绪论 1
一、化工生产过程 1
二、化工单元操作 1
三、本门课程的性质、内容、任务及实施 2
项目一 输送系统的操作与控制 3
任务一 认识管路和离心泵 3
一、认识管路 3
二、认识离心泵 9
任务二 测量输送系统中流体参数 14
一、测量流体性质 14
二、测量流体流动参数 16
三、测定离心泵运行参数 28
任务三 输送系统的操作 32
一、绘制输送装置流程简图 32
二、操作输送实训装置 33
三、编制操作规程 39
任务四 流体输送系统的仿真实训 39
一、复杂液位控制单元 39
二、离心泵单元 41
任务五 设计输送系统 43
一、管径核算 43
二、管路布置和阻力核算 43
三、离心泵选型 45
练习题 46
项目二 换热系统的操作与控制 49
任务一 认识换热器 49
一、辨识换热设备 50
二、拆装管壳式换热器 53
三、绘制列管换热器剖视简图 54
任务二 测量换热过程中的参数 54
一、测量温度 54
二、测定热量 60
三、测定热导率 62
四、测定对流传热系数 67
五、测定换热器总传热系数 74
任务三 传热系统的操作 76
一、绘制传热装置管道仪表流程简图 77
二、操作传热实训装置 78
三、编制基础操作规程 81
任务四 换热系统的仿真实训 81
一、开车操作 82
二、停车操作 82
三、事故处理操作 82
任务五 换热器设计与选型 83
一、换热器设计 83
二、换热器选型 90
练习题 90
项目三 过滤设备的操作与控制 92
任务一 认识过滤装置 92
一、辨识过滤设备 92
二、绘制过滤装置流程图（辅助物料管道、公用物料管道仪表） 93
任务二 测定过滤参数 94
任务三 过滤设备的操作 97
一、操作过滤实训装置 97
二、编制过滤机基础操作规程 99
任务四 过滤系统综合实训 100
一、核算板框压滤机生产能力 100
二、核算转筒真空过滤机生产能力 100
练习题 101
项目四 干燥设备的操作与控制 102
任务一 认识干燥装置 102
一、辨识干燥设备 102
二、绘制干燥装置物料流程图 104
任务二 测定干燥过程中的参数 105
一、测定湿球温度、湿度、相对湿度 106
二、测绘干燥速率曲线 112
任务三 干燥设备的操作 115
一、操作干燥实训装置 115
二、编制安全技术规程 119
任务四 干燥系统综合实训 120
一、核算干燥器的干燥参数 120
二、核算干燥器热效率 121
练习题 122
项目五 精馏系统的操作与控制 124
任务一 认识精馏塔 124
一、辨识精馏设备和塔板 125
二、绘制精馏装置物料流程图 129
任务二 测量混合液浓度 130
一、测定混合液浓度 130
二、测绘乙醇-水溶液t-x-y相图和y-x相图 133
任务三 精馏系统的操作 138
一、操作精馏实训装置 138
二、编制工艺技术操作规程 150
任务四 精馏塔仿真系统实训 150
一、冷态开车操作 151
二、正常操作 151
三、停车操作 151
四、事故处理操作 152
五、塔板负荷性能图 152
任务五 核算精馏实训装置 153
一、核算精馏系统能耗 153
二、核算精馏塔全塔效率 154
练习题 156
项目六 吸收系统的操作与控制 158
任务一 认识吸收塔和填料 158
一、辨识吸收设备和填料 158
二、绘制吸收解吸装置方案流程图 163
任务二 测定吸收过程中的参数 165
一、在线测定混合气浓度 165
二、测绘气体溶解度曲线 167
三、测定填料塔吸收率 170
四、测定最小吸收剂用量 172
五、测定体积传质总系数 175
任务三 吸收系统的操作 179
一、操作吸收解吸实训装置 179
二、编制操作指南 181
任务四 吸收解吸仿真系统实训 182
一、开车操作 183
二、正常操作 183
三、停车操作 184
四、事故处理操作 184
任务五 核算吸收解吸实训装置 184
一、核算吸收解吸装置的经济指标 184
二、核算填料层高度 185
练习题 186
项目七 萃取系统的操作与控制 189
任务一 认识萃取塔 189
一、辨识萃取设备 191
二、绘制萃取装置流程框图 192
任务二 测绘三元物系溶解度曲线 193
一、测绘液液分层溶解度曲线 194
二、测绘三元物系的联结线 195
任务三 萃取系统的操作 197
一、操作萃取实训装置 197
二、编制事故处理预案 200
任务四 核算萃取实训装置 200
练习题 203
附录 204
一、某些气体的重要物理性质 204
二、某些液体的重要物理性质 205
三、空气的重要物理性质（ρ＝101.3kPa） 206
四、水的重要物理性质 206
五、水的黏度（0～100℃） 207
六、饱和水蒸气表（以温度排列） 208
七、饱和水蒸气表（以压力排列） 209
八、液体在常压下黏度共线图及密度 211
九、气体在常压下黏度共线图 212
十、气体的比热容（ρ＝101.3kPa） 213
十一、液体的比热容 214
十二、液体汽化潜热共线图 215
十三、某些气体的热导率 216
十四、某些液体的热导率 216
十五、某些固体材料的热导率 217
十六、无机盐水溶液在101.3kPa下的沸点 217
十七、管子规格 218
十八、常用离心泵的规格（摘录） 220
十九、管壳式热交换器系列标准 224
二十、若干气体溶于水时的亨利系数 227
二十一、某些二元物系的气液平衡组成 228