《早点王 畅销版》PDF下载

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  • 作  者:陈志田主编
  • 出 版 社:黑龙江科学出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:7538871187
  • 页数:383 页
图书介绍:本书精选了美味早点,介绍其制作原料、制作过程,内容丰富,全面实用.图片精美,操作方法简单易学,只要一步步按照本书的操作,新手也能在家做出美味可口的食物。

你要知道的早餐秘密 14

慎防几类早餐的营养陷阱 14

不吃早餐的危害 16

吃营养早餐应注意什么 18

营养早餐的食物选择 20

不同的人应如何选择早餐 22

不健康的早餐别吃了 24

饮用豆浆的注意事项 27

豆浆的养生保健功效 30

面粉的选购与初加工小知识 33

制作馒头的小窍门 35

制作面条的小窍门 36

煮粥的小窍门 37

五谷豆浆 40

红豆豆浆 40

黄豆豆浆 41

黑豆豆浆 42

绿豆豆浆 43

小米红豆浆 44

莲子花生豆浆 45

杏仁大米豆浆 46

栗子燕麦豆浆 47

松花黑米豆浆 48

核桃大米豆浆 49

补肾黑芝麻豆浆 50

牛奶花生豆浆 51

燕麦米豆浆 52

青豆豆浆 53

豌豆豆浆 53

清爽开胃豆浆 54

开胃五谷酸奶豆浆 54

消食山楂糙米浆 55

养颜燕麦核桃豆浆 55

红枣养颜豆浆 56

蜂蜜核桃豆浆 56

乌发黑芝麻豆浆 57

芝麻花生黑豆浆 57

玉米小米豆浆 58

五谷豆浆 58

紫薯南瓜豆浆 59

杏仁甜豆浆 59

核桃豆浆 60

黑芝麻花生豆浆 60

红枣绿豆豆浆 61

芝麻黑米豆浆 61

花生豆浆 62

绿豆红薯豆浆 62

黑米豆浆 63

葡萄干酸豆浆 63

核桃黑芝麻豆浆 64

糙米豆浆 64

高钙豆浆 65

风味杏仁豆浆 65

莲枣红豆浆 66

小米豆浆 66

玉米豆浆 67

红枣枸杞豆浆 67

红枣大麦豆浆 68

荞麦大米豆浆 68

安眠桂圆豆浆 69

红豆小米豆浆 69

南瓜豆浆 70

燕麦小米豆浆 70

薏米红枣豆浆 71

黑芝麻黑枣豆浆 71

黑米南瓜豆浆 72

红薯芝麻豆浆 72

燕麦豆浆 73

木耳黑豆浆 73

红豆桂圆豆浆 74

红枣豆浆 74

红枣花生豆浆 75

枸杞黑芝麻豆浆 75

香蕉豆浆 76

桂圆红枣豆浆 76

胡萝卜豆浆 77

红薯豆浆 77

燕麦芝麻豆浆 78

核桃燕麦豆浆 78

燕麦枸杞山药豆浆 79

红薯山药豆浆 79

燕麦红枣豆浆 80

莲藕雪梨豆浆 80

小麦玉米豆浆 81

玉米苹果豆浆 81

桂圆山药豆浆 82

苹果豆浆 82

米糊、米浆、蔬果汁 84

蛋黄米糊 84

红薯米糊 85

花生米糊 85

山药米糊 86

胡萝卜米糊 86

南瓜米糊 87

玉米米糊 87

枸杞芝麻糊 88

花生芝麻糊 88

红豆莲子糊 89

莲子奶糊 89

山药芝麻糊 90

牛奶香蕉糊 90

小米芝麻糊 91

桑葚黑芝麻糊 91

黑豆芝麻米糊 92

红豆山楂米糊 92

核桃花生麦片米糊 93

红枣核桃米糊 93

核桃藕粉糊 94

养生十谷米浆 94

芝麻栗子羹 95

大米糙米浆 95

枸杞核桃米浆 96

养心桂圆米浆 96

莲子花生豆米浆 97

杏仁米浆 97

核桃腰果米浆 98

补气香米浆 98

花生芝麻米浆 99

健脑糙米花生浆 99

薏米汁 100

红薯大米浆 100

玉米燕麦片汁 101

糯米红枣汁 101

红豆小米汁 102

山药扁豆大米汁 102

玉米汁 103

红豆香蕉酸奶汁 103

西红柿汁 104

核桃杏仁露 104

面食 106

鲜虾菜肉包 106

京葱煲仔包 107

生肉包 108

莲蓉包 109

菜心小笼包 110

腊味小笼包 111

洋葱牛肉包 112

鲜虾香菜包 113

燕麦花生包 114

燕麦豆沙包 115

燕麦奶黄包 116

香芋包 117

蚝汁叉烧包 118

白菜包 118

青椒猪肉包 119

鲜肉大包 119

杭州小笼包 120

芹菜小笼包 120

香菜小笼包 121

灌汤小笼包 121

南翔小笼包 122

蟹粉小笼包 122

四季豆猪肉包 123

香菇菜包 123

包菜肉包 124

生煎葱花包 124

瓜仁煎包 125

芝麻煎包 125

香葱煎包 126

京葱生煎包 126

雪里蕻肉丝包 127

素斋包 127

金沙奶黄包 128

相思红豆包 128

五香卤肉包 129

蛋黄莲蓉包 129

豌豆包 130

冬蓉包 130

鸡肉包 131

贵妃奶黄包 131

虾仁包 132

麻蓉包 132

灌汤包 133

雪山包 133

榨菜肉丝包 134

香葱肉包 134

家常三丁包 135

香芹猪肉包 135

香煎素菜包 136

糯米包 136

椰香芋蓉包 137

香滑猪肉包 137

香菇素菜包 138

牛肉煎包 138

冬菜鲜肉煎包 139

生煎包子 139

烤包子 140

风车莲蓉包 140

叉烧餐包 141

雪山餐包 141

五香牛肉卷 142

螺旋葱花卷 143

燕麦葱花卷 144

葱花火腿卷 145

火腿卷 146

圆花卷 147

燕麦腊肠卷 148

金笋腊肠卷 149

香芋火腩卷 150

香芋卷 151

麻香凤眼卷 152

豆沙白玉卷 153

甘笋莲蓉卷 154

牛油花卷 155

菠菜香葱卷 156

燕麦杏仁卷 157

花生卷 158

葱花卷 159

川味花卷 160

双色花卷 161

腊肠卷 162

肠仔卷 163

豆沙双色馒头 164

胡萝卜馒头 165

燕麦馒头 166

金银馒头 167

双色馒头 168

菠汁馒头 168

椰汁蒸馒头 169

吉士馒头 169

莲蓉晶饼 170

香煎叉烧圆饼 171

芝士豆沙圆饼 172

煎芝麻圆饼 173

香煎玉米饼 174

炸莲蓉芝麻饼 174

火腿萝卜丝饼 175

蘑菇鸡蛋饼 175

黄瓜饼 176

煎蛋饼 176

莲藕鸡蛋饼 177

鸡蛋薄饼 177

芝麻面饼 178

生菜蛋饼 178

水果鸡蛋饼 179

腊肠蔬菜煎饼 179

香酥饼 180

烙葱花饼 180

芹菜馅饼 181

东北春饼 181

虾仁蛋卷饼 182

西红柿鸡蛋酪 182

黄金油饭饼 183

火腿玉米饼 183

羊肉馅饼 184

香葱煎饼 184

萝卜干煎蛋饼 185

南瓜饼 185

韭菜合子 186

三丝炸春卷 186

火腿蛋卷 187

奶香玉米饼 187

土豆饼 188

手抓饼 188

葱油芝麻饼 189

松仁玉米饼 189

相思饼 190

野菜煎饼 190

芝麻煎软饼 191

碧绿茶香饼 191

萝卜丝芝麻酥饼 192

炸龙凤饼 192

红烧牛肉面 193

红烧排骨面 193

火腿鸡丝面 194

酸汤浆水面 194

鲜笋面 195

补气人参面 195

蔬菜面 196

担担面 196

当归面线 197

鸡肉西蓝花面线 197

炸酱刀削面 198

酸菜肉丝面 198

番茄酱肉末面 199

冬菇炒蛋面 199

打卤面 200

雪里蕻肉面 200

炖鸡面 201

鲜虾云吞面 201

牛肉清汤面 202

尖椒牛肉面 202

牛肉烩面 203

排骨面 203

麻辣过桥面 204

金牌牛腩汤面 204

香菇烧肉面 205

川味鸡杂面 205

酱水面 206

酸汤面 206

三鲜面 207

鸡肉手擀面 207

什锦面 208

红烧牛筋面 208

叉烧面 209

卤猪肝龙须面 209

西红柿蛋面 210

家常杂酱面 210

刀削面 211

兰州拉面 211

热干面 212

西安拌面 212

大白菜水饺 213

玉米水饺 214

羊肉玉米饺 215

菠菜水饺 216

牛肉水饺 217

脆皮豆沙饺 218

家乡咸水饺 219

家乡蒸饺 220

墨鱼蒸饺 221

鱼肉大葱饺 222

金针菇饺 222

三鲜水饺 223

青椒牛肉饺 223

钟水饺 224

白菜猪肉饺 224

牛肉大葱饺 225

猪肉韭菜饺 225

薄皮鲜虾饺 226

虾饺皇 226

鸡肉饺 227

酸汤水饺 227

大眼鱼饺 228

金字塔饺 228

锅贴饺 229

花边酥饺 229

西红柿饺 230

茼蒿饺 230

冬笋水饺 231

韭黄水饺 231

冬菜鸡蛋饺 232

鲜肉水饺 232

萝卜牛肉饺 233

牛肉冬菜饺 233

萝卜鲜肉饺 234

猪肉雪里蕻饺 234

韭菜猪肉饺 235

菠菜鲜肉饺 235

哈尔滨蒸饺 236

多宝鱼饺 236

冬菜猪肉煎饺 237

胡萝卜猪肉煎饺 237

北方煎饺 238

澳门煎饺 238

猪肉馄饨 239

韭菜猪肉馄饨 240

梅菜猪肉馄饨 241

玉米馄饨 242

萝卜馄饨 243

鸡蛋馄饨 244

鸡肉馄饨 245

羊肉馄饨 246

鲜虾馄饨 247

虾米馄饨 248

鱿鱼馄饨 249

清汤馄饨 250

酸辣馄饨 250

上海小馄饨 251

淮园馄饨 251

枸杞馄饨 252

鱼肉馄饨 252

菜肉馄饨汤 253

双色馄饨 253

韭黄鸡蛋馄饨 254

蘑菇馄饨 254

米饭、粥 256

青菜蛋炒饭 256

菠萝火腿炒饭 256

西湖炒饭 257

香芹炒饭 257

炼奶香菇饭 258

五彩饭 258

香肠蒸饭 259

彩色虾仁饭 259

干贝蛋炒饭 260

柏仁玉米饭 260

蛤蜊牛奶饭 261

水果拌饭 261

西式炒饭 262

什锦炒饭 262

泰皇炒饭 263

竹叶菜饭 263

南瓜粥 264

红薯粥 264

鸡肉粥 265

腊八粥 265

状元及第粥 266

肉末青菜粥 266

小米粥 267

大米绿豆粥 267

八宝粥 268

红米粥 268

核桃芝麻粥 269

燕窝粥 269

皮蛋瘦肉粥 270

芋头香菇粥 270

红枣肉丝粥 271

鹌鹑蛋猪肉粥 271

鱼肉鸡蛋粥 272

豆腐香菇粥 272

玉米火腿粥 273

猪肝粥 273

蔬菜蛋白粥 274

猪肝瘦肉粥 274

红枣苦瓜粥 275

苦瓜胡萝卜粥 275

葡萄干果粥 276

猕猴桃樱桃粥 276

哈密瓜玉米粥 277

木瓜葡萄粥 277

南瓜银耳粥 278

花生银耳粥 278

红枣桂圆粥 279

肉末紫菜豌豆粥 279

红枣豌豆肉丝粥 280

萝卜橄榄粥 280

百合桂圆薏米粥 281

白果瘦肉粥 281

鲫鱼玉米粥 282

包菜芦荟粥 282

山药白菜减肥粥 283

香葱冬瓜粥 283

香蕉玉米粥 284

小白菜萝卜粥 284

雪梨双瓜粥 285

玉米核桃粥 285

山药冬菇瘦肉粥 286

香菇白菜肉粥 286

菠菜瘦肉粥 287

洋葱青菜肉丝粥 287

黄花瘦肉枸杞粥 288

豆皮瘦肉粥 288

里脊猪肉粥 289

猪肉紫菜粥 289

薏米瘦肉冬瓜粥 290

皮蛋瘦肉薏米粥 290

银杏瘦肉粥 291

金针菇猪肉粥 291

生菜肉丸粥 292

豌豆排骨粥 292

花生猪排粥 293

皮蛋排骨花生粥 293

猪骨芝麻粥 294

猪骨菜干粥 294

山楂猪骨大米粥 295

猪肝南瓜粥 295

猪肝黄豆粥 296

猪肝笋粥 296

猪肝菠菜粥 297

莲子红枣猪肝粥 297

猪肚马蹄粥 298

香菇猪蹄粥 298

黄瓜猪蹄粥 299

牛肉菠菜粥 299

牛肉黄花蛋粥 300

牛肉黄豆大米粥 300

枸杞牛肉莲子粥 301

牛肉豆芽粥 301

牛肉鸡蛋大米粥 302

爽滑牛肉粥 302

香菇牛肉青豆粥 303

桂圆羊肉粥 303

土豆煲羊肉粥 304

豆腐羊肉粥 304

鸡丝木耳粥 305

鸡肉芹菜芝麻粥 305

白菜鸡肉粥 306

薏米鸡肉粥 306

乌鸡糯米粥 307

参鸡粥 307

核桃乌鸡粥 308

家常鸡腿粥 308

香菇煲鸡翅粥 309

鸡肝萝卜粥 309

鸡心香菇粥 310

鸭肉粥 310

枸杞鹌鹑粥 311

鹌鹑瘦肉粥 311

当归鹌鹑枸杞粥 312

鸡蛋虾仁粥 312

鸡蛋生菜粥 313

鸡蛋紫菜粥 313

西红柿紫菜蛋粥 314

胡萝卜芹菜蛋粥 314

鸭蛋银耳粥 315

银耳桂圆蛋粥 315

香菇双蛋粥 316

皮蛋芹菜粥 316

皮蛋玉米萝卜粥 317

皮蛋双豆粥 317

菠菜芹菜萝卜粥 318

芹菜玉米粥 318

丝瓜胡萝卜粥 319

南瓜菠菜粥 319

南瓜薏米粥 320

豆腐杏仁花生粥 320

西红柿海带粥 321

西红柿桂圆粥 321

核桃红枣木耳粥 322

红枣百合核桃粥 322

百合南瓜大米粥 323

萝卜包菜酸奶粥 323

花生红枣大米粥 324

八宝银耳粥 324

莲子桂圆糯米粥 325

莲藕豌豆粥 325

芦荟红枣粥 326

海带芦荟粥 326

木耳浓粥 327

木耳枣杞粥 327

青菜玉竹粥 328

青菜枸杞牛奶粥 328

紫苏青菜粥 329

淡菜芹菜鸡蛋粥 329

虾米花菜粥 330

豌豆豆腐粥 330

花菜香菇粥 331

西葫芦韭菜粥 331

香菇葱花粥 332

香菇枸杞养生粥 332

杏仁百合糯米粥 333

玉米红薯粥 333

玉米南瓜包菜粥 334

多味水果粥 334

日韩西点 336

三文鱼寿司 336

芥辣三文鱼寿司 336

三文鱼腩寿司 337

鳗鱼寿司 337

海胆花之恋 338

三文鱼之恋 338

章鱼寿司 339

大虾天妇罗寿司 339

鱿鱼寿司 340

鱿鱼须寿司 340

金枪鱼寿司 341

熟虾寿司 341

黄瓜蟹柳寿司 342

肉松卷 342

章红鱼寿司 343

希鲮鱼寿司 343

日式加州卷 344

黄萝卜卷 344

锦绣寿司拼盘 345

什锦太卷 345

蛋黄卷 346

黄萝卜卷寿司 346

干瓢卷 347

铁火卷 347

肉松寿司 348

中华海草寿司 348

黄瓜鱼松卷 349

芥辣卷 349

黄咸菜寿司卷 350

蔬菜芥末卷 350

玉子寿司 351

腊肉卷 351

炸多春鱼卷 352

三文鱼卷 352

黑龙卷 353

紫菜卷 353

挪威三文鱼卷 354

炸虾蟹子卷 354

金枪沙拉苹果卷 355

金枪鱼卷 355

金枪鱼沙拉蟹棒卷 356

沙拉粗卷 356

鳗鱼黄瓜卷 357

紫咸菜卷 357

大虾天妇罗卷 358

天妇罗卷 358

三文鱼手卷 359

三文鱼子手卷 359

玉米沙拉手卷 360

牛油果蟹子手卷 360

鳗鱼菜卷 361

黄瓜手卷 361

日式紫菜三文鱼手卷 362

三文鱼子紫菜卷 362

鳗鱼紫菜手卷 363

芦笋手卷 363

日式鳗鱼寿司 364

日式三文鱼寿司 364

蟹柳大虾炒乌冬面 365

真味荞麦凉面 365

香葱腊肉面 366

乌冬多春鱼肉丸面 366

京都炸酱拉面 367

真味招牌拉面 367

菠菜五花肉饭卷 368

胡萝卜小鱼干饭团 369

小鱼干蔬菜炒饭 370

大骨汤盖饭 371

蔬菜奶酪粥 372

牛肉胡萝卜粥 372

松子粥 373

鲍鱼糊 373

五色汤圆 374

新月年糕 375

红豆糯米糕 375

鸡蛋菠菜糕 376

三色甜饺 376

肉末煎饼 377

小鱼干豆腐饼 377

辣椒肉饼 378

香烤土豆 379

土豆与红薯薄片 379

香烤奶油玉米 380

高纤三明治 380

乡村牛排三明治 381

刈包三明治 381

鸡蛋火腿三明治 382

鸡蛋三明治 382

火腿芝士三明治 383

吐司三明治 383