第一章 何为徽州——寻找过去的徽州 1
第一节 远古寻踪 1
第二节 三代更迭 4
第三节 吴头楚尾 7
第四节 秦汉风云 10
第五节 南北分隔 14
第六节 江淮国命 18
第七节 鏖战称雄 22
第八节 “安徽”诞生 28
第二章 万般皆下品，唯有读书高——徽州文化的不朽根基 31
第一节 穷也不丢书——俚语里的文教之风 31
第二节 山川灵气，文化根脉——地理造就的徽州文化 35
一、淮北平原 35
二、江淮丘陵 36
三、大别山区 36
四、沿江平原 37
五、皖南山区 37
第三节 多彩的文化——徽州的三大文化圈 38
一、淮河文化圈 38
二、新安文化圈 39
三、皖江文化圈 40
第四节 文采风流——徽州的学派与文学 41
一、老子、庄子与道家学派 41
二、刘安与《淮南子》 43
三、何尚之创立“南学” 44
四、长诗《孔雀东南飞》 45
五、朱熹创立“理学” 47
六、承前启后的桐城派 48
七、戴震与新安理学 49
八、周谷创立太谷学派 50
九、杨文会与佛学复兴 52
第五节 渊源家学——徽州的文化世家 53
一、桓氏经学世家 53
二、曹氏诗文世家 54
三、戴氏书画世家 55
四、吕氏文献世家 56
五、汪氏医学世家 57
六、梅氏数学世家 58
七、戴氏史学世家 59
八、马氏藏书世家 60
第六节 风雅歌戏——徽州的戏曲 61
一、京剧之祖——徽剧 61
二、黄梅戏 63
三、庐剧 64
四、泗州戏 65
五、皖南花鼓戏 67
六、目连戏 68
七、巢湖民歌 69
第三章 千年徽商是如何炼成的 70
第一节 何以脱颖而出——徽商的沧桑历史 70
一、徽商探源 71
二、徽商的发展 72
三、商界称雄 74
四、徽商的衰落和复兴 76
第二节 贾而好儒——徽商雄飞世界的秘密 78
一、秉承儒家文化 78
二、重视智力投资 80
三、讲究商业道德 82
四、注重商业信息 84
第三节 何以财雄天下——徽商经营的行业 86
一、盐商 86
二、典当商 88
三、茶商 90
四、木商 92
五、粮商 93
六、布商 95
第四节 品牌就是生命——徽商著名老字号 97
一、张小泉剪刀 97
二、曹素功墨业 99
三、胡开文墨业 101
四、胡玉美酱园 102
五、王致和酱园 103
六、谢裕大茶行 104
七、张一元茶庄 106
八、汪恕有滴醋 107
第五节 得人才者得天下——徽商的杰出代表 109
一、胡雪岩 110
二、吴荣寿 112
三、鲍淑芬 113
四、吴子敬 114
五、胡沇源 115
第四章 天下建筑看中国，中国建筑看徽州 117
第一节 妙绝天下的亭台楼阁 117
一、潜口民宅 118
二、花戏楼 119
三、广教寺双塔 120
四、老屋阁及绿绕亭 121
五、水西双塔 123
六、程氏三宅 124
七、渔梁坝 125
八、教弩台 127
九、怀远禹王宫 128
十、马鞍山太白楼 129
十一、滁州醉翁亭 130
十二、宿州林探花府 131
十三、歙县太平桥 133
十四、歙县南谯楼 134
第二节 各具特色的万家祠堂 134
一、徽州祠堂的文化特色 135
二、徽州祠堂的建筑特色 137
三、罗东舒祠 139
四、绩溪龙川胡氏宗祠 142
五、郑氏宗祠 145
六、休宁三槐堂 147
七、俞氏宗祠 149
八、北岸镇的两大祠堂 150
九、棠樾女祠堂 150
十、祠堂的其他类型 152
第三节 记功载德的千秋牌坊 154
一、歙县许国石坊 154
二、歙县棠樾石牌坊群 155
三、歙县丰口四面坊 156
四、歙县殷尚书坊 157
五、歙县郑村忠烈坊 157
六、绩溪冯村进士坊 158
七、绩溪奕世尚书坊 159
第四节 水墨画里的幸福人家 159
一、西递村 160
二、宏村 162
三、关麓村 163
四、许村镇 164
五、万安镇 166
六、呈坎村 167
七、查济镇 168
八、南屏村 170
九、黄村 171
十、白崖寨 172
十一、杏花村 173
第五章 一方水土养一方人，徽州民俗天下绝 175
第一节 聚族而居“潜规则”——徽州的家族民俗 175
一、家族组织结构 176
二、家谱 178
三、家法族规民俗 179
四、家族墓地民俗 181
第二节 民以食为天——徽州的饮食民俗 183
一、主食制作与食用民俗 183
二、副食制作与食用民俗 185
三、饮酒民俗 187
四、喝茶民俗 189
五、饮食禁忌民俗 192
六、徽州名菜名点 192
第三节 安居方能乐业——徽州的居住民俗 196
一、民居建造风俗 196
二、民居布置风俗 198
三、乔迁风俗 201
四、民居的信仰和禁忌 202
第四节 富庶是怎样炼成的——徽州的生产民俗 203
一、农业生产民俗 204
二、手工业生产习俗 206
三、商业民俗 208
四、渔业生产民俗 210
第五节 久远的节日盛典——徽州的岁时民俗 212
一、年节民俗 212
二、传统节日民俗 216
三、时令节气民俗 219
四、地方风俗节会 221
第六节 生命历程的见证——徽州的人生礼仪民俗 223
一、婚姻礼俗 223
二、诞生礼俗 226
三、生日礼俗 229
四、丧葬礼俗 230
第七节 老百姓的神秘世界——徽州的民间信仰民俗 232
一、民间巫术民俗 232
二、民间宗教信仰民俗 235
三、民间诸神崇拜民俗 236
四、民间人物崇拜民俗 238
第八节 多姿多彩的穿戴——徽州的服饰民俗 240
一、传统服饰民俗 240
二、服饰的制作民俗 243
三、装饰民俗 244
第九节 巧夺天工的手艺——徽州的工艺民俗 246
一、宣纸 246
二、徽墨 248
三、宣笔 250
四、歙砚 252
五、芜湖“三刀” 253
六、芜湖铁画 254
七、徽州“三雕” 255
八、龙舒贡席 257
九、界首彩陶 258
十、灵璧奇石 259
第六章 灵山秀水藏风华，徽州山水甲天下 261
第一节 厚重多姿——徽州的名山 261
一、天下第一奇山——黄山 261
二、道家圣地——齐云山 263
三、天下名山——九华山 265
四、紫气东来——紫蓬山 266
五、千古一秀——采石矶 267
六、江滨小黄山——马仁山 268
七、江城雄山——赭山 270
八、天门圣境——天门山 271
九、“凤丹之乡”——凤凰山 272
十、“江淮第一山”——天柱山 274
十一、长江绝岛——小孤山 275
十二、妙景天成——妙道山 277
十三、风姿绰约——银屏山 278
十四、“张果老故里”——龙脊山 279
十五、“九龙盘珠”——神山 280
第二节 灵动绮丽——徽州的名水 282
一、“江南翡翠”——太平湖 282
二、“百里画廊”——新安江 283
三、细柳鉴媚——镜湖 284
四、“皖中明珠”——巢湖 286
五、“日产升金”——升金湖 287
六、“安徽千湖岛”——万佛湖 288
七、平湖十里碧璃——颍州西湖 289
八、“皖北明珠”——沱湖 290
第七章 古迹名城越时空，徽州历史耀中华 291
第一节 人文见证越千秋——徽州的古迹遗址 291
一、旧石器时代古文化遗址 292
二、新石器时代古文化遗址 293
三、东城都遗址 294
四、大工山—凤凰山铜矿遗址 295
五、战国寿春古城遗址 296
六、隋唐柳孜运河码头 297
七、寿州古窑遗址 298
八、肥东龙城遗址 299
九、亳州古地道 300
十、钟离城遗址 301
第二节 星罗棋布遍江淮——徽州的历史名城 302
一、长江巨埠——安庆 303
二、“东南邹鲁”——歙县 304
三、楚文化的故乡——寿县 305
四、商汤都城——亳州 306
五、“无绩不成街”——绩溪 307
六、明朝中都——凤阳 308
七、中国文都——桐城 309
八、“桃花源里人家”——黟县 310
九、庄子故里——蒙城 311
十、老子故里——涡阳 311
十一、皖国古都——潜山 312
十二、戏剧之乡——和县 313
第八章 徽州足，天下足——徽州的特色名产 315
第一节 香飘万里——名扬中外的徽州名茶 315
一、太平猴魁 316
二、黄山毛峰 317
三、涌溪火青 318
四、六安瓜片 319
五、祁门红茶 321
六、敬亭绿雪 321
七、休宁松萝茶 323
第二节 味绝天下——全国知名的徽州特产 324
一、砀山酥梨 325
二、怀远石榴 325
三、颍州樱桃 326
四、铜陵生姜 327
五、徽州雪梨 327
六、太和香椿 328
七、口孜大蒜 328
八、水东蜜枣 329
九、三潭枇杷 330
十、宣城木瓜 330
十一、明光绿豆 331
十二、巢湖三珍 332
十三、泾县琴鱼 332
第九章 何以富庶天下——徽州的动植物资源 334
第一节 徽州特有的植物资源 334
一、南方红豆杉 335
二、大别山五针松 335
三、金钱松 336
四、香榧 337
五、永瓣藤 338
六、连香树 338
七、鹅掌楸 339
八、香果树 340
九、中国长序榆 340
十、榉树 341
十一、漆树 341
十二、花榈木 342
第二节 徽州独有的动物资源 343
一、扬子鳄 343
二、白鳍豚 344
三、原麝 345
四、黑麂 346
五、黄山短尾猴 346
六、乌梢蛇 347
七、白尾海雕 348
八、大鸨 348
九、大鲵 349
十、尖吻蝮 350
第十章 地灵而人杰——徽州的各界名人 352
第一节 科技大师——徽州的科技名人 352
一、外科鼻祖——华佗 353
二、天文学家——王蕃 354
三、植物学家——嵇含 355
四、植物学家——陈翥 357
五、植物学家——朱？ 358
六、印刷专家——胡正言 359
七、珠算大师——陈大位 360
八、物理学家——方以智 362
九、物理学家——郑复光 363
十、印刷专家——翟金生 364
十一、经济专家——王茂荫 366
十二、铁路专家——詹天佑 367
第二节 文星闪耀——徽州的文化名人 368
一、唯物主义哲学家——桓谭 369
二、诗化庄子第一人——嵇康 370
三、五律名家——张籍 370
四、宋诗开山祖——梅尧臣 371
五、爱国词人——张孝祥 372
六、调和朱陆——郑玉 374
七、“桐城三祖”之一——方苞 375
八、科学界的先驱者——戴震 376
九、徽州第一大文豪——吴敬梓 377
十、集桐城派之大成者——姚鼐 378
第三节 艺苑英华——徽州的艺术名人 380
一、书画文琴四绝——戴逵 380
二、宋代最杰出的画家——李公麟 381
三、新安画僧——渐江 382
四、篆刻大师——邓石如 383
五、京剧鼻祖——陈长庚 384
第四节 政坛精英——徽州的军政名人 386
一、称霸良佐——管仲 386
二、刘邦谋士——张良 387
三、项羽亚父——范增 388
四、雄才大略——曹操 390
五、江东名将——周瑜 391
六、清官表率——包拯 392
七、开国皇帝——朱元璋 394
八、抗倭名将——戚继光 395
九、铁石肝胆——左光斗 397
十、晚清名将——刘铭传 398