第一章 概述 1
第一节 水蛭的市场前景 1
一、野生资源不断减少，需要人工养殖来补充 2
二、水蛭国内市场供不应求 2
三、国外市场也很紧缺 3
四、自然资源逐年萎缩 3
五、养殖水蛭的技术简单 3
六、人工养殖仍然满足不了需求 4
第二节 水蛭发展的制约因素及对策 5
一、市场因素 5
二、引种因素 6
三、技术因素 8
四、发展水蛭养殖业的对策 8
第三节 水蛭的药用价值 10
一、水蛭的性味和成分 10
二、水蛭的药用价值 10
第二章 水蛭的生物学特性 12
第一节 水蛭的分类 12
一、分类地位 12
二、水蛭的特征 12
三、水蛭的种类 13
第二节 水蛭的形态结构和生理 18
一、外形 18
二、体壁 21
三、体腔与循环系统 21
四、呼吸系统 22
五、消化与排泄 23
六、神经系统 25
七、感官 26
八、生殖系统 27
第三章 水蛭的运动行为与生活习性 29
第一节 水蛭的运动行为 29
一、游泳 29
二、尺蠖运动 29
三、蠕动 31
第二节 水蛭的生活习性 31
一、水蛭的生活环境 32
二、水蛭对水体的要求 33
三、水蛭对外部环境的要求 36
第四章 水蛭的引种 39
第一节 引种的意义 39
第二节 水蛭引种的阶段 40
一、种蛭 40
二、卵茧 40
三、幼苗 41
第三节 水蛭引种的方法 42
一、人工引种 42
二、野外采集 44
三、扩种与提纯复壮 48
四、采集和引种应注意的问题 48
第四节 引种后的运输 50
一、水蛭运输前的准备工作 50
二、蛭苗的运输 51
三、种蛭的运输 51
四、卵茧的运输 52
第五章 水蛭的繁殖 53
第一节 水蛭的发情与交配 53
一、水蛭的发情 53
二、交配 54
第二节 水蛭的受精和产出卵茧 55
一、受精怀孕 55
二、产出卵茧 55
第三节 水蛭卵茧的孵化 57
一、室外自然孵化 57
二、室内人工孵化 58
第六章 水蛭的饵料及投饲 61
第一节 水蛭的食物种类 61
一、天然饵料 62
二、人工饵料 62
第二节 水蛭对饵料的要求 64
一、水蛭的营养需要 64
二、饵料的营养成分及其来源 67
第三节 天然饵料的采集 69
一、直接饵料的采集 70
二、间接饵料的采集 71
第四节 水蛭活饵的人工培育 74
一、养殖水蛭培育活饵料的意义 74
二、枝角类的培育 75
三、水蚯蚓的培育 81
四、福寿螺的培育 84
五、田螺的培育 90
六、河蚌的培育 96
第五节 饵料的科学投喂 99
一、饵料台的设置 99
二、四定投喂技巧 100
三、三看投喂技巧 102
四、投喂管理 103
第七章 水蛭的养殖 105
第一节 养殖前的准备工作 105
一、知识储备工作 105
二、市场调研工作 106
三、风险意识准备 106
四、种源保障工作 107
五、饵料储备工作 108
六、资金筹备工作 108
第二节 养殖场地的选择与处理 110
一、场址选择的原则 110
二、地形 111
三、环境 111
四、养殖池的建造方式 112
五、面积 113
六、水源 113
七、水质 113
八、进排水系统 114
九、土质 114
十、防逃 115
十一、其他要求 115
第三节 养殖方式与选择 116
一、养殖方式 116
二、选择养殖方式的原则 116
三、野外粗放养殖 117
四、集约化精养 118
第四节 池塘精养水蛭 118
一、高产池塘应具备的条件 119
二、池塘的选址 120
三、池塘的要求 120
四、池塘水体的理化性质 122
五、池塘的处理 124
六、防逃设施 124
七、池塘清整、消毒 125
八、种植水草 127
九、进水和施肥 127
十、投放螺蛳、河蚌 128
十一、水蛭的放养 129
十二、合理投饵 133
十三、水质管理 135
十四、繁殖管理和幼蛭培育 136
十五、分级饲养 138
十六、越冬管理 138
十七、日常管理 139
十八、捕捞 140
第五节 水泥池养殖水蛭 141
一、水泥池养殖水蛭的优势 141
二、水泥池场地选择与建设 143
三、水泥池的处理 143
四、底质控制 145
五、苗种放养 147
六、水质控制 147
七、科学投喂 148
第六节 稻田养殖水蛭 148
一、稻田养殖水蛭的原理 149
二、稻田养殖水蛭的特点 149
三、养蛭稻田的生态条件 151
四、稻田的选择 153
五、田间工程建设 153
六、水稻栽培 156
七、水蛭放养 157
八、水位调节 158
九、投饵管理 158
十、科学施肥 159
十一、科学施药 159
十二、科学晒田 160
十三、加强其他管理 161
第七节 沼泽地养殖水蛭 161
一、沼泽地的特点 161
二、沼泽地养殖水蛭的优势 161
三、防逃设施 162
四、水蛭的放养 162
五、补充饵料 162
六、捕捞 162
第八节 洼地养殖水蛭 163
一、洼地养殖水蛭的优势 163
二、洼地的改造 163
三、清除敌害 164
四、水蛭放养 164
五、补充饵料 164
六、捕捞 165
第九节 河道养殖水蛭 165
一、河道养殖水蛭的条件 165
二、做好清理消毒工作 166
三、栽种水草 166
四、投放螺蛳 166
五、水蛭的放养 167
六、河道养殖管理 167
第十节 水蛭与经济水生作物的混养 168
一、莲藕池中混养水蛭 168
二、水蛭、莲藕、泥鳅混养 173
三、水蛭与茭白混养 182
四、水蛭与水芹混养 185
第八章 水蛭的病虫害防治 190
第一节 水蛭的发病原因及防病的基本措施 190
一、水蛭发病的主要原因 190
二、判断水蛭生病的技巧 193
三、水蛭防病的措施 193
第二节 水蛭常见疾病与防治 196
一、白点病 196
二、感冒和冻伤 197
三、肠胃炎 198
四、干枯病 198
第三节 水蛭天敌的防除 199
一、老鼠 199
二、蚂蚁 200
三、蛇和水蜈蚣 200
四、家禽 201
第九章 水蛭采收、加工 202
第一节 水蛭的采收 202
一、采收时间 202
二、采收方法 202
第二节 水蛭的加工 204
一、生晒法 205
二、酒闷法 205
三、碱烧法 205
四、盐制法 206
五、水烫法 206
六、石灰粉埋法 207
七、草木灰法 207
八、烟埋法 207
九、烘干法 207
十、摊晾法 207
十一、明矾法 208
十二、滑石粉法 208
十三、油炸法 208
参考文献 210