一、家庭芽苗菜种植优点 1
（一）芽苗菜概述 1
（二）家庭芽苗菜种植优点 1
二、家庭芽苗菜种植形式及条件 6
（一）芽苗菜的主要种植形式——无土种植 6
（二）家庭芽苗菜种植应该具备的条件 6
（三）家庭种植芽苗菜应注意哪些问题 14
三、芽苗菜种植技巧 15
（一）萝卜苗 15
（二）香椿苗 18
（三）荞麦苗 22
（四）葵花苗 25
（五）芸松苗 28
（六）豌豆苗 31
（七）黑豆苗 35
（八）红花苗 38
（九）黄芥苗 41
（十）蚕豆苗 44
（十一）芸豆苗 47
（十二）丝瓜苗 50
（十三）苦瓜苗 53
（十四）空心菜苗 56
（十五）荷兰豆苗 59
（十六）绿豆苗 62
（十七）红小豆苗 66
（十八）黄豆苗 69
（十九）葫芦巴豆苗 72
（二十）菠菜苗 75
（二十一）油菜苗 78
（二十二）香菜苗 81
（二十三）茼蒿苗 84
（二十四）生菜苗 87
（二十五）苦苣苗 90
（二十六）小麦苗 94
（二十七）大麦苗 97
（二十八）紫苏苗 100
（二十九）芥蓝苗 103
（三十）苜蓿苗 106
（三十一）叶用甜菜苗 110
（三十二）油麦菜苗 113
（三十三）木耳菜苗 116
（三十四）叶用芥菜苗 120
（三十五）玉米苗 123
附录：北京绿山谷芽菜有限责任公司芽苗菜种子参考价 127