2010年中国粮食发展概述 1
第一部分 粮食生产 6
一、2010年粮食作物生产情况及2011年形势展望 6
二、2010年国家扶持粮食发展政策 11
三、主要粮食品种生产成本分析 12
四、2010年油料作物生产情况及2011年发展趋势 15
五、全国新增1000亿斤粮食生产能力规划实施情况 17
第二部分 粮食流通 20
一、2010年粮食流通情况分析 20
二、2011年粮油流通形势预测 23
三、2010年粮油进出口贸易情况 24
四、2010年粮食价格情况分析及2011年预测 29
第三部分 粮食供求形势 36
一、2010年粮食供求形势分析与2011年展望 36
二、主要粮食品种供求形势分析 37
三、食用油脂油料供求形势分析 43
四、杂粮供求形势分析 45
第四部分 粮食流通体制改革 50
一、粮食流通体制改革稳步推进 50
二、现代粮食流通产业发展成效显著 52
三、国有粮食企业改革现状分析及对策 54
四、国有粮食企业经营管理情况分析 56
第五部分 粮食宏观调控 60
一、2010年粮食最低收购价政策执行情况 60
二、2010年国家临时收储政策要点及调控效果 60
三、2010年临时存储粮油购销调运情况 61
四、粮食市场体系建设 62
五、粮食储备体系建设与管理 65
六、粮食产销合作现状与展望 65
第六部分 粮食依法行政 68
一、粮食行业依法行政扎实推进 68
二、粮食收购资格审核全面完成 70
三、粮食流通监督检查工作现状及对策 71
四、粮食流通统计制度作用及成效分析 75
五、中央储备粮代储资格认定情况分析 77
第七部分 粮食质量与标准 80
一、粮油标准化工作 80
二、收获粮食质量和品质状况 84
三、粮食质量安全监管体系建设 88
第八部分 粮食行业发展 92
一、粮食流通基础设施和物流体系建设 92
二、粮食仓储行业管理迈上新台阶 98
三、粮油加工业发展 100
四、粮油科技与创新发展 104
五、粮食行业人才队伍发展 112
六、国际交流与合作 118
七、会展业发展 121
八、爱粮节粮宣传活动 123
九、世界粮食日宣传纪念活动 125
专栏 128
一、2010/2011年度国际粮油市场回顾 128
二、联合国粮农组织（FAO）2011年全球粮食形势展望 132
附录 146
一、2010年大事记 146
二、粮食行业统计资料 158
1.全国主要农作物播种面积（1978～2010年） 159
2.全国主要农作物产量（1978～2010年） 160
3.全国主要农作物单位面积产量（1978～2010年） 161
4.各地区粮食播种面积（2009～2010年） 162
5.各地区粮食总产量（2009～2010年） 163
6.各地区粮食单位面积产量（2009～2010年） 164
7.2010年各地区粮食及油料播种面积和产量 165
8.农产品生产价格指数（2005～2010年） 168
9.居民消费价格指数（2005～2010年） 169
10.人均主要农业产品产量（1978～2010年） 170
11.粮食成本收益变化情况表（1991～2010年） 171
12.全国主要粮食品种收购量（1978～2010年） 172
13.全国主要粮食品种销售量（1978～2010年） 173
14.全国粮油进口情况表（1980～2010年） 174
15.全国粮油出口情况表（1980～2010年） 175
16.2010年粮食行业机构与从业人员情况年报表 176
后记 178