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《花生中黄曲霉毒素的污染和控制》PDF下载
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作 者：姜宗亮，门爱军，张艺兵著
出 版 社：北京：中国标准出版社
出版年份：2012
ISBN：9787506667371
页数：181 页
图书介绍：本书共分五章，系统介绍了产毒真菌的种类、产毒机理、对植物、动物和人类的危害、污染概况、风险评估、检测技术、控制措施等。
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