第一章 做新时代的菜农 1
一、什么蔬菜经济价值高 2
二、新菜农新营销观念 8
三、先点鼠标再种菜 12
四、制约蔬菜种植的外部条件——季节、自然灾害、国家政策 19
五、农村贸易的“红娘”——农产品经纪人 31
附录：“乡土经纪人”搞活农产品市场 34
第二章 科学种植，让蔬菜增值 36
一、蔬菜的分类 36
二、蔬菜种植注意事项 39
三、蔬菜的栽培品种选择 43
四、如何防治蔬菜病虫害 45
五、科学种植大棚蔬菜 48
附录：滑集镇妇女科学种植走上致富路 53
第三章 蔬菜业销售渠道分析 55
一、零售商 57
二、批发商 60
三、农产品批发市场 65
四、网上营销 69
五、跨国营销 74
附录一：“蔬菜销售大王”王甲喜的卖菜经 78
附录二：中国最大农副产品批发市场崛起汉口北 80
第四章 蔬菜深度营销 85
一、节日造势 86
二、广告炒作 89
三、蔬菜观光采摘 92
四、蔬菜连锁经营 95
五、区域营销、展示销售 99
六、绿色营销 104
附录：北戴河集发农业生态观光园 109
第五章 发展蔬菜深加工 112
一、净菜 112
二、蔬菜腌制品 116
三、蔬菜糖制品 122
四、蔬菜罐藏 126
五、蔬菜干制品 129
六、蔬菜冷冻制品 133
第六章 蔬菜交易知识 136
一、蔬菜产品营销知识 136
二、蔬菜运输储藏保鲜过程中注意事项 142
三、蔬菜定价技巧 149
四、签订好农产品营销合同 154
五、如何规避蔬菜贸易风险 162
第七章 全国蔬菜交易“联系人” 166
一、政府指导部门 166
二、大型蔬菜交易市场 171
三、大超市（大卖场） 181
四、生产加工型企业 186
五、蔬菜B2B网站 188