第一章 绪论 1
第一节 研究背景 1
一、宏观背景 1
二、产业背景 5
三、区域背景 7
第二节 研究目的 10
一、破除制约粮食流通业发展的错误观念 10
二、促进江苏省粮食流通业现代化发展 12
第三节 研究思路与内容 15
一、研究思路 15
二、本书结构 16
第四节 研究方法 18
一、文献法 18
二、访谈法 19
三、数理统计法 20
四、定性分析和定量分析 20
五、理论研究与实证研究 20
第二章 粮食流通现代化的内涵与本质 22
第一节 相关概念与理论 22
一、现代化的概念 22
二、经典现代化理论 25
三、后现代化理论 28
第二节 粮食流通现代化的内涵 30
一、粮食流通范畴 30
二、粮食流通现代化的内涵 31
三、粮食流通现代化的特征 35
第三节 粮食流通现代化的作用与意义 37
一、促进粮食生产 37
二、提高粮食流通效率 38
三、降低粮食流通成本 39
四、增加粮食流通效益 39
五、保障粮食安全 40
第三章 粮食流通现代化水平指标体系的构建 41
第一节 流通现代化评价的研究回顾 41
一、流通现代化评价的指标体系 41
二、商品流通现代化评价的指标体系 44
三、农产品流通现代化评价的指标体系 49
四、简短的评述 52
第二节 粮食流通业基本现代化评价指标体系构建 53
一、基本原则 53
二、构建思路 56
三、指标体系的内容 61
四、粮食流通现代化指标目标值的确定 75
第三节 粮食流通业基本现代化指标体系的权重设定 79
一、权重确定方法 79
二、德尔菲法（Delphi）的基本介绍 81
三、基于德尔菲法的主观权重确定 82
第四章 江苏省粮食流通业基本现代化水平的测定 86
第一节 粮食流通业现代化水平测评方法 86
一、基本原理 86
二、基本步骤 87
三、综合指数的计算方法 87
四、粮食流通业现代化评价标准 88
第二节 数据来源与处理 90
一、数据来源 90
二、数据处理方法 92
第三节 江苏省粮食流通业基本现代化水平的实证分析 94
一、测定结果 94
二、总体发展评价比较分析 95
三、一级指标层面比较分析 98
第四节 江苏省粮食流通业基本现代化面临的制约因素 106
一、企业经营水平有待提升 106
二、产业创新能力有待拓展 109
三、粮食流通业重视不够 111
四、经济发展不平衡 113
第五章 主要发达国家粮食流通政策演变及其启示 115
第一节 美国 115
一、美国粮食流通体制沿革 116
二、美国粮食流通的特点 121
第二节 日本 126
一、日本粮食流通体制改革历程 127
二、日本粮食流通的特点 135
第三节 欧盟 140
一、欧盟粮食流通政策的演变 140
二、欧盟粮食流通的特点 144
第四节 几点启示 145
一、规模化的粮食流通组织 145
二、对粮食流通采取有效的管理和调控措施 146
三、完善的各类农业合作组织 147
四、健全的法律体系 148
第六章 江苏省粮食流通业基本现代化发展的目标与思路 150
第一节 发展要求 150
一、实现“两个率先”的要求 150
二、保障粮食安全的要求 151
三、粮食流通业自身的发展要求 152
第二节 发展目标 153
一、总体目标 153
二、阶段性目标 153
第三节 发展思路 154
一、指导思想 154
二、基本原则 154
第七章 江苏省粮食流通业基本现代化建设的行动方案 156
第一节 确立三大战略 156
一、转型升级战略 156
二、创新驱动战略 158
三、产业融合战略 162
第二节 建成四大体系 164
一、粮食产业体系 164
二、粮食市场体系 167
三、粮食储备体系 169
四、粮食监管体系 171
第三节 实施五大工程 173
一、实施“保供稳价”工程，增强粮食宏观调控能力 173
二、实施“转型升级”工程，推动粮食大省向粮食强省转变 174
三、实施“数字粮食”工程，加快粮食流通科技进步 175
四、实施“法治粮食”工程，提升粮食行政管理水平 175
五、实施“人才兴粮”工程，夯实粮食事业发展支撑 176
第四节 江苏省粮食流通业基本现代化发展的保障措施 177
一、强化组织领导 177
二、完善投资机制 178
三、整合政策资源 178
四、依托科技优势 179
五、推进依法行政 179
六、加快人才培养 180
参考文献 181
后记 188