第一章 调阴阳补气血，用对本草老当益壮第一节 调阴阳——阴阳平衡，健康易行 4
阴阳平衡，生命健康之本 4
上火：阴阳失衡的“信号灯” 9
南瓜：滋阴补血，解毒通便 11
驴肉：补气养血，滋阴壮阳 12
松子：壮阳补骨，延年益寿 13
猕猴桃：解毒清凉，滋阴补阳 14
西瓜：除烦止渴，滋阴润燥 15
芒果：解渴利尿，滋阴补肾 16
第二节 补气血——食物是气血的发动机 17
体衰易虚，老人养好脾胃，气血双补 17
测气血，气血足不足一“看”便知 18
鹅肉：止咳化痰，补益气血 20
菠菜：滋阴补血，通肠导便 21
人参：大补元气的“百草之王” 22
阿胶：调补气血，滋阴润燥 23
熟地黄：生精血，通血脉 24
西洋参：补气，清火，生津 25
第二章 滋补五脏，阻挡疾病入侵 28
第一节 心脏——心平病不欺，康寿与天齐 28
心藏神，神伤身体自然不“消停” 28
食到病除，五脏不虚自然老当益壮 30
宜食苦，降泄心火宜多吃“苦” 32
赤入心，养心多吃红色食物 35
丹参：养血安神，防止心烦失眠 37
燕麦：养心益脾，润肠佳品 38
灵芝：止咳平喘，养心安神 39
第二节 肝脏——排毒不添堵，身体不受苦 40
膳食、经络双疗法，有效对抗脂肪肝 40
青入肝，老人养肝多挑青食 43
天麻：平肝息风，镇痛安神 46
木瓜：平肝舒筋，消暑解渴 47
第三节 脾脏——气血生化方，养生益脾脏 48
子夺母气，脾消化不了心兜着走 48
忌大鱼大肉，有钱难买老来瘦 49
健、醒、护、暖，养脾四法 51
黄入脾，小米、玉米最能补益脾脏 52
薏苡仁：清热排脓，健脾益胃 54
粳米：补脾胃，养五脏，壮气力 55
牛肉：补中益气，滋补脾胃 56
荸荠：解热止渴，开胃消食 57
白术：燥湿利水，健脾益气 58
第四节 肺脏——人活一口气，必先养肺气 59
肺主气，气调则营卫脏腑无所不治 59
猪肺、羊肺、牛肺，老人补肺有别 62
辛入肺，多吃生姜薄荷助肺宣气 64
白入肺，老人润肺多吃白色食物 65
沙参：清热养阴，润肺止咳 67
麦冬：滋阴润肺，清心除烦 68
第五节 肾脏——肾气闭藏够，终身不发愁 69
肾气藏得够，不愁健康和长寿 69
宜食咸，海产品有助补益肾脏 70
黑入肾，老人饮食多挑“黑” 72
黑芝麻：补肝肾，益精血 77
核桃仁：益血补肾，健脑益智 78
杜仲：补肝降压，益肾壮腰 79
豇豆：和五脏，补肾健胃 80
南瓜子：滋补肾气，益智安神 81
第三章 春夏秋冬，健康养生因时而异 84
第一节 春季——春主生发，宜辛甘发散之品 84
春季养生，贵在养肝调脾胃 84
春天风多雨水少，要注意排毒 85
芦笋：增进食欲，帮助消化 87
竹笋：养阳敛阴，益气和胃 88
桑葚：滋阴养血，生津润燥 89
荠菜：养肝明目，止血抗癌 90
第二节 夏季——夏主长，宜吃生长之物 91
夏季养生，重在养心醒脾 91
夏养生，老人吃“苦”去火 92
绿茶：清心除烦，清热解暑 94
苦瓜：清热安神，聪耳明目 95
豆腐：补中益气，生津止渴 96
番茄：生津止渴，健胃消食 97
第三节 秋季——秋主收，宜吃收敛之物 98
秋季养生，养肺滋阴是关键 98
秋季进补，营养素食少不了 100
丝瓜：清凉利尿，活血通经 102
石榴：生津止渴，收敛固涩 103
莲藕：益胃健脾，养血补虚 104
甘蔗：益胃生津，润肺佳品 105
白菜：润肠通便，养颜护肤 106
第四节 冬季——冬主藏，宜吃收藏之物 107
冬季养生，养肾御寒防感冒 107
老年人过冷冬，食补有讲究 110
黑豆：明目健脾，补肾益阴 112
枸杞：延缓衰老，补肾益气 113
生姜：驱寒除湿，暖胃御寒 114
山药：益肾强阴，强健机体 115
第四章 体质各异，选用本草有别 118
第一节 阳虚体质——阳气不足，怕冷喜暖 118
辨清体质：阳虚则生外寒 118
饮食调养：多吃温热食物，少吃寒食 120
大蒜：温中消食，散寒通阳 124
韭菜：止汗固涩，补肾壮阳 125
龙眼：壮阳益气，补益心脾 126
第二节 阴虚体质——手足发热，性急易渴 127
辨清体质：津液不能上承 127
饮食调养：宜食滋阴补益之物 129
百合：养阴润肺，宁心安神 134
银耳：润肺清肠，滋阴佳品 135
鳖甲：滋阴清热，潜阳熄风 136
第三节 气虚体质——气力不足，精神不振 137
辨清体质：上气不接下气 137
饮食调养：首选健脾益气之食 139
莲子：养心安神，健脾益气 142
黄芪：补肺健脾，滋补元气 143
第四节 痰湿体质——多痰多汗，身形肥胖 144
辨清体质：大便不成形 144
饮食调养：多食化痰祛湿，行气止痰之物 146
白萝卜：养胃健脾，化痰止咳 149
茯苓：温燥健脾，化痰祛湿 150
第五节 湿热体质——肢体沉重，身体发热 151
辨清体质：湿热内蕴 151
饮食调养：饮食需清淡，清热利湿 152
冬瓜：清热解毒，化痰利湿 157
豆浆：补虚润燥，清肺化痰 158
第六节 血瘀体质——血行不畅，面色晦暗 159
辨清体质：血行迟缓不畅 159
饮食调养：少量饮酒，适量吃醋 160
怀牛膝：清血消毒，活血化瘀 164
三七：活血化瘀，消肿理气 165
山楂：防癌抗癌，活血行气 166
第七节 气郁体质——郁闷失眠，抑郁易惊 167
辨清体质：无缘无故唉声叹气 167
饮食调养：本着健脾安神，除烦解郁选食物 168
黄花菜：明目安神，疏肝解郁 171
橘皮：理气调中，燥湿化痰 172
野菊花：清神提脑，平肝明目 173
第五章 本草抗衰，健康长寿享天年 176
第一节 抗衰老——延缓衰老，安享美好人生 176
享天年，不可不知的益寿养生本草 176
保护脾胃，老年人早餐莫贪凉 177
玉米：蠕动肠胃，长寿美容 179
花生：延缓衰老，老人的“长寿果” 180
大豆：延年抗衰老，替你尽孝心 181
第二节 健体排毒——排除毒素，远离病魔 182
百病毒作祟，适合老人的三种排毒法 182
自我排毒，中老年人的起居排毒法 183
魔芋：通脉瘦身，排毒降压 185
香菇：益气充饥，保肝排毒 186
黄瓜：清热利水，解毒消肿 187
芦荟：排毒养颜，祛斑祛痘 188
第三节 强健筋骨——骨质疏松分型论治 189
肾精不足型，滋补肝肾强筋壮骨 189
脾肾气虚型，补益脾肾骨质疏松 190
鹌鹑：滋补肝肾，强筋健骨 191
薄荷：通利关节，清新口气 192
鳝鱼：补肾益精，滋养筋脉 193
第六章 妙用本草，还身体一份健康 196
第一节 妙用本草，调治老年人常见病症 196
高血压 196
冠心病 203
糖尿病 206
高脂血症 214
前列腺炎 219
肩周炎 224
慢性胃炎 228
慢性肾炎 233
慢性支气管炎 236
第二节 妙用本草，调治“老字号”病症 242
老年性肥胖 242
老年性眩晕 246
老年性便秘 249
老年性失眠 251
老年肺结核 255
老年性白内障 258
老年骨质疏松症 263
老年风湿性关节炎 265