《家禽药膳与食疗》PDF下载

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  • 作  者:彭铭泉著
  • 出 版 社:广州:广东经济出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:780677789X
  • 页数:140 页
图书介绍:

十全大补汤 4

雪花鸡汤 6

八宝鸡汤 8

妇科保健汤 10

虫草全鸭 12

荷叶凤脯 14

地黄甜鸡 16

红杞蒸鸡 18

百仁全鸭 20

归芪蒸鸡 22

虫草鹌鹑 24

黄芪蒸鹌鹑 26

桂圆纸包鸡 28

九月鸡片 30

枸杞桃仁鸡丁 32

桃杞鸡卷 34

丁香鸭 36

陈皮油烫鸡 38

生地黄鸡 40

黄芪炖母鸡 42

灵芝鸡 44

茯苓鸡卷 46

山药鸡卷 48

桂香扒鸡 50

桂香烧鸡 52

桂香熏鸡 54

桂香卤鸡 56

人参焖鸭子 58

八宝鸭子 60

清蒸虫草鸭 62

丁香脆皮鸭 64

杏仁酥鸭 66

陈皮扒鸭 68

马蹄鸭子 70

清蒸罗汉鸭 72

马蹄扒鸭掌 74

地黄扒鸭掌 76

灵芝烧鸭掌 78

党参扒鸭条 80

五味扒鸭条 82

松子鸭腿 84

白果鸭花 86

首乌炸鸭肝 88

当归煨鸭肝 90

北芪鸭肝汤 92

杜仲鸭腰 94

菟丝炸鸭腰 96

天冬烩鸭丁 98

香砂酥鸡 100

益母鸡 102

红枣鸡 104

鹿鞭鸡 106

桑葚酿馅鸡 108

巴戟酥鸡 110

油淋仙茅鸡 112

三七蒸鸡 114

锁阳鸡 116

鹿胶鸡 118

山楂鸡 120

参芪蒸鸡 122

茅台白果鸡 124

人参鸡 126

翡翠党参茅台鸡 128

太子参鸡 130

珍珠鸡 132

黑芝麻鸡 134

柏子仁鸡 136

香油白鸡 138