《Processing and quality of foods. volume 3: high temperature/ short time processing》PDF下载

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• 作　　者：edited by P. Zeuthen j.c.cheftel c.eriksson t.r.gormley p.linko k.paulus
• 出 版 社：Elsevier Applied Science
• 出版年份：1990
• ISBN：1851664971
• 页数：376 页