胡麻（《别录上品》） 1
亚麻（宋《图经》） 8
大麻（《本经上品》） 10
小麦（《别录中品》） 16
大麦（《别录中品》） 24
雀麦（《唐本草》） 29
养麦（宋《嘉祐》） 33
稻（《别录下品》） 39
粳（《别录中品》） 46
籼（《纲目》） 51
稷（《别录上品》） 55
黍（《别录中品》） 58
蜀黍（《食物》） 62
玉蜀黍（《纲目》） 66
粱（《别录中品》） 70
粟（《别录中品》） 74
秫（《别录中品》） 79
菰米（《纲目》） 83
薏苡（《本经上品》） 85
罂子粟（宋《开宝》） 92
大豆（《本经中品》） 97
赤小豆（《本经中品》） 106
绿豆（宋《开宝》） 111
豌豆（《拾遗》） 117
蚕豆（《食物》） 122
豇豆（《纲目》） 126
扁豆（《别录中品》） 131
刀豆（《纲目》） 136
大豆豉（《别录中品》） 140
豆腐（《日用》） 146
饭（《拾遗》） 150
粥（《拾遗》） 153
糕（《纲目》） 157
蒸饼（《纲目》） 159
麴（宋《嘉祐》） 161
神曲（《药性论》） 163
红曲（《丹溪补遗》） 167
蘖米（《别录中品》） 169
饴糖（《别录上品》） 174
醋（《别录下品》） 178
酒（《别录中品》） 181
葡萄酒（《纲目》） 185