第一篇 蛋鸡产业发展形势与政策建议 1
第一章 2011年蛋鸡产业发展趋势与建议 3
第二章 2011年我国蛋鸡产业发展形势探讨 12
第三章 世界蛋鸡产业长期发展历程与趋势预测 27
第二篇 蛋鸡产业生产经营与技术经济分析 39
第四章 中国蛋鸡产业生产要素投入变化分析 41
第五章 中国蛋鸡生产要素产出弹性与技术效率分析 53
第六章 不同自动化程度下蛋鸡养殖成本差异分析 64
第七章 蛋鸡标准化养殖的经济效益支撑 70
第八章 国家蛋鸡产业扶持政策的实施效果评价 77
第九章 沙门氏菌净化技术经济评价 86
第三篇 蛋品消费与市场形势 91
第十章 北京市城镇居民品牌鸡蛋消费的影响因素分析 93
第十一章 北京市品牌鸡蛋市场细分分析 99
第十二章 城镇居民鸡蛋购买渠道选择行为研究 107
第十三章 主产区与主销区鸡蛋价格传递机制分析 120
第十四章 我国禽蛋市场价格的成本因子分析以及短期预测 131
第四篇 蛋鸡产业可持续发展研究 145
第十五章 畜禽养殖中粪便处理的负外部性问题及市场化治理思路 147
第十六章 西北地区林下蛋鸡养殖及废弃物处理典型案例分析 159
第十七章 加强疫病防控，促进蛋鸡产业可持续发展 166
第五篇 蛋鸡产业国际竞争力以及蛋品贸易 171
第十八章 我国禽蛋产品的出口特征和出口价值变动分析 173
第十九章 当前我国蛋品企业出口的新机遇 182
第二十章 2010年我国禽蛋贸易形势分析 187
参考文献 194
后记 202