《孟老师的下午茶》PDF下载

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  • 作  者:孟兆庆
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787538163179
  • 页数:159 页
图书介绍:本书介绍了55款健康美味的西点,特别适合喜欢甜点和悠然下午时光的人。没有时间场地的限制,可以随心所欲的自我安排,在家享受下午茶DIY的美味。书中的每一款甜点都由孟老师亲自实践后介绍给读者。

Part1独处时光的下午茶 20

香酥吉士饼干 20

芝麻杏仁小西饼+伯爵红茶 22

核桃奶酥饼干+伯爵奶茶 26

西班牙酥饼 28

辣味饼干 30

Part2谈心八卦的下午茶 34

抹茶奶酪条 34

布朗尼+果酱红茶 36

松露巧克力小挞 38

美式重奶酪蛋糕 40

意式脆饼+意式浓缩咖啡+卡布奇诺咖啡 42

Part3情人约会的下午茶 48

蓝莓夹心马芬 48

薰衣草奶酪+热抹茶拿铁 50

玫瑰心形饼干 52

焦糖椰香慕斯 54

柠檬马林雪球+冰拿铁咖啡 56

Part4快速方便的下午茶 62

杏仁酥片 62

苹果酥派+桂圆枸杞红枣茶 64

酥炸葡萄奶酥+玫瑰红茶 66

甜酥脆片 68

面包布丁 70

Part5享“瘦”甜美的下午茶 74

蔓越莓酥饼+冰红茶 74

葡萄奶酪蛋糕 76

茄红素蛋糕 78

草莓乳酸慕斯 80

黑枣核桃糕+香草花茶 82

Part6美味延伸的下午茶 86

贝果三明治+热水果茶 86

古典巧克力蛋糕+东方美人茶 90

迷你酥球 94

蛋黄小西饼 96

开心果脆挞 98

榛果可可球 100

培根洋葱咸饼干+乌龙冰茶 102

波士顿派 104

开胃咸挞 106

香橙果酱小西饼 108

Part7贵族品位的下午茶 112

司康饼+香橙苹果茶 112

薄荷奶茶小挞 116

蓝莓大理石慕斯 118

马德雷妮 120

法式杏仁蛋糕+热橘茶 122

巧克力杏仁饼干 124

可可杏仁豆+薰衣草蜂蜜花茶 126

焦糖巴巴露 128

梦幻鲜果慕斯 130

蛋白小西饼 132

Part8自我表现的下午茶 136

法式千层糕 136

柠檬小挞+热可可 138

法式脆糖烤布丁 142

巧克力舒芙蕾 144

意式咖啡奶冻蛋糕 146

抹茶卷心酥饼 148

布烈挞尼酥饼+薄荷话梅热茶 150

拿铁慕斯杯 152

炸薯球 154

吉士饼+冰摩卡咖啡 156