《美食养生馆 养生素食制作大全》PDF下载

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  • 作  者:朱太治,双福等编著
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787122128959
  • 页数:138 页
图书介绍:本书从“养生”热点入门,营养专家审定,科学、合理搭配、类别丰富,包括素菜、素饭、素面、素汤、饮品以及零食,共100道将素食美食全收录。本选题还为这100到素食提供了100个素食心得,将制作素食的过程与您分享。详细讲解了素食知识、素食的养生功效,给您最贴心的指导和最全面的营养搭配。

PART1 养生创意·素菜美食 1

清爽可口的凉菜 1

姜汁拌菠菜 1

香菜拌蟹味菇 2

紫甘蓝黄瓜色拉 3

坚果拌三丝 4

花生米拌香干 5

腰果拌黄瓜 6

番茄芹菜拌豆腐 7

海带拌粉丝 8

凉拌卷心菜 9

清拌土豆丝 10

芥油金针菇 11

黄瓜丝拌绿豆芽 12

胡萝卜拌西兰花 13

酸甜莴笋 14

玉米笋拌黄瓜 15

美味营养的热菜 16

玉米笋鲜百合 16

酱香胡萝卜丝 17

罗汉笋炒蘑菇 18

青椒炒罗汉笋 19

香干炒毛豆仁 20

素焖扁豆丝 21

辣炒苦瓜胡萝卜 22

茄汁煮黄豆 23

素炒薯丁 24

香甜山药蒸南瓜 25

椒香藕丁 26

尖椒豆腐皮 27

糖醋藕条 28

胡萝卜炒红薯 29

枸杞烧丝瓜 30

鲜藕炒西兰花 31

栗子煲娃娃菜 32

孜然回锅土豆 33

土豆烧白菜 34

栗子烧土豆 35

玉米笋炒双菇 36

芹菜炒香干 37

番茄炒土豆 38

木耳炒白菜 39

香菇烧莴笋 40

黄豆焖茄子 41

土豆烧香菇 42

木耳炒山药 43

香菇冬瓜球 44

茄子烧豆角 45

芹菜炒土豆条 46

茼蒿炒香干 47

香藕豆腐 48

剁椒蒸双色豆腐 49

清炒苦瓜 50

五香芸豆 51

青豆炒番茄 52

番茄炒丝瓜 53

玉米炒山药 54

素炒娃娃菜 55

木耳炒黄瓜 56

清炒豆角 57

PART2 养生创意·素饭美食 58

香喷喷的米饭 58

黄瓜芒果泥拌饭 58

黄豆糙米饭 59

胡萝卜青豆炒饭 60

茴香五谷杂粮炒饭 61

荷香米饭 62

豆角焖饭 63

香菇芹菜糙米饭 64

双菇胡萝卜拌饭 65

豆浆豆渣香米饭 66

芹香胡萝卜糙米饭 67

红豆薏米饭 68

软糯糯的粥 69

南瓜小米粥 69

椰汁黑米莲子粥 70

十宝粥 71

玉米粉红薯粥 72

荷叶粥 73

薏米山药粥 74

牛奶燕麦蔬菜粥 75

红薯粳米粥 76

腊八粥 77

紫米红豆山药粥 78

山药大米粥 79

大麦山药粥 80

木耳枸杞大米粥 81

百合薏米粳米粥 82

绿豆薏米芡实粥 83

玫瑰养颜粥 84

红枣莲子粥 85

苦瓜粥 86

PART3 养生创意·素面美食 87

滑溜的面条 87

番茄菠菜手擀面 87

芹香胡萝卜炒面 88

青菜手擀面 89

香菇打卤面 90

川味凉面 91

西兰花椒香面 92

番茄豆豉卤面 93

笋丁土豆炸酱面 94

青芥末凉拌面 95

南瓜疙瘩汤 96

酥软的糕饼 97

美味土豆饼 97

玉米粉发糕 98

冰皮薯泥饼 99

红枣核桃枣糕 100

孜然馒头片 101

韭菜豆渣饼 102

南瓜黄金饼 103

PART4 养生创意·素汤、饮品美食 104

滋补的汤水 104

番茄土豆卷心菜汤 104

冬瓜番茄汤 105

橙香紫菜萝卜汤 106

银耳木瓜甜汤 107

蘑菇白菜魔芋汤 108

小白菜土豆汤 109

红枣桂圆滋补汤 110

银耳雪梨甜汤 111

薏米银耳羹 112

绿茶杏仁汤 113

奶香番茄汤 114

豆芽蘑菇汤 115

百合雪梨银耳汤 116

南瓜莲子汤 117

枸杞蜜枣莲藕汤 118

木瓜莲子百合汤 119

海带豆芽汤 120

甜甜的饮品 121

胡萝卜汁 121

甘草酸梅汤 122

菠菜苹果汁 123

苦瓜苹果汁 124

豆浆南瓜汤 125

红糖姜枣茶 126

葡萄汁 127

雪梨南瓜汤 128

玉米羹 129

芒果西米露 130

PART5 养生创意·素零食 131

琥珀核桃仁 131

水晶糯米枣 132

香甜绿豆沙 133

红薯麻圆 134

五香南瓜子 135

老醋花生 136

美味红薯饼 137

椰汁西米汤圆 138