第一部分 引言、概述、结构 1
1.1 变革时代的农业生物多样性 1
1.2 结构 3
第二部分 农业生物多样性与文化多样性:粮食安全的关键要素 5
2.1 引言、术语解释 5
生物多样性 8
农业生物多样性 10
我们的农作物从哪里来? 11
作物野生近缘种 13
栽培植物野生近缘种的重要性 14
农业生物多样性与传统知识 15
2.2 为什么农业生物多样性关乎所有人? 16
农业生物多样性面临什么威胁? 18
2.3 如何让农业生物多样性重回田间地头? 23
认识多样性、保护多样性 25
美食厨房、旅游景点和当地种子市场 27
第三部分 中国农业生物多样性 31
3.1 多样性——保障粮食安全和人类生存的途径 38
背景:利用和保护生物多样性 38
报道:挖掘宝藏 42
特写:食用野生蔬菜可以免除农药之害 48
访谈:国际社会共同面对的问题 50
3.2 中国作物野生近缘植物:一座农业宝库 52
背景:全球最重要的粮食作物 52
报道:绵羊与野生小麦 56
特写:可耕地短缺——不仅对野生大豆如此 59
访谈:水稻不只是水稻 61
3.3 传统知识 63
背景:让知识进发活力 63
报道:百年老烟管以及与德国良好的业务关系 70
特写:一位充满智慧的妇女 75
3.4 各种景观—丰富的生物多样性 77
背景:没有森林就没有食物 77
报道:蛇、羊与法兰克尼亚牛 83
访谈:通过谨慎的消费保护自然 88
3.5 后世子孙的宝库 91
背景:为世界保存野生植物 91
报道:成交 94
特写:世纪重大发现 97
访谈:我们能够阻止沙漠蔓延 98
第四部分 前景 101
第五部分 附录 106
词汇表 106
缩略语 108
链接与参考文献 109
“探寻少为人知的宝藏”DVD内容 114