《素点更健康》PDF下载

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  • 作  者:赵国梁编著;杨中俭摄影;张军制作
  • 出 版 社:福州:福建科学技术出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7533525396
  • 页数:60 页
图书介绍:本书以图为主,图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图,以及制作要领、成菜特色、营养成分等组成。

瓜蔬菜 4

瑶池青瓜文蛤 4

苦瓜烧蚌肉 5

佛手烧扁尖 6

枸杞煨南瓜 7

野蕨炒鱼丝 9

芝士鱼香茄子 10

柠香甜瓜盅 11

嫩笋炒丝瓜 12

花果肴 13

落英缤纷 13

牡丹炖鹿肉 15

傲雪凌霜 17

紫黄太极 18

桂花白玉羹 19

茉莉浸大玉 21

花醉鳕鱼 23

极品财神鲍 24

玛瑙映雪梨 25

凤梨鸭脯 26

椒盐香蕉 27

缤纷色拉 28

菇菌菜 29

鲜蛤炒地衣 29

豆油烩双脆 31

鲜蕨杂菌汤 32

花油山菌汤 33

金针烩肥牛 35

韭黄牛肝菌 36

虎掌托鸡丝 37

鸡汁猴头菇 39

扁尖鸡腿菇 40

牛柳爆牛肝菌 41

猴头煲乳鸽 42

杏鲍菇炒鱼片 43

豆腐菜 45

素扒熊掌 45

海鲜豆腐 46

脆皮臭豆腐 47

铁板香橙豆腐 49

香椿拌豆腐 50

鳕鱼蒸豆腐 51

蹄筋腐竹煲 53

灌汤蟹粉豆腐球 55

肉馅罗汉包 57

鸡丝扣干丝 59

一品豆腐 60