第一章 科学养殖，让水产增值 1
一、水产分类以及养殖模式 1
二、水产养殖注意事项 6
三、预防水产疾病 8
四、科学养殖，让水产增值 13
五、特色水产简介 16
附录：摸透行情，科学养殖鲶鱼好致富 21
第二章 当前水产品市场现状 24
一、我国水产品资源 24
二、我国水产品现状及存在的问题 27
三、水产品分类营销 31
四、水产品市场调研 33
五、水产品经营风险分析 36
六、水产行业产业链简析 39
附录：水蛭大王的生意经 41
第三章 水产品的渠道管理 44
一、水产品零售 44
二、批发市场 47
三、超市 51
四、国际营销 56
五、网络营销 60
六、水产品营销渠道发展趋势 63
附录：加速打造“中国第一渔市” 64
第四章 水产品营销策略 71
一、包装策略 71
二、商标与品牌策略 76
三、物流策略 81
四、运输保鲜策略 86
五、营销价格策略 88
附录：乐百氏的物流体系 95
第五章 休闲渔业 97
一、休闲渔业表现形态 99
二、休闲渔业作用 100
三、大力发展休闲渔业 101
四、休闲渔业可持续发展策略 102
五、休闲渔业的客户针对群 104
六、休闲渔业营销法 105
附录：依靠小龙虾建生态休闲农庄 107
第六章 发展水产深加工 109
一、水产冷冻食品 110
二、水产干制品和腌、熏制品 112
三、鱼糜制品 117
四、水产调味料、罐藏制品 119
五、海藻食品 121
六、大力发展水产加工业 122
附录：水产品深加工在茂名迅速崛起 125
第七章 水产品营销必备知识 128
一、如何预防交易风险 128
二、如何向银行申请创业贷款 132
三、如何签订水产品营销合同 139
四、发生经济合同纠纷时如何打官司 141
附录：农产品经济合同模板 147
第八章 全国水产交易“联系人” 155
一、政府相关部门 155
二、全国大型水产交易市场 167
三、大超市（大卖场） 177
四、生产加工型企业 187
五、水产品B2B网站 195