《绝味下饭菜 米饭杀手》PDF下载

  • 购买积分:9 如何计算积分?
  • 作  者:艾米编
  • 出 版 社:北京:中国妇女出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787512706019
  • 页数:170 页
图书介绍:本书是一本实用的速成菜谱。书稿共分为五章,分别介绍了猪肉、禽肉、牛羊肉、海鲜、素食等五类家常下饭菜的制作方法,每道食谱都配以详细的步骤分解图。菜品制作简单、快捷,使厨艺平平者也能很快做出美味可口的下饭菜。

一 绝味猪肉香 2

香辣肉丝 2

高升排骨 4

木须肉 6

爆炒腰花 8

糖醋排骨 10

回锅肉 12

锅包肉 14

京酱肉丝 16

川味排骨 18

熘肝尖 20

鱼香肉丝 22

红烧肉炖豆角 24

辣白菜炒五花肉 26

排骨炖土豆 28

鱼香猪手 30

蘸汁肘花 32

肉酿豆腐泡 34

肉末酸豆角 36

辣炒拆骨肉 38

茭白肉丝 40

青椒小炒肉 42

肉末香菇炒青豆 44

口水五花肉 46

二 鸡肉香四溢 50

宫保鸡丁 50

豉椒鸡片 52

泡椒鸡胗 54

豉油鸡翅 56

酱爆鸡丁 58

黑椒鸡腿 60

可乐鸡翅 62

小鸡炖蘑菇 64

咖喱鸡块 66

口水鸡 68

三 牛羊也飘香 72

红烧羊蝎子 72

杭椒牛柳 74

牙签肉 76

西红柿炖牛肉 78

香辣板筋 80

孜然羊排 82

青椒肚丝 84

葱爆羊肉 86

金针浸肥羊 88

香辣牛肉 90

四 鲜美海滋味 94

麻辣香锅 94

豉香鱿鱼 96

香辣海丁 98

油焖大虾 100

剁椒鱼头 102

辣炒蛏子 104

葱爆蟹 106

酱爆花蛤 108

韩式炒扇贝 110

啤香小龙虾 112

韩香扒皮鱼仔 114

红烧鱼块 116

三鲜玉子豆腐 118

香辣虾 120

五 素菜亦下饭 124

老妈酱茄子 124

干煸土豆条 126

红烧冬瓜球 128

芹菜炒豆干 130

孜然素鸡 132

素鳝丝 134

红烧杏鲍菇 136

尖椒干豆腐 138

地三鲜 140

手撕包菜 142

醋熘白菜 144

双椒土豆丝 146

干煸四季豆 148

麻婆豆腐 150

川味小炒蛋 152

木须香菇 154

豉香菜花 156

茄汁菜花 158

干煸平菇 160

豆瓣酱苦瓜炒鸡蛋 162

蒜香豇豆 164

红烧鹌鹑蛋 166