《前厅服务与管理》PDF下载

图书介绍：本教材坚持“项目导向、任务驱动、工学结合、能力培养”的原则，，以酒店发展需要和前厅客房实际工作过程为主线，以酒店前厅客房真实服务为项目载体，确定了本课程的内容为客房预订、礼宾服务、入住登记、应求服务、清洁卫生等模块项目。在内容设置上考虑与职业资格考证相关内容及职业岗位（群）任职的要求。本教材采用典型案例引入、问题提出、相关知识、技能训练和习题与实践等环节，强化学生职业能力培养和职业素养养成，适合于高职高专院校旅游管理、酒店管理等相关专业的教学。