第一章 绪论 1
第一节 物理化学实验的目的和要求 1
第二节 实验教学管理规章制度 2
第三节 物理化学实验安全知识 4
第四节 实验误差分析 9
第五节 实验数据的表达 16
第六节 计算机处理实验数据及作图法 20
第二章 基础实验 32
化学热力学 32
实验一 燃烧热的测定 32
实验二 溶解热的测定 37
实验三 凝固点降低法测定摩尔质量 40
实验四 液体饱和蒸气压的测定 47
实验五 氨基甲酸铵的分解平衡 51
实验六 双液系的气-液平衡相图 54
实验七 二组分金属相图的绘制 59
实验八 差热-热重分析 63
实验九 气相色谱法测定无限稀溶液的活度系数 68
电化学 72
实验十 离子迁移数的测定——希托夫法 72
实验十一 电导测定及应用 75
实验十二 原电池热力学 80
实验十三 阳极极化曲线的测定 85
实验十四 E-pH曲线的测定 89
实验十五 氟离子选择电极的测试及应用 94
化学动力学 98
实验十六 丙酮碘化反应的速率方程 98
实验十七 旋光法测定蔗糖水解反应的速率系数 102
实验十八 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的动力学参数 105
实验十九 过氧化氢分解反应的速率系数的测定 109
实验二十 BZ化学振荡反应 112
界面和胶体化学 117
实验二十一 溶液表面张力的测定 117
实验二十二 液体黏度的测定 122
实验二十三 乳状液的制备与性质 125
实验二十四 液体在固体表面的接触角的测定 128
实验二十五 溶胶的制备与性质 131
第三章 提高型实验 137
综合性实验 137
实验二十六 表面活性剂的临界胶束浓度的测定 137
实验二十七 溶液吸附法测定固体的比表面 140
实验二十八 金属腐蚀行为的电化学研究 143
实验二十九 洗手液的配制及性能测定 148
实验三十 牛奶中酪蛋白和乳糖的分离与鉴定 151
实验三十一 乙醇物理性能的测定 155
设计性实验 160
实验三十二 固体碱催化剂催化合成生物柴油及其燃烧热的测定 160
实验三十三 油品燃烧热的测定 161
实验三十四 食品热值的测定 162
实验三十五 电导法测定微溶盐的溶度积 162
实验三十六 电池电动势测定的应用 163
实验三十七 温度对碳酸钙的分解反应平衡常数的影响 165
实验三十八 水中钙离子含量的测定 166
实验三十九 硫酸链霉素有效期的测定 168
实验四十 黏度法测定高聚物的分子量 169
实验四十一 H+浓度对蔗糖水解反应速率的影响 172
实验四十二 蔗糖水解反应活化能的测定 173
研究性实验 175
实验四十三 循环伏安法测定果蔬维生素C的电化学行为 175
实验四十四 ABS塑料表面化学镀铜 177
实验四十五 W-HMS催化剂的制备、结构表征及其应用 179
实验四十六 燃油添加剂的助燃消烟作用与燃油尾气成分的测定 182
实验四十七 掺铁TiO2的制备、结构表征和模拟染料废水的光催化降解 185
实验四十八 柑橘皮提取物在酸性介质中对钢铁缓蚀性能的研究 188
第四章 实验技术 190
第一节 热化学测量技术 190
一、温标 190
二、温度计 191
三、恒温槽 197
第二节 真空及测压技术 201
一、压力单位 201
二、U形液柱压力计 202
三、气压计的使用与读数校正 204
四、电测压力计的原理 206
五、恒压控制 207
六、真空的获得与测量 208
第三节 光学量的测量技术 213
一、折射率与阿贝（Abbe）折射仪 213
二、旋光度与旋光仪 215
三、光的吸收与分光光度计 218
第四节 电化学的测量技术 222
一、电导的测量及仪器 222
二、原电池电动势的测量及仪器 225
三、其他配套仪器及设备 228
第五章 仪器的使用 232
一、HR3000F氧弹量热计 232
二、FA2004电子天平 233
三、气体钢瓶 233
四、氧气减压阀 234
五、SWC-ⅡD精密数字温度温差仪 235
六、SWC-LGB凝固点实验装置 236
七、饱和蒸气压减压装置 239
八、福廷式气压计 240
九、DP-AF精密数字（真空）压力计 240
十、SYP型玻璃恒温水浴 241
十一、SWQ-ⅠA智能数字恒温控制器 241
十二、超级恒温槽 242
十三、2W阿贝折射仪 243
十四、SWKT数字控温仪 243
十五、KWL-08可控升降电炉 244
十六、ZRY-1P热分析仪 245
十七、DDS-11A电导率仪 245
十八、DDS-11电导仪 246
十九、SDC-∏A型数字电位差综合测试仪 246
二十、UJ-25型电位差计 246
二十一、HDV-7C晶体管恒电位仪 246
二十二、PHS-3C型精密酸度计 247
二十三、722型分光光度计 249
二十四、WZZ-2S数字式旋光仪 249
二十五、DP-AW精密数字（微差压）压力计 249
二十六、NDJ-8型旋转黏度计 250
二十七、WFZ-26A型紫外可见分光光度计 251
二十八、CM-02型COD快速测定仪 252
附录 253
附录1 国际单位制的基本单位（SI） 253
附录2 国际单位制中具有专门名称导出单位 253
附录3 SI词头 253
附录4 一些物理和化学的基本常数 254
附录5 常用的单位换算 254
附录6 不同温度下水的蒸气压 255
附录7 不同温度下水的表面张力 258
附录8 不同温度下水的密度 258
附录9 不同温度下水的折射率、黏度和介电常数 258
附录10 不同温度下水的蒸发焓 259
附录11 部分有机化合物的密度 259
附录12 部分液体的蒸气压 260
附录13 25℃下某些液体的折射率 260
附录14 几种溶剂的凝固点降低系数 260
附录15 金属混合物的熔点 261
附录16 常压下共沸物的沸点和组成 261
附录17 18～25℃下难溶化合物的溶度积 261
附录18 无机化合物的标准溶解热 261
附录19 有机化合物的标准摩尔燃烧焓 262
附录20 18℃下水溶液中阴离子的迁移数 262
附录21 不同温度下HCl水溶液中阳离子的迁移数 262
附录22 乙醇水溶液的混合体积与浓度的关系 262
附录23 均相热反应的速率系数 263
附录24 25℃下醋酸在水溶液中的电离度和离解常数 263
附录25 KCl溶液的电导率 263
附录26 不同浓度不同温度下KCl溶液的电导率 264
附录27 无限稀释离子的摩尔电导率和温度系数 264
附录28 几种胶体的ζ电势 264
附录29 25℃下标准电极电势及温度系数 265
附录30 25℃下标准电极电势及温度系数 265
附录31 25℃下HCl水溶液的摩尔电导率和电导率与浓度的关系 265
附录32 25℃不同质量摩尔浓度下一些强电解质的活度系数 265
附录33 几种化合物的磁化率 266
附录34 几种化合物的热力学函数 266
附录35 某些固体的比热容 267
附录36 一些常用表面活性剂的临界胶束浓度 267
附录37 高聚物-溶剂体系的［η］-M关系式 267
参考文献 268