第一章 化学元素 8
古老的元素 8
科学的元素概念 10
质量守恒定律的发现 12
八年论战 14
门捷列夫和元素周期表 16
人体必需的元素——碘 18
戴维的重大发现 20
放射学的先驱——贝可勒尔 22
同位素理论的创始人——索迪 24
原子论的提出 26
本生创立光谱分析法 28
碳的正四面体结构 30
梦中得真知 32
一波三折——钒的发现 34
曾经的“贵族”金属 36
神奇的稀土金属 38
钢铁中的秘密 40
溴的发现 42
人工放射性元素的合成 44
甲烷的分子结构之谜 46
考古学的时钟 48
第二章 气体 52
空气成分的发现 52
普利斯特里制备氧气 54
氧气的发现者——舍勒 56
氮气的发现之旅 58
卡文迪许制取氢气 60
稀有气体的发现 62
太阳元素——氦来到人间 64
氟的发现 66
氯气的发现及利用 68
地球的保护层——臭氧 70
氨气的合成 72
第三章 无机物和有机物 76
糖晶体的发现 76
农业化学之父——李比希 78
溶解金的强酸——王水 80
有机化学的发展 82
揭开胰岛素的秘密 84
神奇的碳足球 86
维勒发现乙炔 88
色彩与芳香的世界 90
高分子带来的革命 92
生物碱的发现 94
DDT的危害 96
自由基的发现 98
第四章 化学反应 102
燃烧的秘密 102
伏打发明电池 104
危险边缘的化学家 106
催化剂的秘密 108
电解的辉煌成就 110
电离理论的创立 112
最早的置换反应 114
低温化学领域的突破 116
发现绿色萤光蛋白 118
光化学烟雾的危害 120
银针验毒 122
渗透的起源 124
格氏试剂的出现 126
现代有机合成之父 128
化学动力学的发展 130
色谱法的发展历程 132
纳米技术 134
第五章 生活中的化学 138
寻找安全炸药 138
碱的制造 140
减轻痛苦的麻醉剂 142
人工合成染料 144
肥皂的发明 146
合成塑料的诞生 148
揭开发酵酶的秘密 150
来自石油的布料——尼龙 152
有“记忆”的合金 154
中国四大发明之一——纸 156
蛋白质的合成 158