1绪论 1
1.1研究的背景、目的与意义 1
1.1.1研究的背景 1
1.1.2研究的目的 4
1.1.3研究的意义 5
1.2国内外研究文献综述 6
1.2.1国外相关研究 6
1.2.2国内相关研究 8
1.3本研究课题的来源、主要内容、研究方法与技术路线 11
1.3.1研究的主要内容 11
1.3.2研究的方法 13
1.3.3研究的技术路线 13
2大豆产业发展的基本理论 15
2.1大豆产业的内涵 15
2.1.1产业的概念及分类 15
2.1.2大豆产业的概念界定 18
2.2大豆产业的特征 20
2.2.1经济的基础性 20
2.2.2产业的多元性 20
2.2.3产业的地域性 21
2.2.4产业的成长性 21
2.3大豆产业在国民经济中的地位与作用 22
2.4大豆产业研究的理论基础 24
2.4.1产业发展的一般规律及其影响因素 24
2.4.2比较优势理论 33
2.4.3波特竞争优势理论 35
2.4.4产业化经营理论 36
2.4.5技术进步理论 39
2.5本章小结 41
3世界大豆产业的发展与经验借鉴 42
3.1世界大豆产业发展概况 42
3.1.1世界大豆的生产与种植 42
3.1.2世界大豆的加工与贸易 47
3.2主产国的大豆产业发展现状及国际比较 54
3.2.1主产国的大豆产业发展现状 54
3.2.2主产国大豆产业发展的国际比较 67
3.3世界大豆产业发展的经验借鉴 69
3.3.1制定大豆种植保护政策 69
3.3.2以产业结构调整为契机，优化大豆产业布局 70
3.3.3加强大豆科研体系建设，做好科技推广工作 70
3.3.4完善社会化服务体系建设，促进大豆产业化经营 70
3.4本章小结 71
4黑龙江大豆在中国大豆产业中的地位与作用 72
4.1中国大豆产业的发展现状分析 72
4.1.1中国大豆产业的生产与种植 72
4.1.2中国大豆产业的加工与贸易 76
4.2黑龙江大豆在农业经济发展中的作用 85
4.3黑龙江大豆在中国大豆产业发展中的重要意义 86
4.4本章小结 88
5黑龙江大豆的生产与供给分析 89
5.1黑龙江大豆的供给与分布 89
5.1.1黑龙江大豆的供给量 89
5.1.2黑龙江大豆的生产布局 92
5.2黑龙江大豆的品种结构 94
5.2.1黑龙江大豆品种分类 94
5.2.2黑龙江大豆的品质对比 96
5.2.3黑龙江大豆的品质区划 97
5.3影响黑龙江大豆供应量的主要因素分析 98
5.3.1自然条件 98
5.3.2投入的生产要素数量和质量 98
5.3.3农田水利设施 101
5.3.4技术进步 102
5.3.5政策因素 103
5.4黑龙江大豆的供给函数及预测分析 103
5.4.1供给函数模型 103
5.4.2大豆供给的预测 108
5.5本章小结 111
6黑龙江大豆的消费与需求分析 112
6.1黑龙江大豆的消费分析 112
6.1.1黑龙江大豆的消费总体趋势 112
6.1.2黑龙江大豆消费的城乡状况 117
6.2影响黑龙江大豆需求的主要因素分析 120
6.2.1价格因素 120
6.2.2人均收入 120
6.2.3相关行业的发展 121
6.2.4养殖业的快速发展 121
6.3黑龙江大豆的需求函数及预测分析 122
6.3.1需求函数模型 122
6.3.2大豆需求的预测 125
6.4本章小结 126
7黑龙江大豆的流通分析 127
7.1黑龙江大豆流通体制的历史演变 127
7.1.1大豆自由购销阶段（1949—1953年） 127
7.1.2大豆统购统销阶段（1953—1978年） 128
7.1.3大豆统购统销体制调整阶段（1978—1985年） 129
7.1.4大豆购销“双轨制”阶段（1985—1993年） 130
7.1.5大豆收购“双轨制”波动阶段（1994—1997年） 132
7.1.6大豆流通体制改革不断深化阶段（1998年至今） 132
7.2黑龙江大豆的贸易流通区域分析 133
7.3黑龙江大豆流通渠道与流通集散地 135
7.3.1黑龙江大豆流通渠道 135
7.3.2黑龙江大豆的流通集散地 139
7.4黑龙江大豆流通中存在的问题 141
7.4.1流通主体组织化程度低，期待行业规范与扶持 141
7.4.2流通基础设施建设滞后 142
7.4.3流通交易方式落后 142
7.4.4政府存在“缺位”现象 143
7.5本章小结 143
8黑龙江大豆加工分析 145
8.1黑龙江大豆加工规模分析 146
8.1.1大豆压榨业 146
8.1.2新兴豆制品与传统豆制品加工业 147
8.2黑龙江大豆加工水平及效益 149
8.2.1大豆压榨业 149
8.2.2新兴及传统豆制品加工业 151
8.3黑龙江大豆加工业存在的问题分析 152
8.3.1大豆加工企业生产规模小 153
8.3.2大豆加工业内部结构不合理 153
8.3.3大豆加工链条短、质量控制体系不完善 154
8.3.4大豆加工业市场营销能力差 154
8.3.5大豆加工业经营资金短缺 155
8.3.6大豆加工业的技术落后、科研投入不足 155
8.4本章小结 155
9黑龙江大豆国际贸易分析 157
9.1黑龙江大豆国际贸易概况 157
9.1.1黑龙江大豆的出口贸易 157
9.1.2黑龙江大豆的进口贸易 159
9.1.3黑龙江大豆的进出口比较 161
9.2黑龙江大豆对外贸易中存在主要的问题 164
9.2.1生产力水平低，成本高 164
9.2.2种植经营规模小 166
9.2.3品质专用性差，杂质多 166
9.2.4大豆产业保护与宏观调控力度不够 167
9.2.5销售组织不力 168
9.3国际贸易自由化对黑龙江大豆产业发展的影响 168
9.3.1国际贸易自由化下的中国大豆产业 168
9.3.2国际贸易自由化为黑龙江大豆产业发展带来的影响 169
9.4本章小结 174
10黑龙江大豆的国内比较优势与出口市场竞争力分析 175
10.1黑龙江大豆的国内比较优势分析 175
10.1.1区域比较分析方法及模型评述 176
10.1.2黑龙江大豆的区域比较优势分析 177
10.2黑龙江大豆的出口市场竞争力分析 181
10.2.1总体比较优势分析方法 181
10.2.2黑龙江大豆的总体出口竞争力分析 183
10.3影响黑龙江大豆市场竞争力的深层次因素分析 186
10.3.1生产要素 186
10.3.2国内市场需求条件 189
10.3.3政府作用 189
10.4本章小结 189
11黑龙江大豆产业发展的基本思路与对策建议 191
11.1黑龙江大豆产业发展的基本思路 191
11.1.1黑龙江大豆产业发展的基本原则 191
11.1.2黑龙江大豆产业发展的目标定位 192
11.1.3黑龙江大豆产业发展的重点选择 193
11.2黑龙江大豆产业发展的对策建议 194
11.2.1重视黑龙江大豆产业战略地位，扶持大豆产业快速发展 194
11.2.2加强政策支持并灵活运用WTO规则 195
11.2.3积极推进大豆生产基地建设 195
11.2.4扶持龙头企业，实施产业化经营 195
11.2.5加强宏观调控，限制外资控制大豆产业 196
11.2.6严格管控中国期货市场对外开放 196
12结论 198
附录 202
参考文献 208
后记 216