一、合理选用健身益寿食谱 1
二、常用中药及食品简介 3
三、粥类 13
1．人参粥（一） 13
2．人参粥（二） 13
3．参苓粥 14
4．小米人参粥 14
5．补虚正气粥 14
6．黄芪粥 15
7．黄芪粥 15
8．薯蓣拨粥 15
9．山药芡实粥 16
10．珠玉二宝粥 16
11．山药粥 16
12．山药薏苡仁粥 17
13．红薯粥 17
14．莲子粥 17
15．糯米莲子粥 18
16．黄精粥 18
17．茯苓粥 18
18．鸡头粥 19
19．薏苡粥 19
20．豆浆大米粥 19
21．脊肉粥 20
22．酥蜜粥 20
23．乳粥 20
24．白术猪肚粥 21
25．山楂粥 21
26．山楂粥 22
27．粳米粥 22
28．牛乳粥 22
29．乳酪粥 23
30．人乳粥 23
31．莲子粥 23
32．药肉粥 24
33．茯苓栗子粥 24
34．糯米山药粥 24
35．野鸡小米粥 25
36．白米白术粥 25
37．焦米粥 25
38．白米饮 26
39．生地黄粥 26
40．黄雌鸡粥 26
41．鸡汤大米粥 27
42．猪肾粥 27
43．猪脾粥 27
44．小麦粥 28
45．柏子仁粥 28
46．山栗粥 29
47．蚕豆粥 29
48．饴糖大米粥 29
49．谷子煎法 29
50．大枣粥 30
51．大枣粥 30
52．香菇粥 30
53．猪肉小麦粥 31
54．芝麻粥 31
55．仙人粥 31
56．龙眼肉粥 32
57．小米龙眼粥 32
58．菠菜粥 32
59．藕粥 33
60．山药粥 33
61．阿胶粥 33
62．芍药花粥 34
63．山药蛋黄粥 34
64．落花生粥 34
65．莲子芡实荷叶粥 35
66．鲫鱼粥 35
67．羊肚黑豆粥 35
68．羊肝玉面粥 36
69．羊胫骨糯米粥 36
70．胡萝卜粥 36
71．小麦曲粥 37
72．猪肚粥 37
73．茯苓粥 37
74．秫米粥 38
75．远志莲粉粥 38
76．小米粥 38
77．小米枣仁粥 39
78．首乌小米粥 39
79．白果莲肉粥 39
80．小麦大枣粥 40
81．大米胡萝卜粥 40
82．胡萝卜捧渣粥 40
83．扁豆粥 41
84．扁豆粥 41
85．大米荔果粥 41
86．糯米红枣粥 41
87．黄羊大米粥 42
88．粟米山药大枣粥 42
89．糯米小麦粥 43
90．红花糯米粥 43
91．乌雌鸡粥 43
92．安胎鲤鱼粥 44
93．猪蹄粥 44
94．鲢鱼小米粥 44
95．猪蹄香菇粥 45
96．益母草粥 45
97．党参小米粥 45
98．猪肝蛋粥 46
99．乌骨鸡肝粥 46
100．芹菜粥 46
101．甜浆粥 47
102．玉米粉粥 47
103．酸枣仁粥 47
104．山莲葡萄粥 48
四、畜禽类 49
105．黄芪汽锅鸡 49
106．归参山药炖猪腰 49
107．人参莲肉汤 50
108．爆人参鸡片 50
109．人参猪肉饺 51
110．酿豆腐 51
111．清蒸人参鸡 52
112．芪杞炖乳鸽 53
113．期颐饼 53
114．参芪鸭条 54
115．莲子猪肚 54
116．归参炖母鸡 55
117．饴糖鸡 55
118．汆鹌鹑 55
119．黄精煨肘 56
120．芪蒸鹌鹑 56
121．软炸淮药兔 57
122．百仁全鸭 57
123．八宝鸡汤 59
124．红枣炖兔肉 59
125．软炸鸡肝 60
126．枸杞炖猪腰 60
127．蒸鳝鱼猪肉 61
128．章鱼炖猪蹄 61
129．花生炖猪蹄 61
130．金针菜黄豆煨猪蹄 62
131．九月鸡片 62
132．地黄甜鸡 63
133．参归腰子 63
134．龙眼纸包鸡 64
135．牛肉胶冻 65
136．莲实鸡蛋炖猪肚 65
137．芝麻兔 65
138．鹌鹑肉片 66
139．党参益智猪尾汤 67
140．黄精蒸鸡 67
141．乌骨鸡乌贼当归汤 68
142．鸡血藤鸡蛋汤 68
143．猪心枣仁汤 68
144．猪心参归汤 69
145．参归猪肝汤 69
146．参芪炖鲜胎盘 70
147．猪心拌朱砂 70
148．天麻猪脑羹 70
149．菠菜猪肝汤 71
150．猪肝羹 71
151．当归苁蓉猪血羹 72
152．淮山枸杞炖猪脑 72
153．桂圆枸杞蒸鸽蛋 72
154．三七蒸蛋 73
155．鱼香肉丝 73
156．风眼鹌鹑蛋 74
157．黑木耳炖猪蹄 74
158．银耳鹌鹑蛋汤 74
159．诸葛蛋 75
160．燕窝莲蓬蛋 75
161．金银鹌鹑蛋 76
162．五圆鸽子 77
163．花生煲猪尾 77
164．首乌鸡 77
165．猪皮胶冻 78
166．葱炖猪蹄 78
167．麻辣鹌鹑 78
168．锅塌葵花里 79
169．罐焖鸡 80
170．鸡茸豆腐 80
171．枣圆蒸鸭 80
172．茉莉花汆鸡片 81
173．乌鸡白凤汤 82
174．陈皮鸡 82
175．腐皮烩鸡丁 83
176．鸡泥银耳 83
177．菊花炒鸡片 84
178．菠萝鸡片 85
179．当归鸭块盅 85
180．荔荷蒸鸭 86
181．大排蘑菇汤 87
182．红香猪蹄 87
183．胎宝鸡 88
184．黄精煲猪胰 88
185．黄精炖猪肉 88
186．油麻壮凉鸡 89
187．黄豆猪蹄汤 89
188．水晶鸡掌 90
189．陈皮鸽松 90
190．清蒸鸽子 91
191．荷叶乳鸽片 92
192．银莲蒸牛肉 92
193．软炸白花鸽 93
194．芡实煮老鸭 93
195．豆豉酱猪心 94
196．山楂肉干 94
197．淡菜猪蹄汤 95
198．鸳鸯鸽蛋 95
199．银耳扒鸽蛋 96
200．奶油鹌鹑蛋汤 96
201．长春鹌鹑蛋 97
202．木须蛋 97
203．何首乌煮鸡蛋 98
204．胡萝卜猪肝汤 98
205．汉堡牛肉饼 99
206．小肉丸豆腐汤 99
207．豆腐丝瓜香菇煲猪脚 100
208．当归煲瘦肉 100
209．三鲜砂锅 100
五、水产类 102
210．烩鳝鱼丝 102
211．归参鳝鱼 102
212．芪烧活鱼 103
213．翠皮爆鳝丝 103
214．参麦甲鱼 104
215．天麻鱼头 105
216．鲶鱼炖蛋 105
217．白斩鲤鱼 106
218．山药炖鲫鱼 106
219．鲫鱼豆腐汤 107
220．黄鳝煲猪肉黄芪大枣 107
221．红杞活鱼 108
222．菠菜鲤片汤 108
223．砂仁鲫鱼汤 109
224．牛奶鲤鱼 109
225．芝麻鱼球 110
226．参芪烧鲤鱼 110
227．鲫鱼笋汤 111
228．红参蒸鲫鱼 111
229．木瓜烧带鱼 112
230．甜酸鲤鱼 112
231．冬瓜鲤鱼汤 113
232．菊花鲈鱼块 113
233．鲫鱼通草煲猪脚 114
234．枣圆蒸甲鱼 114
235．红烧甲鱼 115
236．花生煲鲫鱼 115
237．鲢鱼丝瓜汤 116
238．鲇鱼煮豆腐 116
239．当归赤豆鲤鱼汤 116
240．山楂鱼块 117
241．海蜇拌萝卜丝 117
242．香虾萝卜丝 118
243．菠菜姜丝拌海蜇 118
244．内金鳝鱼 118
245．赤豆鲤鱼 119
246．大蒜炖生鱼 119
六、其他 121
247．人参汤圆 121
248．龙眼洋参饮 121
249．炖白木耳肉 122
250．枣泥桃酥 122
251．猪油炒苦瓜 123
252．炒豆腐皮 123
253．半月沉江 123
254．龙眼枣仁饮 124
255．莲子锅蒸 125
256．葱枣汤 125
257．鸡血藤黄芪大枣汤 126
258．当归地黄麻苏汤 126
259．久病后燥结方 126
260．芹菜红枣汤 127
261．红枣花生汤 127
262．益中气汤 127
263．淮药芝麻糊 128
264．枣柿饼 128
265．萝卜饼 129
266．橙子蜂蜜饮 129
267．山楂麦芽饮 130
268．银杞明目汤 130
269．三鲜酿豆腐 131
270．素三鲜（一） 131
271．素三鲜（二） 132
272．素烧三元 132
273．葱白拌双耳 133
274．什锦山药 133
275．发菜罗汉斋 134
276．西红柿萝卜汤 135
277．金钩芹菜 135
278．莲子清补汤 136
279．芹菜益母汤 136
280．菠菜根煲银耳 136
281．香菇面筋 137
282．麻油拌菠菜芹菜 137
283．银耳菜心 138
284．菠菜泥汤 138
285．一品百花汤 139