第一章 畜牧业现状及现代营销 1
一、畜牧业现状及消费状况 1
二、畜牧养殖注意事项 7
三、畜牧业存在的问题 11
四、影响畜牧产品质量安全的四大因素 13
五、现代畜牧业的营销观念 15
六、捕捉营销商机 20
七、市场调查与预测 26
八、积极发展畜牧产品深加工 35
附录：“从养殖到餐桌”的御香苑集团 44
第二章 畜牧产品营销策略 48
一、畜牧产品营销渠道策略 48
二、畜牧产品价格策略 56
三、畜牧产品包装与品牌策略 61
四、畜牧产品促销策略 73
附录：逆市而行发鸽财 75
第三章 肉类产品营销 78
一、肉类产品的分类及发展趋势 78
二、肉类产品消费特点 80
三、如何预防肉产品变质 81
四、肉类产品营销渠道 83
附录：从北大学子到“猪肉大王” 88
第四章 乳品营销 91
一、乳品分类 91
二、乳品消费特点 94
三、乳品营销渠道分析 99
四、乳品营销策略分析 101
附录：蒙牛酸酸乳的成功营销策略 104
第五章 家禽类产品营销 108
一、家禽类产品分类 108
二、家禽类产品的发展 110
三、家禽类产品的消费需求 111
四、禽肉与禽蛋的营销渠道和营销策略 114
五、我国禽肉加工业现状及发展方向 122
附录一：德青源：小鸡蛋创出大品牌 126
附录二：阿拉伯国家为什么欢迎巴西冻鸡 128
第六章 网络营销和绿色营销 130
一、什么是网络营销 130
二、网上销售农牧产品的好处 133
三、如何在网上找到合适的销售网站 135
四、绿色营销 136
附录：草原兴发靠绿色品牌成为“领头羊” 142
第七章 全国畜牧产品销售“联系人” 146
一、政府指导部门 146
二、畜牧交易市场 157
三、畜牧生产加工型企业 165
四、大超市（大卖场） 171
五、畜牧B2B网站 181