第一章 化学实验基础知识 1
1.1化学实验的目的和工作要求 1
1.2化学实验室安全知识 1
1.3数据处理和实验报告 3
第二章 化学实验基本操作和基本技能 6
2.1实验常用玻璃仪器和辅助器材 6
2.2化学试剂的规格、存放和取用 7
2.3玻璃仪器的洗涤和干燥 9
2.4加热和冷却方法 11
2.5容量仪器及其操作 12
2.6称量仪器及其操作 15
2.7重结晶与过滤 17
2.8蒸馏与回流 19
2.9萃取方法 26
2.10升华方法 29
2.11物质熔沸点测定技术 30
2.12色谱法 33
2.13实验室常用仪器的使用 37
第三章 无机及分析化学实验 46
实验1缓冲溶液的配制和性质 46
实验2电解质溶液的性质 48
实验3配位化合物的生成和性质 49
实验4由粗食盐制备试剂级氯化钠 51
实验5硫酸亚铁铵的制备 53
实验6五水硫酸铜的制备 54
实验7凝固点降低法测定摩尔质量 56
实验8醋酸解离常数的测定 58
实验9酸碱标准溶液的配制及标定 59
实验10食用醋中醋酸含量的测定 60
实验11双指示剂法在混合碱测定中的应用 62
实验12铵盐中氮含量的测定 63
实验13消毒液中过氧化氢含量的测定 64
实验14维生素C含量的测定 66
实验15葡萄糖注射液中葡萄糖含量的测定 67
实验16铅铋混合液中铅和铋含量的连续测定 68
实验17天然水样总硬度的测定 70
实验18生理盐水中氯化钠含量的测定 71
实验19配合物磺基水杨酸合铁的组成及稳定常数的测定 72
实验20离子选择性电极测定饮用水中氟的含量 74
第四章 物理化学实验 76
实验21二组分系统气-液平衡相图的绘制 76
实验22电导率的测定 78
实验23电动势的测定 81
实验24蔗糖水解反应速率常数的测定 83
实验25活性炭在醋酸溶液中的吸附 85
实验26溶胶的制备和性质 87
实验27黏度法测定大分子的平均摩尔质量 88
第五章 有机化学实验 92
实验28 1-溴丁烷的制备 92
实验29解热镇痛药乙酰苯胺的制备 94
实验30肉桂酸的制备 95
实验31乙醚的制备 97
实验32呋喃甲酸和呋喃甲醇的制备 98
实验33偶氮染料甲基橙的制备 100
实验34乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备 102
实验35局部麻醉剂苯佐卡因的合成 104
实验36从茶叶中提取咖啡因 106
实验37安息香缩合（辅酶合成） 108
实验38乙酸乙酯的合成 109
实验39苯甲酸与苯甲醇的制备 111
实验40绿色植物叶中天然色素的提取和色谱分离 113
实验41杂环化合物喹啉的合成 115
实验42环己烯的制备 117
实验43橙皮中柠檬烯的提取 118
实验44 107胶水的制备 119
实验45酚醛树脂的合成 120
实验46有机化合物（醇、酚、醛、酮）的性质实验 122
第六章 设计性实验 125
实验47葡萄糖酸锌的制备及锌含量的测定 125
实验48葡萄糖酸钙中钙含量的测定 125
实验49肉制品中亚硝酸盐含量的测定 127
实验50蛋壳中钙镁含量的测定 127
实验51天然化合物的提取 128
附录 129
附录一 国际相对原子质量表（1999） 129
附录二 常用弱酸弱碱在水中的解离常数（298K） 132
附录三 常用有机溶剂在水中的溶解度 134
附录四 常用有机化合物的物理常数 135
附录五 常用指示剂及其配制 136
附录六 常用基准物质 138
附录七 常见有毒危害性有机化合物 139
参考文献 140