生A类传染病后的消毒措施 88
第五章 主要养殖场所消毒要点 91
第一节 禽场的消毒要点 91
一、禽场消毒 91
二、人工授精器械消毒 102
三、种蛋消毒 103
四、孵化场的卫生消毒 106
第二节 猪场消毒要点 107
一、人员消毒 107
二、环境消毒 108
三、猪舍消毒 108
四、带猪消毒 110
五、用具消毒 111
六、粪便的消毒 111
七、垫料消毒 111
第三节 牛羊场的消毒要点 111
一、饲料的消毒 111
二、环境消毒 112
三、器具消毒 114
四、牛羊的体表消毒及蹄部、乳部卫生保健 114
五、皮革原料和羊毛的消毒 115
第四节 兔场消毒要点 116
一、人员消毒 116
二、环境消毒 116
三、设备用具消毒 117
四、粪便消毒 117
五、消毒杀虫 117
第五节 水产养殖场的消毒要点 117
一、环境消毒 117
二、池塘消毒 117
三、水生动物消毒 119
四、给饵消毒 119
五、废弃物消毒 119
六、器具消毒 120
七、特殊消毒 120
第六章 消毒效果的检查 121
第一节 清洁程度检查 121
第二节 化学消毒效果检查 121
一、微生物学鉴定 122
二、现场消毒效果的检查 135
三、病毒消毒效果检查 138
第三节 粪便消毒效果的检查 142
一、测温法 142
二、细菌学检查 143
第七章 提高消毒效果的措施 144
第一节 加强隔离和卫生管理 144
一、隔离卫生 144
二、防鼠灭鼠 146
三、防虫灭虫 149
第二节 制定和严格执行消毒计划 152
第三节 选择适当的消毒方法 153
一、根据病原微生物选择 153
二、根据消毒对象选择 153
三、根据消毒现场 154
四、消毒的安全性 154
第四节 选择适宜的消毒剂 154
一、优质消毒剂的标准 155
二、适宜消毒剂的选择 155
第五节 保持清洁卫生 157
第六节 正确的操作 158
一、药物浓度配制准确。 158
二、药物的量充足。 161
三、保持一定的温度 162
四、接触时间充足。 163
五、注意配伍禁忌 164
附录 166
附录一 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 166
附录二 畜禽场环境质量标准 168
附录三 畜禽养殖污染防治管理办法 172
附录四 畜禽养殖业污染防治规范 174
参考文献 179