第一章 化学ABC 2
第一节与人类息息相关的化学 2
1.化学是什么 2
2.化学的历史 4
第二节我们身边的空气 9
1.空气的定义 9
2.空气的成分 11
3.氧气 13
4.二氧化碳 16
第三节水和常见的溶液 19
1.水 19
2.水的净化及其方法 21
3.溶剂、溶液和溶质 23
第二章 物质构成的奥秘 30
第一节千变万化的物质 30
1.物质的三态 30
2.物质的千姿百态 32
3.单质和化合物 32
4.纯净物和混合物 33
5.有机物和无机物 34
第二节微粒构成物质 40
1.分子、原子和离子 41
2.认识化学元素 43
3.碳循环与氧循环 46
第三节物质组成的表示 50
1.化合价 50
2.化学分子式 51
3.化学方程式 52
4.元素周期表 53
第三章 奇妙的化学物质 56
第一节五彩缤纷的金属物质 56
1.镓（Ga）和铯（Cs） 56
2.金（Au） 59
3.钯（Pd）和铂（Pt） 62
4.铝（Al） 66
5.铜（Cu） 70
6.铁（Fe） 73
7.锌（Zn） 74
8.钠（Na） 76
9.镁（Mg） 79
10.钙（Ca） 81
11.钾（K） 82
第二节性质各异的非金属元素 84
1.氢（H） 84
2.氮（N） 85
3.氟（F） 86
4.硅（Si） 87
5.磷（P） 88
6.硫（S） 91
7.氯（Cl） 93
第三节性格内向的惰性气体 94
1.氦（He） 94
2.氖（Ne） 95
3.氩（Ar） 96
4.氪（Kr） 97
5.氙（Xe） 98
6.氡（Rn） 99
第四章 日常生活中的化学 102
第一节不易降解的塑料袋 102
第二节铁锅炒菜益处多 105
第三节有弹性的橡皮筋 109
第四节色彩缤纷的烟花和“不翼而飞”的樟脑丸 111
1.色彩缤纷的烟花 111
2.“不翼而飞”的樟脑丸 116
第五节让人发笑的气体和快速疗伤的氯乙烷 117
1.让人发笑的气体 117
2.快速疗伤的氯乙烷（C2H5C1） 119
第六节糖的妙用和肥皂去污的秘密 120
1.糖的妙用 120
2.肥皂去污的秘密 127
第七节奥妙的变色镜和能够防治近视的铬 129
1.奥妙的变色镜 129
2.能够防治近视的铬 131
第五章 化学与人类社会 134
第一节千年古剑与古尸 134
1.千年不锈的古剑 134
2.千年古尸之谜 138
第二节二氧化碳与全球气候 141
第三节臭氧空洞与人类 145
第四节有腐蚀性的酸雨 147
第五节前景广阔的氢能源 151
第六节可怕的三聚氰胺和苏丹红 154
1.三聚氰胺 154
2.苏丹红 157
第六章 化学污染与防治 162
第一节重大的化学污染事件 162
1.马斯河谷烟雾事件 163
2.洛杉矶光化学烟雾事件 165
3.多诺拉烟雾事件 166
4.伦敦烟雾事件 167
5.水俣病事件 169
6.骨痛病事件 171
7.印度博帕尔事件 171
8.莱茵河污染事件 172
第二节化学污染的防治 174