step 1 开始搭建阳台农场啦！ 3
阳台农场的七大优势 3
我家阳台农场的使用说明书 6
厨房也可以种菜，建个厨房农场吧 12
最自然的农场装饰 13
step 2 一起来吧，一个工具＋一块地 16
阳台农场的必备物品去哪儿买呢？ 16
农场用具，去厨房借 19
种在哪儿呢？废旧物品里找宝贝 21
松土和播种 23
step 3 在阳台农场种蔬菜，请记住五点！ 27
浇水 27
施肥 31
防治病虫害 34
搭支架 38
人工授粉 39
阳台农场中的一些琐事 40
step 4 我的阳台农场里种些什么好呢？ 42
10种简单的阳台农场蔬菜 42
种子的包装袋上有答案 44
PART 1 不去市场也能做菜——厨房农场 48
大葱也能回收再利用？——插大葱 48
培育在牛奶盒和塑料瓶里——豆芽 50
漂亮的厨房之花——绿豆芽 52
既可以种，又可以吃——地瓜梗 54
淡淡的清香——芹菜 56
是黄色的蘑菇，还是灰色的蘑菇呢？——平菇 58
比肉还好吃的蘑菇——鸡腿菇 60
住着蓝精灵的小屋——香菇 62
PART 2 只用水就可以种植的一周蔬菜——发芽菜 66
下饭菜——三种萝卜芽 66
健壮的发芽菜——豌豆芽 68
发芽菜中的新星——苜蓿芽 70
好香啊——白菜芽 72
不需要太多的水——水芹芽 74
适合夏天食用的——荞麦芽 76
每天都要吃——西兰花芽 78
当药来食用——麦芽 80
甜甜的发芽菜公主——粉红色的卷心菜芽 82
天然维生素——维他命菜芽 84
只要有水就会生长——油菜芽 86
PART 3 阳台农场就可以种植出来的新鲜蔬菜！——包饭菜和蔬菜沙拉菜 90
漂亮的蔬菜为阳台农场增添光彩——红甜菜 90
怎样吃都好吃——甜菜 92
一年四季的国民蔬菜——油菜 94
既好养又健康的苦味菜——菊苣 96
大叶子包饭菜——宽叶菊苣 98
爱上这清爽的苦味——窄叶菊苣 100
一定要种一次的包饭菜——生菜 102
比肉还好吃的包饭菜——苏子叶 104
全家人的绿色果汁——甘蓝 106
适合做蔬菜沙拉的菜——西兰花叶 108
咬一口，非常脆，精神都跟着舒畅——圆生菜 110
PART 4 在阳台农场里收获的无公害蔬菜！——叶茎蔬菜 114
自己也会长得很好——小萝卜 114
大酱的绝配——冬葵 116
让汤变美味的秘密——茼蒿 118
好吃极了——苋菜 120
让女人变健康的菜——菠菜 122
亲手种出的菜——白菜 124
四季都能吃上春天的野菜——艾草 126
特殊的西兰花——长杆西兰花 128
让人心情舒畅的蔬菜——芹菜 130
一定要经常吃——韭菜 132
从种子开始种——大葱 134
美味的下饭菜——小葱 136
PART 5 没有不能种的，一般的都能种！——根茎蔬菜和果实蔬菜 140
紫色豆荚里躺着豆豆三兄弟——芸豆 140
可爱的果实——小西红柿 142
又小又可爱的红萝卜——20天萝卜 144
根部和叶子都可以吃——胡萝卜 146
被扔掉的漂亮菜——甜菜 148
领着孩子一起种——豌豆 150
一点都不辣！——辣椒 152
美味佳肴的调味剂——生姜 154
就结一个果实——小南瓜 156
长得很快的夏季蔬菜——黄瓜 158
美食家喜欢的蔬菜——茄子 160
种土豆，得土豆——土豆 162
在哪儿都能健康成长——地瓜 164
阳台农场的饭后甜点——草莓 166
夏季消暑佳品——西瓜 168
阳台农场的奇迹、蓝色的宝石——蓝莓 170
PART 6 在阳台农场里种植，在厨房收获！——香草Herb 174
容易养的香草——甜罗勒 174
柠檬味的香草——灌木罗勒 176
配西红柿，味道很棒——牛至 178
阳台农场的绿色钙片——香芹 180
充满薄荷香的饭桌——牛膝草 182
味道有点重，但还是抗拒不了它的诱惑——迷迭香 184
人见人爱的香味——薰衣草 186
很特别的辣味——芝麻菜 188
PART 7 自己种植的放心菜！——阳台农场料理 192
饭——芸豆饭、土豆饭、豆芽饭 192
幼儿菜谱——水芹菜鸡肉粥、香菇南瓜粥、鲜虾油菜粥、胡萝卜黑芝麻粥 194
汤——黄瓜凉汤、莙荙菜卷心菜大酱汤、炖鸡肉汤 196
蔬菜饼和油炸菜——香菇蔬菜串、小南瓜辣椒饼、油炸胡萝卜叶、油炸南瓜花 198
面——新芽拌面、茼蒿鱼饼乌冬面、韭菜拌杂菜、菠菜意大利面 200
日本料理——乳酪茄子、新芽越南包饭、绿豆芽豆腐馅包子、菊苣拌魔芋 202
泡菜——辣白菜、小葱泡菜、小萝卜泡菜、辣椒泡菜 204
面包和糕点——红甜菜三明治、罗勒玛法丽塔披萨、芹菜面包、艾草打糕 206
沙拉——生菜拌大葱、蔬菜棒和沙拉酱、绿色蔬菜沙拉 208
饮料和甜点——胡萝卜西红柿汁、香草五味子茶、小西红柿奶昔、蔬菜新芽麦片粥 210