第一章 入局——做一个受欢迎的局中人 8
中国式饭局的入局之道 8
如何快速融入他入的饭局圈 11
修炼好你的“入局硬实力” 14
礼仪是你的入局通行证 17
盛装入局——饭局着装的礼仪与规范 20
举止礼仪——做一个举止大方的座上宾 23
用餐礼仪——彰显你的绅士风度 25
走好入局五步棋 28
第二章 做局——别具匠心，打造一场完美饭局 34
做局——邀请有术，请佛不难 34
布局——让客人感受到你的心思与诚意 40
座局——中国式饭局的座席布置 43
饭局里迎客、待客、陪客的基本礼节 45
画好点睛之笔——点菜 49
选酒——选对酒才能办对事 55
埋单时应注意的基本礼仪 59
收局——不可忽视的送客礼仪 62
第三章 识局——身在局中，也要“众人皆醉我独醒” 66
识局——如何在饭局里察言观色 66
分清饭局中的真真假假 69
饭局中不光要看，还要会听 71
肢体语言透露饭局机密 75
点菜之中暗藏玄机 78
看众生吃相，解读局中人心 83
小小酒杯见人性 86
酒后方见真性情 89
最后时刻，看金钱如何检验人心 92
第四章 斗局——如何在饭局中立于不败之地 96
学好斟酒，开局大吉 96
敬酒重如泰山，让对方盛情难却 99
劝酒有术，让对方不得不喝 104
好话说尽，让对方放下戒备 108
反劝酒术——酒桌上的拒酒高招 113
如何才能既保全自己，又不伤对方面子 115
酒桌上斗酒常用的三大招 120
了解酒文化，走遍全国都不怕 124
第五章 捧局——把话说到位，饭局全靠捧 132
做一个调动气氛的好手 132
如何练就在饭局上“自来熟”的本事 136
酒逢知己千杯少，话不投机半句多 139
四个迅速见效的捧场妙招 142
如何应对饭局上出现的冷场 145
陪客之道——饭局里常用的陪客技巧 148
莫让饭局成闹局——饭局里的斡旋之道 152
饭局中的说话之道 155
对症下药，巧妙应对性格不同的人 158
第六章 用局——把事儿办成才是硬道理 162
求脾气暴躁的人办事要以柔克刚 162
求爱慕虚荣的人办事先给他面子 165
求爱面子的人办事先让他欠你人情 167
求争强好胜的人办事要成全其好胜心 170
求功利的人办事先用好处引诱他 172
求远亲办事时要以情攻心 174
求脾气倔的人办事需用激将法 176
求好喝酒的人办事先找个能喝的对付他 179
求软硬不吃的人办事就准备打持久战 182
第七章 洗局——别让酒肉朋友污染了你的饭局圈 186
把酒肉朋友从饭局里清理出去 186
饭局里的识友之道 189
口风不紧的人别带到特殊饭局里 193
饭局圈子里必须洗掉的几种人 196
饭局里的势利眼不可深交 198
用大是大非考验对方是否可交 201
远离那些外善内奸的伪君子 203
别拉这五种人进你的饭局 205
灵活对待应酬，有选择地进局 207
第八章 对局——饭局里的心理博弈术 210
对局——机智应对饭桌上的刁难 210
如何应对咄咄逼人的语言攻击 213
饭桌上常用的心理博弈术 215
时刻警惕，小心饭局变迷局 217
饭桌上的应变之道 220
遇到尴尬，如何自圆其说 222
千万不要在饭局上吐露心声 225
饭局里遇到搅局者怎么办 228
第九章 守局——做足饭局之外的人情功课 232
饭局可以散，联系不能断 232
饭局有喜也有悲，饭局有聚也有散 234
饭局外做人情，饭局里好办事 237
小恩小惠也能攒出大人情 239
在别人落魄时相助，让他感激你一辈子 242
饭桌上吃对饭，饭桌下送对礼 244
临时请人吃饭不如平时勤走动 247
礼尚往来——饭局往来必不可少 249
第十章 出局——犯忌讳必会沦为局外人 254
宴客之道不应太功利 254
最容易被踢出局的七种人 256
护局——将饭局进行到底 259
别让自己的小失误毁了一场好饭局 262
提前离席时要注意的礼节 264
用筷礼仪——别在小事儿上出丑 266
莫蹚浑水，饭局八卦传不得 270
谨防被踢出局的三种说话技巧 272
有领导的饭局，千万别犯忌讳 275