第1章 绪论 1
1.1 蜡样芽孢杆菌概述 2
1.2 蜡样芽孢杆菌的应用 4
1.2.1 蜡样芽孢杆菌在医药工业上的应用 5
1.2.2 蜡样芽孢杆菌在饲料工业上的应用 5
1.2.3 蜡样芽孢杆菌在酶制剂工业上的应用 6
1.2.4 蜡样芽孢杆菌在农业上的应用 7
1.3 蜡样芽孢杆菌研究与应用的发展动向 9
1.3.1 国外微生态制剂市场 9
1.3.2 国内微生态制剂市场 10
1.4 蜡样芽孢杆菌工业化存在的难题 11
1.5 扩大蜡样芽孢杆菌产品应用范围的必要性 12
参考文献 14
第2章 蜡样芽孢杆菌的分类与生理学 16
2.1 蜡样芽孢杆菌的分类 16
2.1.1 蜡样芽孢杆菌的分类地位 16
2.1.2 蜡样芽孢杆菌与类似菌的生化特性比较 20
2.1.3 蜡样芽孢杆菌及其类似菌株在生物体和环境中的循环 22
2.2 蜡样芽孢杆菌的形态结构及染色 24
2.3 蜡样芽孢杆菌的培养特性 25
2.3.1 在常用培养基上的生长及菌落特征 25
2.3.2 在普通营养肉汤中的生长表现 26
2.3.3 在半固体培养基中的生长表现 26
2.4 蜡样芽孢杆菌的生化特性及其检验方法 27
2.4.1 蜡样芽孢杆菌的生化特性 27
2.4.2 蜡样芽孢杆菌生化特性检验方法 27
2.4.3 蜡样芽孢杆菌生化特性鉴定标准 30
2.5 蜡样芽孢杆菌的检定 30
2.5.1 蜡样芽孢杆菌与类似菌的鉴别试验 31
2.5.2 国标法检验蜡样芽孢杆菌 31
2.5.3 DNA重组试验 34
2.5.4 噬菌体试验 34
2.5.5 分子鉴定 35
2.6 蜡样芽孢杆菌的生长繁殖 36
2.6.1 蜡样芽孢杆菌生长繁殖的营养条件 36
2.6.2 蜡样芽孢杆菌的生长条件 37
2.6.3 蜡样芽孢杆菌的芽孢 38
2.6.4 蜡样芽孢杆菌的运动性 41
2.7 蜡样芽孢杆菌菌种的筛选 44
2.7.1 蜡样芽孢杆菌的自然筛选 44
2.7.2 蜡样芽孢杆菌菌种的诱变育种 45
2.8 菌种的退化预防、复壮与活化 46
2.8.1 退化预防 46
2.8.2 复壮 46
2.8.3 菌种活化 47
参考文献 47
第3章 蜡样芽孢杆菌遗传学与代谢 51
3.1 蜡样芽孢杆菌基因组的一般特征 51
3.2 蜡样芽孢杆菌基因组的多态性 54
3.3 蜡样芽孢杆菌代谢途径与主要代谢产物 56
3.3.1 蜡样芽孢杆菌糖代谢途径 56
3.3.2 蜡样芽孢杆菌呼吸作用 61
3.3.3 蜡样芽孢杆菌蛋白质代谢 62
3.3.4 蜡样芽孢杆菌次生代谢与次级代谢产物 64
3.4 蜡样芽孢杆菌质粒 68
3.4.1 pBc10987 70
3.4.2 pBCXO1和pBC218 71
3.4.3 pBClin15 73
3.4.4 蜡样芽孢杆菌斑马杀手质粒 73
3.5 蜡样芽孢杆菌芽孢形成与萌发 73
3.5.1 蜡样芽孢杆菌芽孢形成与初级代谢 73
3.5.2 蜡样芽孢杆菌芽孢形成的分子机制 75
3.5.3 芽孢的萌发 76
参考文献 79
第4章 蜡样芽孢杆菌的发酵培养 81
4.1 蜡样芽孢杆菌种子制备 81
4.1.1 工业对蜡样芽孢杆菌菌种的要求 81
4.1.2 菌种的活化 82
4.1.3 种子制备 82
4.1.4 种子质量的控制措施 83
4.2 蜡样芽孢杆菌发酵培养方法 83
4.2.1 分批发酵 84
4.2.2 连续发酵 85
4.2.3 补料分批发酵 85
4.2.4 固态发酵 86
4.3 发酵培养基 88
4.3.1 碳源 88
4.3.2 氮源 88
4.3.3 无机盐 89
4.3.4 生长因子 90
4.4 蜡样芽孢杆菌的发酵条件及其控制与优化 91
4.4.1 种龄与接种量 92
4.4.2 温度 92
4.4.3 pH值 94
4.4.4 溶解氧 95
4.4.5 泡沫 97
4.4.6 蜡样芽孢杆菌工业发酵过程参数的检测技术 100
4.4.7 蜡样芽孢杆菌发酵过程优化方法 101
4.5 蜡样芽孢杆菌发酵过程中的芽孢 102
4.5.1 影响芽孢形成的主要因素 102
4.5.2 生产中获得较高芽孢率的措施 103
4.6 蜡样芽孢杆菌发酵动力学 105
4.6.1 生长动力学 105
4.6.2 产物合成动力学 107
4.7 蜡样芽孢杆菌发酵过程与活性保护 108
4.8 蜡样芽孢杆菌菌体收集 112
4.8.1 离心力和离心时间对离心存活率的影响 112
4.8.2 离心力与离心时间对冻干存活率的影响 113
4.8.3 离心温度对离心存活率的影响 113
4.9 真空冷冻干燥及活性保护 114
4.9.1 真空冷冻干燥技术 114
4.9.2 影响冻干菌剂活性及贮藏稳定性的主要因素 116
4.9.3 蜡样芽孢杆菌冷冻干燥工艺的确定 117
4.9.4 蜡样芽孢杆菌冻干保护剂 118
4.9.5 保护剂与菌体混合条件对细胞冻干存活率的影响 123
4.10 工业发酵设备 124
4.10.1 机械搅拌通风发酵罐 124
4.10.2 气升式发酵罐 127
4.10.3 自吸式发酵罐 129
4.11 工业发酵污染的防治 130
4.11.1 染菌的检查、分析 131
4.11.2 灭菌 133
4.11.3 空气除菌 135
4.11.4 蜡样芽孢杆菌噬菌体的污染与防治 137
参考文献 137
第5章 蜡样芽孢杆菌在医药工业中的应用 142
5.1 蜡样芽孢杆菌制剂预防和治疗疾病的机理 142
5.1.1 优势种群学说 143
5.1.2 菌群屏障学说 143
5.1.3 生物夺氧学说 144
5.1.4 代谢产物和生理活性物质杀害病原微生物 144
5.1.5 加速损伤上皮的修复 145
5.2 蜡样芽孢杆菌在治疗不同疾病中的作用 146
5.2.1 治疗抗生素性肠炎 146
5.2.2 治疗溃疡性结肠炎 147
5.2.3 治疗腹泻 147
5.2.4 结肠易激综合征的治疗 148
5.2.5 蜡样芽孢杆菌的抗血栓作用 149
5.3 医用蜡样芽孢杆菌制剂剂型 150
5.3.1 蜡样芽孢杆菌活菌胶囊 150
5.3.2 蜡样芽孢杆菌活菌片 150
5.3.3 蜡样芽孢杆菌活菌散剂 151
5.4 蜡样芽孢杆菌制剂的使用宜忌 152
5.4.1 有益蜡样芽孢杆菌与抗生素的配合使用 152
5.4.2 蜡样芽孢杆菌与其他药物或益生菌的合用 153
5.5 蜡样芽孢杆菌在医药工业应用的发展趋势 154
参考文献 155
第6章 蜡样芽孢杆菌在饲料工业中的应用 157
6.1 一种新型有益的饲料添加剂——蜡样芽孢杆菌制剂 158
6.2 饲用蜡样芽孢杆菌制剂的生理作用机制 159
6.2.1 调节动物肠道菌群平衡 160
6.2.2 增强动物营养代谢功能 161
6.2.3 增强动物免疫功能 161
6.2.4 产生多种酶类，提高消化酶活性 162
6.2.5 改善动物体内外生态环境 165
6.2.6 促进动物肠道等器官生长发育 166
6.2.7 提高动物生产性能 166
6.3 蜡样芽孢杆菌制剂的使用 167
6.3.1 蜡样芽孢杆菌的应用条件与环境 167
6.3.2 蜡样芽孢杆菌制剂的使用方式 167
6.3.3 芽孢杆菌制剂的选择 168
6.4 饲用蜡样芽孢杆菌制剂的发展趋势 169
参考文献 171
第7章 蜡样芽孢杆菌在农业上的应用 175
7.1 一种新型高效的生物农药——蜡样芽孢杆菌制剂 176
7.2 蜡样芽孢杆菌生物防治作用机理 178
7.2.1 促生长作用 178
7.2.2 竞争作用 179
7.2.3 拮抗作用 181
7.2.4 诱导植物抗性 181
7.3 蜡样芽孢杆菌活性拮抗物质 184
7.3.1 抗生素类 184
7.3.2 酶类 186
7.4 蜡样芽孢杆菌制剂的应用效果 188
7.4.1 蜡样芽孢杆菌对番茄灰霉病的抑制作用 188
7.4.2 蜡样芽孢杆菌促生作用 193
7.4.3 蜡样芽孢杆菌杀虫作用 194
7.5 蜡样芽孢杆菌制剂剂型 196
7.6 蜡样芽孢杆菌制剂的使用注意点 196
7.7 农业用微生态菌剂产品技术指标 197
7.8 有益蜡样芽孢杆菌制剂的发展趋势 198
参考文献 200