《预防食物中毒十大要点》PDF下载

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  • 作  者:于鲁明主编;王义,李泰然,张志强副主编
  • 出 版 社:北京:人民卫生出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:7117103176
  • 页数:31 页
图书介绍:

预防食物中毒十大要点 1

要点一、把好采购验收关 1

要点二、把好食品加热关 4

要点三、把好生熟分开关 7

要点四、把好清洗消毒关 10

要点五、把好食品存放关 12

要点六、把好人员健康关 15

要点七、把好个人卫生关 18

要点八、把好环境卫生关 22

要点九、把好扁豆加工关 25

要点十、把好亚硝酸盐关 28

结语 30