一、乡村旅游资源概述 1
（一）乡村旅游资源的概念 1
（二）乡村旅游资源的主要特点 7
（三）乡村旅游资源的科学分类 11
（四）乡村旅游资源评价 18
案例 25
二、乡村旅游资源开发 31
（一）乡村旅游资源开发的基本理解 31
（二）乡村旅游资源开发的基本原则和重要意义 31
（三）乡村旅游资源的科学开发模式 35
（四）乡村旅游资源开发的基本流程 39
案例 43
三、乡村山地旅游资源开发 45
（一）山地旅游资源概述 45
（二）山地旅游资源开发的基本模式 50
（三）我国山地旅游资源的可持续开发 60
案例 64
四、乡村湿地旅游资源开发 74
（一）湿地旅游资源的相关概述 74
（二）湿地旅游资源的科学开发模式 81
（三）我国湿地生态旅游资源的保护和开发利用 90
案例 94
五、乡村森林旅游资源开发 99
（一）森林旅游资源概述 99
（二）森林旅游资源的科学开发模式 104
（三）科学开展我国森林旅游 117
案例 125
六、古村落旅游资源开发 127
（一）古村落旅游资源概述 127
（二）古村落旅游资源的开发模式 135
（三）古村落旅游资源开发的基本流程 139
案例 147
七、古镇旅游资源开发 156
（一）古镇旅游资源概述 156
（二）古镇旅游资源的开发模式 166
（三）古镇旅游资源保护与开发的优化途径 172
案例 175
八、乡村民俗风情旅游资源开发 183
（一）民俗风情旅游资源概述 183
（二）民俗风情旅游资源的开发模式 186
（三）民俗风情旅游资源的科学开发途径 191
案例 193
九、农业旅游资源开发 201
（一）农业旅游的主要特点 201
（二）农业旅游的科学开发模式 203
十、乡村旅游产品开发 206
（一）乡村旅游产品概述 206
（二）乡村旅游产品开发遵循的基本原则 207
（三）乡村旅游产品开发的基本流程 209
案例 215
十一、乡村旅游资源开发与可持续发展 223
（一）乡村旅游可持续发展概述 223
（二）可持续旅游发展理论 225
（三）我国乡村旅游发展中的主要问题 227
（四）乡村旅游实现可持续发展的主要途径 231
附录一 旅游资源分类、调查与评价标准（GB/T 18972—2003） 234
附录二 湖南省乡村旅游建设“3521”工程实施方案 249
参考文献 252
后记 256