CHAPTER 1 饭店业必备常识 1
Unit 1 饭店业务面面观 2
Unit 2 欧美三餐简介 11
CHAPTER 2 饭店英语基础知识 27
Unit 1 饭店英语会话要点 28
Unit 2 饭店英语基本句型 34
CHAPTER 3 实况会话篇 49
Unit 1 我能为您效劳吗？ 50
Unit 2 好的，小姐 58
Unit 3 非常抱歉，先生 66
Unit 4 请再说一遍好吗？ 75
Unit 5 请您填写这张表格好吗？ 83
Unit 6 您的牛排要几分熟？ 92
Unit 7 住一晚人民币2000元 101
Unit 8 请通话 109
Unit 9 就在下一个街区的中央 118
Unit 10 就在电梯旁边，小姐 127
Unit 11 您什么时候会到？ 135
Unit 12 请问尊姓大名？ 143
Unit 13 您有几件行李？ 151
Unit 14 您的帐单总共是2000元 160
Unit 15 史密斯先生住在312号房 169
Unit 16 您要买什么 175
Unit 17 我们会在明天中午以前送过来 183
Unit 18 我带您入座 191
Unit 19 您要点餐了吗？ 200
Unit 20 您要喝点饮料吗？ 209
Unit 21 请问您的房间是几号？ 217
附录：饭店英语活用字典 225
CHAPTER 4 自我测验篇 233