第一章 牛的生物学特性 1
第一节 牛的经济学分类 1
一、乳用型品种 1
二、乳肉兼用型品种 5
三、肉用型品种 8
四、我国地方良种黄牛 11
第二节 牛的主要生理学特点及生活习性 17
一、牛的体表部位 17
二、牛的主要生理指标 17
三、牛的消化特征 19
四、牛的生态适应性 21
五、牛的行为特征 23
第二章 牛场规划设计与疾病防控 27
第一节 牛场的场址选择 27
一、面积 27
二、地势 27
三、地形 28
四、水源 28
五、土质 28
六、气候 28
七、社会环境 28
第二节 牛场的规划与布局 29
一、分区规划 29
二、建筑物布局 30
第三节 牛场的建筑设计与内部设施 32
一、牛舍的类型 32
二、奶牛舍 34
三、肉牛舍 38
四、牛舍建筑的基本要求 39
五、牛场的附属设施 41
第四节 牛场规划设计与疾病防控的关系 44
一、牛场选址与疾病防控之间的关系 44
二、牛场分区规划与疾病防控的关系 45
三、牛场设施与疾病防控的关系 45
第三章 牛场环境控制技术 47
第一节 牛场卫生消毒和场舍净化 47
一、牛场卫生消毒在疫病防治上的意义 47
二、常用消毒方法 47
三、常用化学消毒剂 49
四、牛场消毒时间间隔 53
五、牛场消毒范围 56
第二节 牛场环境控制与废弃物处理 57
一、牛场环境控制 57
二、粪污等废弃物无害化处理及利用 60
第四章 牛场健康养殖技术 66
第一节 牛的营养需要与日粮合理搭配 66
一、牛的消化及营养需要特点 66
二、牛的饲料资源种类 69
三、合理搭配牛场日粮的原则 71
四、牛场日粮配合的方法 73
第二节 牛场饲养管理要点 75
一、日常饲养管理技术 75
二、奶牛不同生长阶段饲养管理要点 76
三、肉牛不同生长阶段饲养管理要点 79
第五章 牛场疾病的诊断技术 87
第一节 病例登记与病史调查 87
一、病例登记 87
二、病史调查 88
三、流行病学调查 89
第二节 临床检查 90
一、检查方法 90
二、一般检查 91
三、系统检查 95
第三节 病理剖检与病料采集 103
一、病理剖检 103
二、病料的采集、保存和运送 106
第四节 实验室诊断 108
一、细菌学检验 108
二、病毒学检验 109
三、寄生虫学检验 109
四、血液检查 111
五、尿液检查 113
第六章 牛场疾病免疫预防及药物防控 115
第一节 牛病的免疫预防 115
一、牛场常用的疫苗品种 115
二、牛场免疫程序 123
第二节 牛场疾病的药物防控 125
一、牛场常用药物 125
二、牛的用药方法 133
三、牛场科学用药 138
第七章 牛场临床各科疾病的防控 141
第一节 传染病 141
一、口蹄疫 141
二、流行性乙型脑炎 143
三、狂犬病 144
四、水疱性口炎 145
五、牛传染性鼻气管炎 146
六、牛流行热 147
七、牛恶性卡他热 148
八、牛流行性感冒 150
九、牛伪狂犬病 151
十、牛病毒性腹泻 152
十一、牛白血病 154
十二、牛溃疡性乳头炎 155
十三、牛副流感 157
十四、牛茨城病 158
十五、牛赤羽病 159
十六、牛蓝舌病 160
十七、新生犊牛病毒性腹泻 161
十八、牛乳头状瘤 163
十九、水牛热 163
二十、炭疽 165
二十一、布鲁菌病 167
二十二、结核病 170
二十三、破伤风 173
二十四、牛气肿疽 175
二十五、牛肺疫 177
二十六、犊牛大肠杆菌病 178
二十七、牛传染性角膜结膜炎 179
二十八、牛副结核 181
二十九、牛巴氏杆菌病 182
三十、牛恶性水肿 183
三十一、牛皮肤癣菌病 185
三十二、肉毒梭菌中毒症 186
三十三、牛嗜皮菌病 187
三十四、牛放线菌病 188
三十五、牛坏死杆菌病 190
三十六、牛钩端螺旋体病 191
第二节 寄生虫病 193
一、肝片形吸虫病 193
二、双腔吸虫病 194
三、阔盘吸虫病 195
四、前后盘吸虫病 196
五、日本血吸虫病 197
六、牛消化道绦虫病 198
七、牛囊虫病 199
八、脑多头蚴病 200
九、棘球蚴病（包虫病） 201
十、牛消化道线虫病 202
十一、牛吸吮线虫病（牛眼虫病） 204
十二、牛副丝虫病 204
十三、牛肺线虫病（牛网尾线虫病） 205
十四、牛硬蜱病 206
十五、牛螨病 207
十六、牛皮蝇蛆病 209
十七、牛锥虫病 209
十八、牛胎儿毛滴虫病 211
十九、牛巴贝斯虫病 212
二十、牛环形泰勒虫病 213
二十一、牛球虫病 214
二十二、牛隐孢子虫病 215
第三节 营养代谢病 216
一、酮病 216
二、营养衰竭症 218
三、维生素A缺乏症 219
四、维生素E缺乏症 221
五、维生素D缺乏症 222
六、牛血红蛋白尿 223
七、骨软症 224
八、异嗜癖 225
九、硒缺乏症 227
十、荨麻疹 228
十一、高产奶牛生产瘫痪 229
第四节 中毒病 232
一、黄曲霉毒素中毒 232
二、尿素中毒 233
三、亚硝酸盐中毒 235
四、菜籽饼中毒 236
五、有机磷农药中毒 238
六、酒糟中毒 240
七、棉籽饼中毒 240
八、高粱苗中毒 241
九、霉稻草中毒 243
十、黑斑病甘薯中毒 244
十一、食盐中毒 245
十二、栎属树叶中毒 246
十三、马铃薯中毒 247
十四、夹竹桃中毒 247
十五、闹羊花中毒 248
十六、毒芹中毒 249
十七、节节草中毒 250
十八、砷制剂中毒 251
十九、钼中毒 252
二十、铅中毒 253
第五节 内科病 254
一、食道梗阻 254
二、前胃弛缓 255
三、瘤胃积食 261
四、瘤胃酸中毒 264
五、瘤胃臌气 267
六、创伤性网胃炎综合征 270
七、瓣胃阻塞 272
八、皱胃炎 274
九、皱胃阻塞 275
十、皱胃左方变位 277
十一、皱胃右方变位 280
十二、犊牛腹泻 282
十三、感冒 285
十四、支气管炎 286
十五、支气管肺炎 288
十六、心力衰竭 289
第六节 外科、产科疾病 292
一、脓肿 292
二、蜂窝织炎 294
三、败血症 295
四、创伤 296
五、淋巴外渗 298
六、疝 299
七、蹄变形 300
八、腐蹄病 301
九、关节炎 302
十、蹄叶炎 303
十一、骨折 304
十二、流产 306
十三、阴道脱出 309
十四、胎衣不下 310
十五、生产瘫痪 314
十六、子宫内膜炎 316
十七、慢性子宫内膜炎 317
十八、子宫内翻及脱出 319
十九、临床型乳房炎 322
二十、隐性型乳房炎 324
二十一、酒精阳性乳 327
二十二、卵巢功能减退或不全 328
二十三、持久黄体 329
二十四、卵巢囊肿 330
二十五、新生犊牛窒息 332
二十六、脐炎 333