上篇 仪器分析理论基础 3
第1章 绪论 3
1.1仪器分析的特点和方法分类 3
1.2仪器分析方法的应用及发展趋势 4
第2章 色谱分析导论 6
2.1概述 6
2.2色谱分析法的基本原理 7
2.3定性和定量分析 12
习题 15
第3章 气相色谱分析法 16
3.1气相色谱仪 16
3.2常用气相色谱检测器 18
3.3气相色谱固定相 22
3.4实验技术 25
习题 29
第4章 液相色谱分析法 30
4.1概述 30
4.2液相色谱法的主要类型 31
4.3高效液相色谱仪 33
4.4实验技术 38
习题 43
第5章 光谱分析导论 44
5.1概述 44
5.2光的基本性质 45
5.3原子光谱与分子光谱 48
5.4光谱仪 51
5.5光学分析法 53
习题 54
第6章 原子发射光谱法 55
6.1概述 55
6.2原子发射光谱法的基本原理 56
6.3原子发射光谱仪 57
6.4实验技术 63
习题 65
第7章 原子吸收光谱法 66
7.1概述 66
7.2原子吸收光谱法的基本原理 67
7.3原子吸收光谱仪 70
7.4各种干扰及其抑制 76
7.5实验技术 79
习题 82
第8章 氢化物发生-原子荧光光谱法 83
8.1概述 83
8.2原子荧光光谱法的基本原理 84
8.3氢化物发生-原子荧光光谱仪 85
8.4实验技术 87
习题 88
第9章 紫外-可见吸收光谱法 89
9.1概述 89
9.2紫外-可见吸收光谱法的基本原理 89
9.3紫外-可见分光光度计 95
9.4实验技术 97
习题 102
第10章 红外吸收光谱法 104
10.1概述 104
10.2红外吸收光谱法的基本原理 104
10.3红外吸收光谱仪 110
10.4实验技术 112
习题 115
第11章 核磁共振波谱法 117
11.1概述 117
11.2核磁共振波谱法的基本原理 117
11.3核磁共振波谱仪 123
11.4实验技术 126
习题 126
第12章 质谱法 128
12.1概述 128
12.2质谱仪的构造及其工作原理 129
12.3质谱联用技术 136
12.4实验技术 137
习题 139
第13章 电化学分析法 141
13.1概述 141
13.2电化学分析法的基础知识 141
13.3电位分析法 145
13.4伏安分析法 154
13.5电化学分析法新技术 164
习题 165
下篇 仪器分析实验 169
仪器分析实验的基本要求 169
仪器分析实验预习的基本要求 170
实验1气相色谱法测定苯系物 171
实验2乙醇中微量水分的测定 173
实验3气相色谱法测定葡萄酒中的乙醇含量 176
实验4室内环境空气中甲醛含量的测定 178
实验5高效液相色谱柱效能的评定 181
实验6可乐、茶叶中咖啡因的高效液相色谱分析 183
实验7原料乳与乳制品中三聚氰胺检测 186
实验8婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定 188
实验9婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定 191
实验10火焰原子吸收光谱法测定水中的铜 195
实验11原子吸收光谱法测定奶粉中的钙、镁含量 197
实验12微波消解原子荧光法测定食品中的砷 199
实验13有机化合物紫外吸收光谱的绘制和应用 201
实验14紫外分光光度法测定水杨酸含量 203
实验15红外吸收光谱的测定及结构分析 205
实验16红外吸收光谱测定聚乙烯膜和聚苯乙烯膜 207
实验17氟离子选择电极测定水中的氟 210
实验18自动电位滴定法测定水中Cl-和I-的含量 213
实验19有机混合物气-质联用分离与鉴定 215
实验20综合定性分析简单有机未知物 217
实验21设计实验 219
附录 224
附录1紫外-可见分光光度计的常见故障和排除方法 224
附录2比色皿的使用 225
附录3红外光谱仪的常见故障和排除方法 226
附录4原子吸收光谱仪的常见故障和排除方法 227
附录5气相色谱仪的常见故障和排除方法 228
附录6高效液相色谱仪的常见故障和排除方法 231
附录7固定萃取操作 234
参考文献 237