第一部分 阳台种菜概述 1
一、蔬菜进居室，种养在阳台 1
1．居室绿化与阳台种菜 1
（1）美化居室 1
（2）净化空气 2
（3）健康食品 3
（4）家庭乐园 3
2．适宜阳台种植的蔬菜种类 3
（1）茎叶类 3
（2）芽苗菜 4
（3）香辛蔬菜 4
（4）香草类 4
（5）瓜类 5
（6）果菜类 5
（7）豆类 5
（8）花菜类 5
（9）菌菇类 6
二、阳台蔬菜艺术 6
1．蔬菜盆饰 6
2．蔬菜盆景 7
（1）蔬菜盆景种类 8
（2）蔬菜盆景制作 9
3．蔬菜插花 10
（1）蔬菜插花原则 10
（2）蔬菜插花指导 11
4．露台菜园 14
5．鱼菜共生 16
三、阳台种菜攻略 17
1．阳台菜园布置 17
（1）地面陈放 17
（2）台面陈放 17
（3）阳台外展露台 19
（4）梯架和层叠支架 19
（5）悬挂盆架 20
（6）承墙盆架 21
（7）藤荫棚架 21
2．蔬菜种养方式 22
3．蔬菜组合搭配 23
（1）组合原则 23
（2）组合方法 24
第二部分 阳台种菜技巧 29
一、设施与必备物品 29
1．设施与支架 29
2．种植容器 32
（1）容器要求 34
（2）容器类型 34
3．种养工具 35
4．肥水灌溉装置 36
（1）营养液膜灌溉（图2-9） 36
（2）滴灌（图2-10） 37
二、无土栽培技术的家庭应用 38
1．家庭无土栽培的类型 38
（1）基质栽培 38
（2）槽式水培 39
（3）管道式水培 40
2．无土栽培技术要点 42
（1）水质 42
（2）营养液 42
（3）基质 43
3．阳台雨水循环种菜 43
（1）可利用水源 43
（2）雨水利用 43
（3）雨水回收装置 43
4．基质类型与配制 44
（1）基质性状 44
（2）基质的种类 45
（3）基质的配制 46
5．营养液种类与配制 47
（1）几种常用的营养液配方 47
（2）配制营养液前的准备 48
（3）营养液的配制方法 49
（4）营养液的使用要点 50
三、阳台种菜管理技巧 51
1．季节与环境调控 51
2．种苗培育与购买 52
3．施肥管理技巧 54
（1）自制有机肥 54
（2）肥料的施用 56
4．水分管理技巧 58
（1）栽培方式 58
（2）蔬菜种类 58
（3）生长时期 59
（4）天气因素 59
5．病虫害绿色防控 60
第三部分 阳台蔬菜品种 63
一、茎叶菜类 63
1．小白菜 63
2．杭白菜 65
3．菠菜 67
4．生菜 69
5．油麦菜 72
6．苋菜 74
7．芹菜 76
8．美芹 78
9．茼蒿 80
10．蕹菜 82
11．荠菜 85
12．番杏 88
13．西洋菜 90
14．冬寒菜 93
15．马齿苋 95
16．绿茸菜 98
17．紫背天葵 100
18．羽衣甘蓝 102
19．抱子甘蓝 105
20．菊花菜 107
21．珍珠菜 109
22．落葵 112
23．人参菜 114
24．芝麻菜 117
25．食用芦荟 119
26．仙人掌 122
27．鱼腥草 124
二、芽苗菜 126
1．鸡毛菜 126
2．豌豆苗 129
3．黄豆芽 132
4．绿豆芽 135
5．花生芽 138
6．蚕豆芽 141
7．香椿芽 143
8．紫苏芽 146
9．荞麦芽 149
10．萝卜芽 151
11．苜蓿芽菜 153
三、香辛蔬菜 156
1．香葱 156
2．大蒜 158
3．生姜 161
4．薄荷 164
5．芫荽 166
6．紫苏 168
四、香草 171
1．迷迭香 171
2．球茎茴香 174
3．罗勒 176
4．琉璃苣 179
5．百里香 180
6．薰衣草 183
7．牛至 186
8．香蜂花 188
9．鼠尾草 190
10．海索草 192
五、瓜类蔬菜 194
1．黄瓜 194
2．南瓜 197
3．节瓜 199
4．苦瓜 202
5．金瓜 204
6．丝瓜 207
7．西瓜 209
8．甜瓜 212
9．葫芦 214
10．蛇瓜 217
11．佛手瓜 219
六、果实蔬菜 221
1．辣椒 221
2．番茄 224
3．蛋茄 227
4．黄秋葵 229
5．人参果 231
6．枸杞 234
7．草莓 236
七、豆类蔬菜 239
1．四棱豆 239
2．扁豆 241
3．豌豆 244
4．蚕豆 246
5．豇豆 248
八、花菜类 251
1．黄花菜 251
2．西兰花 253
3．百合 256
4．莲花 258
九、菌菇类 261
1．灵芝 261
2．木耳 263
3．金针菇 265
4．香菇 267
5．凤尾菇 269
6．杏鲍菇 271
参考文献 274