一、养鸡常用品种及其生物学特性 1
1．鸡有哪些生物学特性？ 1
2．鸡分哪几种品种类型？ 4
3．什么叫蛋用型品种？ 4
4．什么叫肉用型品种？ 5
5．什么叫兼用型品种？ 5
6．常见的蛋用型鸡有哪些品系？ 5
7．什么叫褐壳蛋鸡品系？ 5
8．常见的褐壳蛋鸡品系有哪些，生产性能怎样？ 5
9．什么叫白壳蛋鸡品系？ 8
10．常见的白壳蛋鸡品系有哪几种，生产性能如何？ 9
11．常见的肉鸡品种有哪些？ 11
12．几种快长型肉鸡的生产性能如何？ 11
13．几种优质型肉鸡的生产性能如何？ 15
14．选购优良鸡种应注意哪些事项？ 17
二、鸡的营养特点及饲料配合 18
15．鸡需要哪些营养物质？ 18
16．鸡为什么需要能量？ 18
17．鸡所需要的能量从哪里来？ 19
18．鸡为什么需要蛋白质？ 20
19．什么叫必需氨基酸，什么叫限制性氨基酸？ 20
20．什么叫氨基酸的互补作用？ 20
21．鸡对蛋白质的需要量是多少？ 21
22．什么叫能量蛋白比？ 21
23．鸡所需要的维生素有哪几种，各有何生理作用？ 21
24．鸡体所需矿物质有哪几种，各有何生理作用？ 25
25．鸡为什么需要水，需水量受哪些因素影响？ 27
26．什么叫能量饲料？ 28
27．常用的能量饲料有哪些？ 28
28．什么叫蛋白质饲料？ 29
29．常用的蛋白质饲料有哪几种？ 30
30．常用的维生素饲料有哪些？ 31
31．常用的矿物质饲料有哪些？ 31
32．什么叫饲料添加剂？ 31
33．饲料添加剂有哪几种？ 31
34．什么叫鸡的饲养标准？ 32
35．什么叫日粮，什么叫平衡日粮？ 37
36．鸡日粮配制的基本原理是什么？ 37
37．鸡日粮配合中应考虑哪些问题？ 37
38．饲料配方设计常用的方法有哪些？ 41
39．饲料为什么要调制与加工？ 44
40．饲料如何调制与加工？ 44
41．常用的饲料如何贮藏？ 45
三、养鸡设施与器具 48
42．商品性养鸡之前应考虑哪些问题？ 48
43．鸡场场址选择的原则是什么？ 48
44．如何进行场址选择？ 48
45．鸡场内如何布局？ 49
46．鸡舍有哪几种类型？ 49
47．鸡舍结构应怎样设计？ 50
48．鸡场常用的设备和器具有哪些？ 51
四、鸡的孵化技术 54
49．鸡蛋是怎样形成的？ 54
50．鸡蛋的构造是怎样的？ 54
51．畸形蛋产生的原因是什么？ 55
52．种蛋如何挑选？ 56
53．种蛋如何保存与冷藏？ 57
54．种蛋如何消毒？ 58
55．种蛋如何包装与运输？ 58
56．鸡胚胎发育分哪几个阶段？ 59
57．鸡孵化需要哪些条件？ 59
58．什么是看胎施温技术？ 62
59．如何进行看胎施温？ 62
60．常用的孵化技术有哪些？ 64
61．火炕孵化应注意哪些要点？ 65
62．温水缸孵鸡应注意哪些技术要点？ 66
63．温水袋孵鸡应注意哪些技术要点？ 68
64．温室孵鸡的技术要点有哪些？ 68
65．机械孵化应注意哪些要点？ 70
66．什么叫嘌蛋？ 74
67．孵化效果检查的方法有哪些，如何分析？ 74
五、雏鸡培育 75
68．如何选择育雏季节？ 75
69．进鸡前应做哪些准备工作？ 76
70．如何选择雏鸡？ 78
71．雏鸡如何装运？ 78
72．雏鸡的环境如何控制？ 79
73．应激对鸡有哪些影响？ 83
74．抗应激的措施有哪些？ 88
75．雏鸡保温方式有哪几种？ 89
76．常用的人工育雏方式有哪几种？ 92
77．雏鸡饲养管理要点有哪些？ 94
六、蛋鸡的饲养管理 100
78．蛋用型鸡外形上有何特点？ 100
79．蛋用鸡种如何选择？ 100
80．什么是育成鸡？ 102
81．育成鸡有哪些生理特点？ 102
82．育成鸡营养需求有何特点，如何饲养？ 103
83．育成鸡如何进行光照管理？ 106
84．如何进行适时断喙？ 106
85．育成鸡日粮中为什么要添加微量营养元素？ 107
86．育成鸡日常管理要点有哪些？ 107
87．什么是蛋鸡的产蛋期？ 108
88．蛋鸡的饲养方式有哪几种？ 108
89．蛋鸡如何饲喂？ 109
90．蛋鸡日常管理要点有哪些？ 110
91．如何集蛋？ 111
92．蛋鸡淘汰的标准是什么？ 112
93．什么叫强制换羽，如何进行强制换羽？ 112
94．强制换羽时应注意哪些事项？ 116
95．蛋用种鸡的饲养方式有哪几种？ 117
96．蛋用种鸡饲养管理要点有哪些？ 118
97．蛋种鸡为何要进行人工授精？ 120
七、肉鸡快速育肥 121
98．何谓肉鸡快速育肥？ 121
99．商品肉鸡有哪些生理特点？ 121
100．商品肉鸡快速育成的饲养管理要点有哪些？ 124
101．肉用种鸡育雏期饲养管理要点有哪些？ 127
102．肉用种鸡育成期饲养管理要点有哪些？ 127
103．肉用种鸡产蛋期饲养管理要点有哪些？ 129
八、鸡常见疫病防治 132
104．鸡为什么会生病？ 132
105．鸡传染病发生和流行要具备哪些条件？ 132
106．怎样防止鸡发生疾病？ 133
107．鸡群建立免疫力的条件有哪些？ 134
108．影响鸡群免疫及免疫失败的因素有哪些？ 135
109．鸡病免疫防治的一般原则是什么？ 135
110．什么是鸡马立克氏病，如何防治？ 137
111．鸡新城疫的流行特点是什么，如何防治？ 137
112．鸡痘常见的类型有哪些？如何防治？ 139
113．鸡传染性法氏囊病防治措施有哪些？ 141
114．鸡传染性支气管炎病理特征及防治措施是什么？ 144
115．鸡传染性喉气管炎如何防治？ 147
116．鸡得了禽脑脊髓炎怎么办？ 148
117．如何防治禽霍乱？ 150
118．如何防治鸡白痢病？ 151
119．鸡霉形体病的特征是什么，如何防治？ 153
120．什么是鸡曲霉菌病，如何防治？ 155
121．鸡得了葡萄球菌病怎么办？ 156
122．鸡球虫病的特点是什么，如何防治？ 158
123．什么是鸡盲肠肝炎，如何防治？ 159
124．鸡得蛔虫病有何症状，如何防治？ 160
125．鸡绦虫病的特点是什么，如何防治？ 161
126．什么叫鸡住白细胞原虫病，如何防治？ 162
127．鸡生虱子怎么办？ 163
128．鸡生鸡螨了怎样防治？ 164
129．鸡缺乏维生素A有何症状，如何防治？ 165
130．鸡缺乏维生素D有何症状，防治措施是什么？ 167
131．如何预防鸡维生素E缺乏症？ 168
132．如何防治维生素K缺乏症？ 169
133．维生素B缺乏症有哪几种？如何防治？ 170
134．鸡发生了黄曲霉素中毒如何防治？ 174
135．鸡发生磺胺类药物中毒怎么办？ 175
136．鸡发生了高锰酸钾中毒怎么办？ 176
137．鸡发生了硫酸铜中毒如何解救？ 177
138．鸡发生了一氧化碳中毒怎么办？ 177
139．如何防治鸡食盐中毒？ 178
140．鸡感冒了怎么办？ 179
141．鸡发生啄癖怎样防治？ 180
142．鸡胸囊肿有何症状，怎么防治？ 182
143．什么是鸡猝死综合征？ 183
144．什么是肉鸡腹水综合征？ 184
九、养鸡场经营管理 185
145．什么叫经营管理？ 185
146．经营管理的基本原则是什么？ 185
147．经营管理有哪些职能？ 185
148．搞好经营管理的前提条件是什么？ 186
149．如何提高鸡场的经济效益？ 187