一、斗牛与赛牛 1
1．惊心动魄的西班牙斗牛 1
2．文明的葡萄牙斗牛 5
3．别出心裁的法国斗牛 7
4．激动人心的墨西哥斗牛 9
5．气氛热烈的哥伦比亚大众斗牛 11
6．别开生面的委内瑞拉摔牛 12
7．娱乐性的哥斯达黎加斗牛 13
8．列为体育竞技活动的智利围牛 13
9．热烈紧张的巴西追牛 15
10．北美洲独有的乡村牧者骑术表演 16
11．新奇刺激的西班牙奔牛节 20
12．土耳其式的牛对牛斗牛 22
13．形式独特的泰国斗牛 23
14．别具一格的印尼斗牛和赛牛 24
15．在泥浆中争雄的印度水牛赛 28
16．庄严神圣的湖南新晃侗族斗牛 29
17．锣鼓喧天的贵州苗族斗牛 30
18．仪式隆重的贵州侗族斗牛节 32
19．先斗黄牛后斗水牛的云南撒尼人斗牛 34
20．令人胆战心惊的西藏野牦牛大决斗 36
21．宁夏回族的赤手空拳掼牛 38
22．湖南湘西苗族祭祖传统的椎牛 38
23．浙江金华的披红戴花斗黄牯牛 40
24．西藏的丰收节里赛牦牛 42
25．唯一独有的新疆塔吉克族骑牦牛叼羊赛 44
26．独树一帜的秘鲁兀鹰斗牛 44
27．神奇的上海气功斗牛表演 45
二、赛马与斗马 47
1．风驰电掣争冠军的蒙古族赛马 48
2．技艺精湛的四川甘孜藏族花样赛马 50
3．扣人心弦的尼泊尔赛马节 50
4．悠久传统的意大利希耶那赛马节 51
5．英国博彩盛行的赛马和国家越野障碍赛马大赛 54
6．后起之秀的法国赛马 57
7．雪花四溅的瑞士冰上赛马 59
8．只许政府开办的日本赛马 61
9．如醉如狂的澳大利亚墨尔本杯赛马节 62
10．赛程最长的土库曼斯坦共和国“汗血马”赛马 63
11．既紧张热烈又轻松活泼的秘鲁赛马 65
12．跃马冲杀的摩洛哥赛马节 66
13．阿富汗哈扎拉人过牧羊节的赛马 66
14．贵州黔南水族的跃马登坡赛马会 67
15．甘肃天祝的竞跑与竞走赛马 69
16．骑术高超的新疆叼羊赛 70
17．竞争激烈的乌兹别克斯坦共和国叼羊（牛仔）赛 73
18．阿富汗的民间竞技叼羊赛 74
19．惊险激烈的内蒙古马球赛 75
20．驰骋草场的美国马球赛 76
21．骑艺高超的新疆柯尔克孜族飞马拾银赛 77
22．别具一格的阿根廷马上鸭球赛 78
23．紧张激烈的广西苗族斗马 80
三、斗羊 83
1．分级别、限年龄的突尼斯斗羊 83
2．四角相触、一决胜负的山东鲁南和鲁西斗羊 84
3．厮斗难解难分的湖北樊城斗羊 87
四、斗狗与赛狗 89
1．屡禁不绝的美国斗狗 89
2．生死搏斗的台湾斗狗 90
3．有奖有赌的喀布尔斗狗 92
4．既风趣又残忍的日本斗狗——狗相扑 93
5．开竞技先河的美国赛狗 96
6．后来居上的英国赛狗 96
7．旧上海洋人以赌敛财的“跑狗” 97
8．由赌博转为娱乐的澳门赛狗 99
9．艰苦卓绝的美国阿拉斯加狗拉雪橇赛 100
10．最艰难而危险的加拿大狗拉雪撬比赛 102
五、赛猪与斗猪 104
1．巡回表演的美国赛猪 104
2．赶着猪跑的德国赛猪 105
3．妙趣横生的俄罗斯猪球比赛 106
4．母猪选美激发种猪争霸的雷山斗猪 107
5．别开生面的泰国斗猪 110
6．印度尼科巴群岛的赤手空拳斗野猪 111
六、赛骆驼与斗骆驼 112
1．历史悠久的海湾地区骆驼赛 113
2．阿联酋婚礼上的骆驼赛 115
3．共襄善举的肯尼亚国际骆驼赛 116
4．由儿童驾驭的阿曼骆驼赛 116
5．疾驰如风的内蒙古骆驼赛 117
6．气氛热烈的新疆哈萨克族骆驼赛 118
7．引人入胜的土耳其斗骆驼 119
8．势不两立的突尼斯斗骆驼 122
9．阿富汗的民间竞技斗骆驼 123
七、赛象 124
1．丰富多彩的泰国赛象 124
2．别有风趣的越南赛象 126
3．大象小球的尼泊尔象球赛 127
4．屡出奇闻的美国大象越野赛跑 128
八、赛鹿 129
芬兰拉普人的冰上竞技赛鹿节 129
九、赛驴 131
1．“打”姿绰约的唐代女伎乘驴击球赛 131
2．别出心裁的美国驴篮球赛 132
3．项目众多的墨西哥赛驴节 133
4．人喊驴叫、热闹非凡的法国骑毛驴足球赛 135
5．一比驴吼高下的葡萄牙斗驴比赛 136
十、斗熊 137
“熊落平阳被犬欺”的巴基斯坦斗黑熊 137
十一、赛鼠 139
别开生面的老鼠运动会 139
十二、斗鸡 140
1．历史悠久的开封斗鸡 141
2．名闻遐尔的漳州斗鸡 145
3．扬名海外的新疆吐鲁番斗鸡 146
4．精心选种的西双版纳傣族斗鸡 149
5．勇猛搏击的山东荷泽斗鸡 154
6．拼死决斗的山东梁山斗鸡 156
7．扣人心弦的云南宁蒗彝族斗鸡 158
8．“胜者为王，败者碎身”的云南白族斗鸡 160
9．滴水计时的广西仫佬族斗鸡 161
10．无比奇特的河北承德斗松鸡 162
11．爪带利刃的菲律宾斗鸡 163
12．利刃涂毒致死的印度尼西亚斗鸡 166
13．拼斗激烈的泰国斗鸡 168
14．光头秃脑的西班牙斗鸡 170
15．腿缚钢针的法国斗鸡 170
16．文明的葡萄牙斗鸡 172
17．虽禁难止的美国斗鸡 173
18．“血溅沙场”的墨西哥斗鸡 174
19．风趣盎然的巴西斗鸡 175
20．纯属娱乐活动的古巴斗鸡 176
十三、斗鸭 178
古时曾有、早已失传的斗鸭 178
十四、斗鹅与赛鹅 180
1．“鹅夫妻”结对出战的南京斗鹅 180
2．风趣盎然的俄罗斯斗鹅 182
3．鹅毛飞舞的塞尔维亚斗鹅 183
4．别开生面的威尼斯赛鹅 184
十五、斗鸟 185
1．互相狠啄的阿富汗斗鸟 185
2．笼中厮杀的巴西斗金丝雀 186
3．生死搏斗的我国西南地区苗族侗族斗鸟 186
4．斗打凶残的四川剑门斗画眉 188
十六、斗鹌鹑 191
1．盛行于唐而后渐衰的斗鹌鹑 191
2．英国亚裔社会中的尖嘴利爪斗鹌鹑 191
十七、赛鸽 193
1．首屈一指的比利时赛鸽 193
2．种类多样的德国赛鸽 194
3．奖金巨大、歪门邪道的台湾赛鸽 196
十八、赛猎鹰 198
独树一帜的阿拉伯国家赛猎鹰 198
十九、赛驼鸟 199
别具一格的非洲撒哈拉大沙漠的赛驼鸟 199
二十、斗鲨与赛鲨 200
1．惊险壮观的马尔代夫斗鲨 200
2．勇骑鲨背的北美西印度群岛赛鲨 201
3．惊险刺激的巴哈马群岛骑鲨比赛 201
二十一、斗鳄与赛鳄 203
1．惊心动魄的泰国斗鳄 203
2．紧张有趣的刚果赛鳄 204
二十二、斗鱼 206
1．妙趣横生的福建斗鱼 206
2．紧张激烈的贵州三都水族自治县斗鱼 207
3．两败俱伤的泰国斗鱼 208
二十三、斗海豹 211
为夺雌而战的斗海豹 211
二十四、赛龟 212
1．奇特有趣的塞舌尔群岛赛旱龟 212
2．分类竞先的秘鲁赛乌龟 213
二十五、斗蛇与赛蛇 214
1．惊心动魄的尼日利亚斗蛇 214
2．别出心裁的美国赛蛇 214
二十六、獴蛇相斗 216
唯印度独有的“龙虎斗”——獴蛇相斗 216
二十七、跳蛙大赛 219
唯美国独有的跳蛙大赛 219
二十八、斗蟋蟀 221
唯中国独有且历史悠久的江苏斗蟋蟀 221