吃着碗里的·序 1
细骨银鳞 3
“鲥”不再来 3
刀鱼难吃 6
但吃河豚不拼命 9
银鳞细骨下的生存 13
鲍鱼之肆（上） 16
鲍鱼之肆（下） 19
虾中龙 23
蚝客 27
鲞里不鲞亲 30
鲃肺之辩 33
吃蟹 36
吃蟹续谈 39
清？肥膻 45
喜欢吃鸡 45
打破鸡蛋问到底 48
不厌其烦的烤鸭 51
烈火中永生 54
全鸭宴 57
羊大为美（上） 61
羊大为美（中） 64
羊大为美（下） 67
忍看“旧朋”成“新鬼” 70
云蒸霞蔚说火腿 73
火腿往事 76
酒肉穿肠过（上） 79
酒肉穿肠过（下） 82
精彩红烧肉 85
猪头肉 三不精 89
家乡咸肉 92
春韭秋茄 97
“芹”有独钟（上） 97
“芹”有独钟（下） 99
根中的玫瑰（上） 102
根中的玫瑰（中） 105
根中的玫瑰（下） 108
五茄久著珍蔬号（上） 111
五茄久著珍蔬号（下） 115
好竹连山觉笋香 118
翠英中排浅碧珠 121
萝卜进城 124
萝卜快了不洗泥 127
滥芋充饥 130
“绿林好汉” 133
时尚野菜 137
大丰收 140
七荤八素 147
安之若“素”（上） 147
安之若“素”（下） 151
八宝饭（上） 154
八宝饭（下） 156
锅巴入馔 159
似曾相识燕归来 163
佛闻弃禅跳墙来 167
软炸扳指与红烧象鼻头 172
霸王别姬及其他 175
蛋炒饭飘香 179
油条 182
屈子食单 186