第一篇 热水器 1
第一章基础知识 2
第二章工作原理 33
第三章使用与保养 47
第四章热水器的安装 65
第二篇 电饭锅、电压力锅、电炒锅、电火锅 116
第一章基础知识 117
第二章工作原理 122
第三章选购与保养 133
第四章检拆 143
第五章维修 147
第三篇 灶具 168
第一章识电磁灶 169
第二章电磁灶易损件及诊断代换 178
第三章维修经验及注意事项 189
第四章机械控制式电磁灶 193
第五章电脑式分立件驱动电磁灶 203
第六章电脑控制式IC驱动电磁灶 219
第四篇 抽油烟机 225
第一章概述 226
第二章机械控制式吸油烟机 230
第三章电子控制式吸油烟 237
第四章电脑控制式吸油烟机 246
第五篇 饮水机 248
第一章基础知识 249
第二章工作原理 252
第三章使用与保养 257
第四章安装及简单故障判断 260
第五章维修 262