《最具人气的饮品298道》PDF下载

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  • 作  者:杨海诠著
  • 出 版 社:北京:中国纺织出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787506475822
  • 页数:111 页
图书介绍:本书从做饮品的基本器具、材料开始介绍,再具体介绍了多种饮品的调制方法,可用性强。全书图文并茂,图片精美。

器具、耗材 5

饮品原料 8

茶包、茶叶 8

调味浓缩果汁 9

浓缩汁 13

椰果果冻、酱料 14

浓缩汁、蜜渍品 17

粉类 17

调味粉类 19

布丁粉、果冻粉 20

糖浆类 21

果糖类 23

其他原料 23

基底茶饮配料制作 24

热红茶汁 24

冰红茶/热绿茶汁/冰绿茶 25

冲泡冰红茶/茶拿铁 26

热乌龙茶汁/热青茶汁 27

打出细致绵密的奶泡/发泡鲜奶油的制作 28

粉圆煮法 29

多变的调味茶饮 31

有糖冰红茶/有糖冰绿茶 31

极品青茶/碳烧乌龙茶 32

百香红茶/百香绿茶 33

梅子红茶/梅子绿茶 34

柠檬红茶/柠檬绿茶/柠檬青茶 35

草莓红茶/草莓绿茶/青苹果红茶/青苹果绿茶 36

香槟葡萄红茶/香槟葡萄绿茶↓其他浓缩汁调味茶 37

石榴红茶/石榴绿茶 38

薄荷红茶/薄荷绿茶↓其他糖浆调味茶 39

蜂蜜红茶/蜂蜜绿茶/葡萄柚绿茶 40

话梅红茶/话梅绿茶/脆梅绿茶 41

金橘梅茶/金橘绿茶 42

金橘柠檬绿茶/蜂蜜柠檬绿茶 43

多多绿茶/水果茶 44

仙草蜜茶/蜜茶↓其他口味蜜茶 45

苹果红茶H/苹果绿茶H↓其他调味热茶饮1 46

水蜜桃红茶H/水蜜桃绿茶H 47

薰衣草红茶H/薰衣草绿茶H/脆梅绿茶H 48

荔枝红茶H↓其他调味热茶饮2 49

香浓的特调奶茶 51

金香奶茶/茉香奶茶 51

奶香青茶/乌龙奶茶 52

伯爵奶茶/绿抹奶茶/鸳鸯奶茶 53

草莓奶茶/桑葚奶茶↓其他浓缩汁调味奶茶 54

芋香奶茶/胚芽奶茶↓其他粉类调味奶茶 55

花生奶茶/巧克力奶茶 56

蜂蜜奶茶/薰衣草奶茶/黑砂糖奶茶 57

薄荷奶茶/玫瑰奶茶↓其他糖浆调味奶茶1 58

榛果奶茶/焦糖奶茶↓其他糖浆调味奶茶2 59

布丁奶茶/黑砖块奶茶↓其他冻类奶茶 60

珍珠奶茶/漂浮奶茶 61

姜母奶茶H/桂圆奶茶H/乳霜奶茶 62

森永奶茶/日本抹绿奶茶/鸳鸯浴奶茶 63

清凉的冰沙特调 65

绿豆沙/芋头沙/花生沙 65

柠檬冰沙/香果冰沙/红梅冰沙 66

香槟葡萄冰沙↓其他水果口味冰沙 67

情人果冰沙/可尔必思冰沙 68

玫瑰花果冰沙/紫苏梅冰沙 69

芒果多多沙↓其他口味多多沙 70

南洋风情冰沙/桂花乌梅冰沙/花果茶冰沙 71

红豆牛奶冰沙/花生牛奶冰沙↓其他口味牛奶冰沙 72

蔓越莓牛奶沙/黑嘉丽冰沙↓其他莓果口味冰沙 73

巧克力碎片咖啡冰沙/榛果卡布奇诺冰沙 74

摩卡奇诺咖啡冰沙/焦糖玛奇朵冰沙/焦糖黑砖块咖啡冰沙 75

原味拿铁冰沙/巧酥冰沙 76

菠萝香柚冰沙/草莓酸奶冰沙/日式抹茶奶霜冰沙 77

蜂蜜红茶冻饮/酸奶绿茶冻饮/珍珠红茶冻饮 78

水蜜桃红茶冻饮/香绿茶冻饮↓其他口味冻饮 79

营养的鲜蔬果汁 81

西瓜汁/哈密瓜汁/番茄汁 81

芒果汁↓其他新鲜果汁 82

菠萝胡萝卜汁↓其他新鲜蔬果汁 83

葡萄柚汁/柠檬汁/橙汁 84

金橘汁/苹果汁 85

苹果番茄汁/橙子菠萝汁/菠萝猕猴桃汁 86

葡萄酸奶/番茄多多↓其他多多类果汁 87

木瓜牛奶/番茄牛奶/苹果牛奶 88

哈密瓜牛奶↓其他口味果汁牛奶 89

芬兰汁/蛋蜜汁/薄荷冰点 90

黄金岁月/紫色梦幻 91

橙子雪泡/青苹果雪泡/柠檬雪泡 92

玫瑰雪泡/薰衣草雪泡↓其他口味雪泡 93

滋养的健康饮品 95

姜母茶H/桂圆红枣茶H/蜂蜜菊花茶H 95

洛神茶H/薰衣普洱茶H/擂茶H① 96

枸杞珍珠奶茶/鲜奶阿华田/荷叶山楂茶 97

桂花乌龙冻饮/桂花蜜梅 98

石莲花蜜茶/小麦草蜜茶/冬瓜茶 99

浓郁的香醇咖啡 101

特调冰咖啡/黑砖块冰咖啡/冰浓缩咖啡 101

冰康宝蓝咖啡/冰卡布奇诺/冰拿铁咖啡 102

冰珍珠拿铁咖啡/冰榛果拿铁咖啡 103

冰糖霜薄荷拿铁咖啡/冰爱尔兰炼乳拿铁咖啡 104

冰摩卡奇诺咖啡/冰焦糖玛奇朵咖啡 105

椰香冰咖啡/抹茶冰咖啡 106

热拿铁咖啡 107

热特调咖啡/热浓缩咖啡 108

热康宝蓝咖啡/热卡布奇诺 109

热香草拿铁咖啡/热糖霜薄荷拿铁咖啡 110

热焦糖玛奇朵咖啡/热摩卡奇诺咖啡 111